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EL PR\u00d3XIMO PUENTE A… C\u00c1DIZ<\/h3>\n
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Solo por pasear por la playa de la Caleta<\/a>,<\/strong> enmarcada por el castillo de Santa Catalina, a un lado, y el de San Sebasti\u00e1n, al otro, y contemplar embobados la puesta de sol en estos d\u00edas de oto\u00f1o<\/strong> ser\u00eda suficiente excusa para escaparse a la Tacita de Plata. O caminar por el Campo de Sur, que tanto recuerda al Malec\u00f3n de La Habana, hasta alcanzar la de la Victoria. Pero en esta ciudad colonial, con una historia tan larga, la m\u00e1s antigua de Occidente, tantos monumentos y tanta vida, podemos no parar, porque nos esperan la animada plaza de las Flores, las angostas calles del barrio del P\u00f3pulo,<\/strong> la catedral, la c\u00e1mara oscura de la Torre Tavira, el Museo de C\u00e1diz, los lugares vinculados a La Pepa, la Constituci\u00f3n de 1812, o el barrio de Santa Mar\u00eda, con casas barrocas y plazas\u00a0como la de San Juan de Dios, donde es obligado probar el\u00a0pesca\u00edto<\/em>\u00a0frito.\u00a0<\/strong><\/p>\n
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A dos pasos de la playa de la Caleta, abierto al azul del mar y al verde del Parque Genov\u00e9s, est\u00e1 el Parador de C\u00e1diz <\/strong>(parador.es<\/a>), \u00fanico por su dise\u00f1o<\/strong>. Una joya moderna\u00a0con impresionantes\u00a0vistas a la bah\u00eda\u00a0desde cualquier punto: sus terrazas, sus di\u00e1fanas habitaciones, la exclusiva piscina y su relajante spa<\/em>.\u00a0Mucha luz, mucho dise\u00f1o contempor\u00e1neo y mucha tecnolog\u00eda para descansar durante la escapada.<\/p>\n
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Cenar mirando al mar es una de las ventajas de sentarse en el restaurante del Parador de C\u00e1diz. Y eso ya es mucho decir. Otra es disfrutar de las especialidades de la cocina gaditana, como las tortillitas de camarones, los erizos de mar, las papas ali\u00f1adas, <\/strong>el at\u00fan de almadraba o los chicharrones. En la mesa tambi\u00e9n est\u00e1n los vinos y vinagres de Jerez, la carne de retinta de la sierra.<\/p>\n
Un fin de semana largo en la capital cordobesa da para descubrir sus imprescindibles, vivir su esencia y caer rendidos ante esta ciudad Patrimonio de la Humanidad a orillas del Guadalquivir.<\/strong> Lo primero es conocer la Mezquita-Catedral, luego pasearemos por los jardines del Alc\u00e1zar de los Reyes Cristianos, ir de museos por la plaza del Potro,<\/strong> perdernos por la juder\u00eda<\/strong> o cruzar el puente romano y subir a la torre de la Calahorra, visitar sus iglesias fernandinas y dejarnos embriagar por el fragrance de sus patios. Todo, con mucha calma, disfrutando a la vez de tomar un caf\u00e9 en la plaza de la Corredera,<\/strong> descansando en un resort con estilo y disfrutando a la mesa.<\/p>\n
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Despu\u00e9s del callejeo por la ciudad, el lugar perfecto para descansar lo encontramos en el Parador de C\u00f3rdoba,<\/strong> ubicado sobre las ruinas del palacete de verano de Abderram\u00e1n I<\/strong> y cuyo jard\u00edn atesora las palmeras m\u00e1s antiguas de Europa. Si el tiempo todav\u00eda lo permite podemos aprovechar el sol tard\u00edo del oto\u00f1o<\/strong> para darnos un ba\u00f1o en la piscina evocando el pasado andalus\u00ed de la ciudad. Y si no, contemplar desde la terraza de la habitaci\u00f3n la ciudad no tiene precio.<\/p>\n
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Todav\u00eda es tiempo de terrazas y sentados en la del restaurante del Parador de C\u00f3rdoba o en el sal\u00f3n podremos saborear la cocina de esta tierra, enriquecida gracias a los diferentes pueblos que pasaron por ella. Adem\u00e1s del famoso salmorejo cordob\u00e9s,<\/strong> el plato insigne, debemos probar el rabo de toro, el flamenqu\u00edn<\/strong> de cerdo ib\u00e9rico o el churrasco en salsa verde, antes de rematar con un pastel cordob\u00e9s.<\/strong><\/p>\n
Una villa marinera asomada al Mediterr\u00e1neo para una escapada oto\u00f1al. Pinta bien, pero sabe mejor, porque Nerja es una de las localidades m\u00e1s bellas de la Costa del Sol y, aunque la temperatura del agua de sus playas y calas est\u00e9 m\u00e1s fresca, disfrutar de unos d\u00edas al sol junto al mar siempre es un buen plan. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer? Lo primero, visitar su famos\u00edsima cueva,<\/strong> una aut\u00e9ntica catedral prehist\u00f3rica que guarda una estalactita de r\u00e9cord en su sala del Cataclismo. M\u00e1s all\u00e1, hay que perderse por sus rincones, por ejemplo, siguiendo la ruta de <\/a>Verano Azul<\/a>,<\/em><\/strong> en el 40 aniversario de la emisi\u00f3n de la fashionable serie de televisi\u00f3n, asomarnos al Balc\u00f3n de Europa, el mirador m\u00e1s bonito, pasear por el paseo mar\u00edtimo y acabar subi\u00e9ndonos a un kayak para explorar los espectaculares acantilados de Maro.<\/p>\n
