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El antecesor de los tacos al pastor es el delicioso trompo \u00e1rabe,<\/b> cuyo origen en M\u00e9xico se remonta a principios del siglo XX. La gran di\u00e1spora libanesa, que migr\u00f3 de Medio Oriente y algunas partes de Europa oriental, se dispers\u00f3 a diversas ciudades de Am\u00e9rica.<\/p>\n
Su legado cultural, social, ling\u00fc\u00edstico y culinario perme\u00f3 diversos aspectos de la cotidianidad en occidente.<\/p>\n
Ahora, en la CDMX<\/b> podemos disfrutar del crisol gastron\u00f3mico que deriv\u00f3 de ese contacto. Para viajar a los cl\u00e1sicos puestecitos de comida en Medio Oriente<\/b> solo basta conocer a sus herederos en suelo capitalino.<\/p>\n\n
Esta taquer\u00eda se inaugur\u00f3 a principios de 2021 y se ha convertido en uno de los lugares favoritos para los amantes de la comida libanesa. Su fundadora es Andrea Sayeg,<\/b> quien ha dirigido cocinas de oriente como la del restaurante Merkav\u00e1.<\/p>\n
Adem\u00e1s, su herencia de familia libanesa la respalda, pues su conocimiento y contacto con la gastronom\u00eda tradicional viene pr\u00e1cticamente desde la cuna.<\/p>\n
En Alay Alay Taquera<\/b> todo el men\u00fa vale la pena, pero lo recomendable es empezar con un par de entradas para compartir, como en toda tradici\u00f3n oriental. Un hummus con pan pita reci\u00e9n hecho (s\u00ed, todo se prepara al momento) o unas hojas de parra son ideales para torear el hambre.<\/p>\n
Palabras mayores son los shawarmas de cerdo,<\/b> cuyos condimentos remiten a la variedad de especias que reinaron oriente en siglos pasados; elige tabule o jocoque<\/b> de la casa. <\/p>\n\n
Pero la corona se la lleva el taco Yala Yala,<\/b> una especialidad de pollo envuelto en una crujiente corteza; lo acompa\u00f1a una porci\u00f3n de granada china y un aderezo.<\/p>\n
Los postres, y por supuesto el caf\u00e9 americano o turco, se traducen en verdadera sublimaci\u00f3n. Te recomendamos los cigarros marroqu\u00edes rellenos de queso mascarpone y canela, y acompa\u00f1ados de helado de pi\u00f1\u00f3n.<\/p>\n
D\u00f3nde:<\/b> Mat\u00edas Romero #98 native 2, colonia Del Valle, alcald\u00eda Benito Ju\u00e1rez<\/p>\n
Horario:<\/b> lun-mie 13:00-21:00 h, jue-sab 13:00-22:00 h y dom 13:00-19:00 h<\/p>\n
El centro ostenta gran variedad gastron\u00f3mica y la comida \u00e1rabe no se queda atr\u00e1s. Justo en la entrada de Baltazar,<\/b> el trompo \u00e1rabe invita a los comensales a sumergirse en la tradici\u00f3n de oriente.<\/p>\n
El men\u00fa es sencillo pero suficiente. La especialidad, el trompo al carb\u00f3n, se puede elegir con pan \u00e1rabe, tortilla de ma\u00edz o de harina. No puede faltar el jocoque o el tabule para darle el toque last.<\/p>\n
El falafel resulta imprescindible por la consistencia de las \u2018bolitas\u2019 de garbanzo y su contundente salsa de yogurt.<\/p>\n
\u00a1Ufffff! Pero espera, que para el antojo majadero los chilaquiles Baltazar ser\u00e1n tu prioridad. La orden lleva totopos ba\u00f1ados en salsa de la casa y se le a\u00f1ade carne \u00e1rabe y un poco de jocoque.<\/p>\n
Para beber, un agua fresca o, de preferencia, un lassi con ligeras notas a cardamomo.<\/p>\n
D\u00f3nde:<\/b> Motolin\u00eda #33, colonia Centro Hist\u00f3rico, alcald\u00eda Cuauht\u00e9moc<\/p>\n
Horario:<\/b> Lunes a domingo de 10:00 a 22:00<\/p>\n
