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Astrac\u00e1n, una antigua ciudad de pescadores, se encuentra sobre el r\u00edo Volga y es considerada la capital del caviar negro, pero la regi\u00f3n tiene mucho m\u00e1s para ofrecer, como por ejemplo sus radiantes flores de loto.<\/p>\n
La lancha acelera durante kil\u00f3metros entre altos juncos y campos donde los lotos florecen con colores que var\u00edan del rosa al morado. Atraviesa el delta del Volga,\u00a0el mayor delta inside de Europa, hasta las proximidades del mar Caspio.<\/p>\n
Todav\u00eda quedan algunas propiedades en terrenos a orillas del r\u00edo, cerca de Astrac\u00e1n, en la reserva de la biosfera m\u00e1s antigua de Rusia. Sin embargo, finalmente el paisaje se abre sin ning\u00fan rastro de civilizaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n
“Se consideran un s\u00edmbolo de la pureza”, cube el guardaparques Nikolai Tkachiov sobre el loto. El hombre de 59 a\u00f1os conduce a trav\u00e9s de los densos juncos, entre los que se abre un claro con aguas calmas repletas de peces y un mar de lotos.\u00a0<\/p>\n
Aqu\u00ed y all\u00e1 resplandecen los nen\u00fafares blancos y las rosas de estanque amarillas. Pero lo que outline la imagen de este Patrimonio Pure de la Humanidad reconocido por la Unesco son, en explicit, los juncos y los lotos m\u00e1s septentrionales del mundo.\u00a0<\/p>\n
Desde hace tiempo se especula acerca de c\u00f3mo llegaron y se asentaron las plantas de loto en la regi\u00f3n del delta del Volga.<\/p>\n
Es posible que aves acu\u00e1ticas hayan tra\u00eddo semillas de loto desde el sudeste asi\u00e1tico. O monjes budistas las sembraron luego de sus viajes. La vecina Kalmukia es una de las rep\u00fablicas rusas y la \u00fanica regi\u00f3n europea en la que domina la religi\u00f3n budista.\u00a0<\/p>\n
El destino de la excursi\u00f3n en bote de varias horas de duraci\u00f3n es la regi\u00f3n de la desembocadura del Volga en el mar Caspio. Para los amantes de la naturaleza, el recorrido contrasta con la metr\u00f3polis de Astrac\u00e1n, con sus playas de enviornment blanca sobre el Volga y sus restaurantes con amplias terrazas cerca de la orilla.\u00a0<\/p>\n
La ciudad se encuentra en el curso inferior del Volga, a una hora de viaje en auto de la reserva pure. Astrac\u00e1n ofrece muchas cosas que tambi\u00e9n interesan a turistas occidentales, como hoteles elegantes y a buenos precios,\u00a0que ofrecen un servicio y un confort por encima de la media de los est\u00e1ndares rusos.<\/p>\n
En el centro de Astrac\u00e1n confluyen la historia de la \u00e9poca de los zares y la herencia arquitect\u00f3nica de la Uni\u00f3n Sovi\u00e9tica.<\/p>\n
En el imponente Kremlin, cuyos or\u00edgenes provienen del siglo XVI, hay un monumento a Len\u00edn frente a las murallas. El padre del l\u00edder revolucionario ruso fundador del primer Estado comunista, Ilia Ulianov, naci\u00f3 en 1831 en Astrac\u00e1n.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Sin embargo, la metr\u00f3polis sure\u00f1a, que en su momento viv\u00eda de la pesca y hoy de la extracci\u00f3n de gasoline, cobr\u00f3 fama como la capital rusa del caviar de esturi\u00f3n negro. Muchos turistas viajan a Astrac\u00e1n por el pescado, el caviar o la pesca.<\/p>\n
En la granja Astracanskaia Fishka, ubicada en la peque\u00f1a aldea de Verjnekalinovski,\u00a0se cr\u00edan esturiones y esterlinas para el consumo y en mayo se puede observar la producci\u00f3n de caviar.<\/p>\n
Quien quiera comprar los peces para liberarlos luego en el Volga tambi\u00e9n ser\u00e1 bienvenido.\u00a0“Los esturiones est\u00e1n protegidos y no se los puede pescar ni capturar en estado salvaje”, explica el gu\u00eda tur\u00edstico Piotr Lymarev.\u00a0<\/p>\n
La instalaci\u00f3n cuenta con 40 piscinas en el r\u00edo y los clientes pueden comprar peces de diferentes tama\u00f1os y precios, o simplemente observarlos. Entre ellos se encuentra el famoso beluga, el tipo de esturi\u00f3n m\u00e1s grande.<\/p>\n
El due\u00f1o de la granja pisc\u00edcola, Serguei Rogoshkin, brinda una exposici\u00f3n sobre el esturi\u00f3n, al\u00a0que califica como “la reina entre las delikatessen”.<\/p>\n
Los visitantes aprenden, entre otras cosas, que el caviar m\u00e1s preciado es el dorado o de coloration \u00e1mbar, que se obtiene de unos raros esturiones blancos. Solo se obtienen unos diez kilos por a\u00f1o en todo el mundo y el precio de los 100 gramos puede llegar a hasta 2.500 d\u00f3lares.\u00a0<\/p>\n