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Sobre un acantilado junto al mar. No hay mejor elecci\u00f3n para descansar estos d\u00edas de oto\u00f1o. Es la ubicaci\u00f3n del Parador de Nerja,<\/strong> cuyas habitaciones disponen de terrazas con espectaculares vistas al Mediterr\u00e1neo.<\/strong> Un resort grande y luminoso, con amplios y confortables espacios interiores y un espl\u00e9ndido jard\u00edn con piscina para disfrutar de un eterno verano azul.\u00a0<\/p>\n
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Y estando en la Axarqu\u00eda malague\u00f1a,<\/strong> ning\u00fan plan mejor que probar sus platos t\u00edpicos elaborados a base de pescados de roca, boquerones, gamba blanca o frutas tropicales, con los que se elaboran espetos, ensaladas de aguacate con moja o frituras. Para acompa\u00f1ar est\u00e1n los vinos dulces de la DO Montes de M\u00e1laga<\/strong>. Todo ello se degusta en el restaurante del Parador de Nerja.<\/p>\n
Tres ciudades en una. As\u00ed es Sig\u00fcenza, en Guadalajara. La ciudad medieval est\u00e1 en lo alto, en torno al castillo, con callejuelas llenas de rincones evocadores, iglesias rom\u00e1nicas<\/strong> \u2013San Vicente y Santiago\u2013, plazuelas con soportales, arcos, puertas de la antigua muralla y casas sobresalientes, como la del Doncel. Por la calle Mayor<\/strong> se llega a la ciudad renacentista, con grandes plazas y edificios tan sobresalientes como el Palacio Episcopal y la plaza Mayor,<\/strong> que parece una fortaleza. El barrio de San Roque<\/strong> fue concebido en \u00e9poca barroca y tiene en el jard\u00edn de la Alameda su lugar de paseo.<\/p>\n
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El Parador de Sig\u00fcenza es uno de los m\u00e1s especiales de la pink.<\/strong> Ocupa el castillo medieval desde el que se contempla toda la ciudad. Reyes, cardenales y obispos residieron en esta fortaleza del siglo XII que se construy\u00f3 sobre una alcazaba \u00e1rabe. <\/strong>Impresiona por fuera y por dentro. El patio empedrado, las habitaciones con balcones de madera o la capilla rom\u00e1nica del siglo XIII hacen viajar al pasado.<\/strong> Es f\u00e1cil sentirse como un rey en \u00e9l.<\/p>\n
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Entre paseo y paseo del castillo a la Alameda, hay que apuntarse a la costumbre del tapeo, acompa\u00f1ado de un fino seguntino y, sobre todo, disfrutar de una buena comida con sabor castellano y manchego. En el comedor abovedado del Parador,<\/strong> asomado a un pinar, ofrecen los mejores platos de la gastronom\u00eda native, especialmente el cordero y el cabrito asado, pero tambi\u00e9n, migas, sopa castellana,<\/strong> trucha escabechada o dulces como los bizcochos borrachos y las yemas del Doncel. En noviembre las setas son protagonistas de unas jornadas gastron\u00f3micas.<\/strong><\/p>\n
Para el pr\u00f3ximo puente largo de oto\u00f1o, Toledo siempre es una buena escapada. Un d\u00eda lo podemos pasar conociendo la ciudad monumental, la del Alc\u00e1zar, la Catedral Primada, el Museo de Santa Cruz, la del Greco<\/strong> y la juder\u00eda m\u00e1s importante de Castilla y sus sinagogas. Otro d\u00eda hay que explorar su naturaleza m\u00e1s cercana, la que cruzando el puente romano de Alc\u00e1zar sigue la senda ecol\u00f3gica del Tajo.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n
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Las vistas son la mayor riqueza del Parador de Toledo.<\/strong> Desde su terraza, habitaciones, salones y piscina puede contemplarse el perfil de la ciudad tal cual lo ve\u00eda El Greco. Alojarse en este edificio de inspiraci\u00f3n mud\u00e9jar<\/strong> ubicado en la zona de los cigarrales, muy cerca de la ermita del Valle, es una experiencia inolvidable para rematar la escapada a la Ciudad Imperial. En sus amplias y lujosas instalaciones<\/strong> se ven vigas, escaleras y suelos de madera y se respira un ambiente c\u00e1lido y acogedor, todo sin dejar de mirar el bello perfil de Toledo.<\/p>\n
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