La se\u00f1ora Esperanza Financial institution fue la fundadora de esta taquer\u00eda que ostenta casi medio siglo de historia en la Condesa.<\/b> <\/p>\n
La receta especial de tacos \u00e1rabes la trajo consigo despu\u00e9s de que emigr\u00f3 de Europa del Este a M\u00e9xico, desde entonces los vecinos y comensales de diversas partes de la ciudad acuden a este native que se conserva pr\u00e1cticamente intacto, tanto en esencia como en infraestructura.<\/p>\n
A pie de calle, se puede degustar un buen taco Doneraki<\/b> en pan \u00e1rabe calientito. Tambi\u00e9n puedes elegir que tu porci\u00f3n de trompo \u00e1rabe se sirva en tortilla de harina. No le pienses mucho, ord\u00e9nalo con queso para que amarre bien el antojo.<\/p>\n
Si el hambre permanece o quieres explorar el men\u00fa, \u00e9ntrale a las tortas de trompo. Son colosales, pero listas para compartir si vas con amigos o familia.<\/p>\n
D\u00f3nde:<\/b> Avenida Michoac\u00e1n #54 native B 91-92, colonia Hip\u00f3dromo, alcald\u00eda Cuaut\u00e9moc<\/p>\n
Horario:<\/b> Lunes a s\u00e1bado de 14:00 a 22:30 h<\/p>\n
En la Periquita hay gran amalgama de sabores para degustar. Aqu\u00ed encuentras desde antojitos mexicanos, pozole, molcajetes hasta may\u00fasculos tacos \u00e1rabes que puedes aderezar con la variedad de salsitas que se despliegan ante los ojos de los comensales.<\/p>\n
Si quieres entrarle macizo y directo a lo que te truje, pide el taco \u00e1rabe especial que apenas si podr\u00e1s cerrar por las generosas porciones de pastor, bistec, chuleta, carne de pollo y quesito.<\/p>\n
Solo mant\u00e9n el sosiego y evita el esp\u00edritu irreverente a la hora de agregar las salsas a tu taco, porque est\u00e1n de correr y no parar.<\/p>\n
Si lo enchilado ya te gobern\u00f3, las aguas de un litro seguro te ayudan a amainar la sensaci\u00f3n.<\/p>\n
D\u00f3nde:<\/b> Maestro Antonio Caso #125, colonia San Rafael, alcald\u00eda Cuauht\u00e9moc<\/p>\n
Horario:<\/b> lunes a domingo de 13:00 a 2:00 h<\/p>\n<\/div>\n\n
” Fuentes www.elfinanciero.com.mx ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El antecesor de los tacos al pastor es el delicioso trompo \u00e1rabe, cuyo origen en M\u00e9xico se remonta a principios del siglo XX. La gran di\u00e1spora libanesa, que migr\u00f3 de Medio Oriente y algunas partes de Europa oriental, se dispers\u00f3 a diversas ciudades de Am\u00e9rica. Su legado cultural, social, ling\u00fc\u00edstico y culinario perme\u00f3 diversos aspectos […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":209194,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[33851,33852,33847,33855,33854,33858,33853,33846,33844,33845,33856,33857,33848,33849,33850],"class_list":["post-209193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-alay-alay-taquera","tag-baltazar-los-arabes-de-mexico","tag-donde-hay-tacos-arabes-cdmx","tag-el-greco-tacos-arabes","tag-el-greco-taqueria","tag-falafel-cdmx","tag-la-periquita-tacos-arabes","tag-lugares-de-tacos-arabes-cdmx","tag-tacos-arabes","tag-tacos-arabes-cdmx","tag-tacos-arabes-centro-cdmx","tag-tacos-arabes-condesa","tag-taquerias-arabes-cdmx","tag-tortas-carne-arabe-cdmx","tag-trompo-arabe-cdmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=209193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=209193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=209193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=209193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}