En la granja pisc\u00edcola solo hay caviar negro. El nombre de las huevas de pez en ruso es “ikra”.\u00a0Hace tiempo que las granjas occidentales empezaron a producir las huevas de pescado codiciadas por los gourmets.<\/p>\n
Una lata de 125 gramos de caviar de esturi\u00f3n se puede comprar en la tienda de la granja por unos 4.375 rublos (unos 50 euros o 58 d\u00f3lares). El caviar de esturi\u00f3n ruteno u otros peces es m\u00e1s barato.\u00a0<\/p>\n
Tambi\u00e9n se pueden probar las especialidades, el caviar negro con una vaso de vodka,\u00a0directamente en el restaurante de la granja.\u00a0<\/p>\n
La exposici\u00f3n en la terraza cubierta del restaurante tambi\u00e9n ofrece una mirada cr\u00edtica al pasado, a los antiguos barones del caviar de Rusia. En su d\u00eda hicieron una fortuna con la matanza de esturiones y la brutal recolecci\u00f3n de huevas. En aquel entonces, la sostenibilidad period una palabra extra\u00f1a para ellos.<\/p>\n
La sobrepesca y las cat\u00e1strofes medioambientales en las plantas de la\u00a0industria qu\u00edmica sobre el Volga, a menudo mantenidas en secreto en tiempos de la Uni\u00f3n Sovi\u00e9tica, han generado una disminuci\u00f3n masiva de la poblaci\u00f3n ict\u00edcola.\u00a0<\/p>\n
Por eso, las prohibiciones de captura y comercializaci\u00f3n vigentes desde hace unos a\u00f1os, como tambi\u00e9n la liberaci\u00f3n de peces deber\u00edan ayudar hoy a recuperar la poblaci\u00f3n de esturiones.\u00a0<\/p>\n
Sin embargo, hay repetidos informes policiales y aduaneros sobre cazadores furtivos y la confiscaci\u00f3n de cientos de kilos de caviar.<\/p>\n
NADAR CONTRA LA CORRIENTE Y UN RALLY POR EL DESIERTO<\/p>\n
La regi\u00f3n tiene mucho m\u00e1s para ofrecer, como por ejemplo las excursiones de un d\u00eda en un peque\u00f1o barco por el Volga, con una pausa para ba\u00f1arse en el r\u00edo, que a primera vista no muestra tener una fuerte corriente.\u00a0<\/p>\n
Pero al nadar queda de inmediato en claro lo dif\u00edcil que es ir contra la corriente. Y tambi\u00e9n, cu\u00e1n grande es el peligro de dejarse llevar.\u00a0<\/p>\n
Astrac\u00e1n, con su moderno aeropuerto, es un well-liked punto de partida para diversas excursiones por esta regi\u00f3n de escenarios variados, que ofrece incluso un gran semidesierto, una estepa con lagos que se van secando e impresionantes dunas de enviornment.<\/p>\n
Los pilotos de rally aprecian este accidentado paisaje des\u00e9rtico y lo han convertido en un destino well-liked para los amantes del automovilismo fuera de pista, tal como lo demuestran las huellas de neum\u00e1ticos en la enviornment.<\/p>\n
Muchos turistas llegan a esta zona especialmente para visitar el lago de aguas saladas\u00a0Baskunchak, del que se extrae el 80 por ciento de la sal que se produce en Rusia, hasta unos cinco millones de toneladas anuales.<\/p>\n
Se deben recorrer unos 300 kil\u00f3metros con el coche desde Astrac\u00e1n hasta Baskunchak, pasando por\u00a0exuberantes praderas y campos de tomates con sistemas de regad\u00edo. La regi\u00f3n tambi\u00e9n es conocida en toda Rusia por la capital de las sand\u00edas dulces.<\/p>\n
Quienes tengan suerte, en el camino al lago salado podr\u00e1n ver, adem\u00e1s de caballos, camellos de Kalmukia.\u00a0<\/p>\n
La corteza de la orilla del lago, cuyo contenido de 37 por ciento de sal es incluso superior al del Mar Muerto, brilla como la nieve blanca. Es como un balneario y los visitantes saltan de los vestuarios y duchas a una furgoneta oxidada para ser llevados a la zona de ba\u00f1o.<\/p>\n
Una vez en el agua, el alto contenido de sal hace casi imposible mantenerse en pie al impulsar una y otra vez las piernas hacia la superficie, como un corcho de vino en el agua.<\/p>\n
Lo mejor es disfrutar del ba\u00f1o en las aguas saladas c\u00e1lidas tumbado de espaldas, flotando en la superficie. El lago tiene 18 kil\u00f3metros de largo y otros 13 kil\u00f3metros de ancho. La capa de sal tiene en parte hasta 18 metros de espesor.\u00a0<\/p>\n
La \u00e9poca very best para que los amantes de la naturaleza viajen a Astrac\u00e1n es entre mayo y octubre. Los lotos florecen desde mediados de julio hasta mediados de agosto.\u00a0<\/p>\n
Las compa\u00f1\u00edas a\u00e9reas rusas ofrecen varios vuelos diarios desde Mosc\u00fa con destino a Astrac\u00e1n, donde se puede contratar las excursiones por la regi\u00f3n a diferentes operadores tur\u00edsticos locales.<\/p>\n
dpa\u00a0<\/p>\n<\/div>\n