Palma es un destino<\/a> gastron\u00f3mico de primer orden que goza de un gran reconocimiento nacional e internacional.<\/strong> Su gastronom\u00eda incluye productos locales de mar y monta\u00f1a de calidad, recetas con siglos de historia y el trabajo de grandes cocineros que han sabido adaptar el saber culinario de siempre a las nuevas tendencias. Su saber hacer se refleja en sus mercados gastron\u00f3micos, en los tradicionales forns, en las vermuter\u00edas y en restaurantes de prestigio, varios de los cuales cuentan con estrella Michelin.<\/p>\nDe igual manera, en los \u00faltimos tiempos, la calidad de la oferta gastron\u00f3mica de Palma se ha incrementado<\/strong> con la apertura de nuevos establecimientos que han situado a la capital balear en el mapa de destinos gastron\u00f3micos de primer orden, a la vanguardia de las nuevas tendencias y reconocidos con estrella Michelin como Dins, de Santi Taura, Adri\u00e1n Quetglas, Marc Fosh o Andreu Genestra.<\/p>\nEstas nuevas tendencias conviven con las tradiciones de la gastronom\u00eda de Palma que perduran en las pasteler\u00edas y forns, algunos con d\u00e9cadas de historia que elaboran recetas de forma tradicional con siglos de antig\u00fcedad.<\/p>\n<\/div>\n\n
” Fuentes www.nexotur.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En este sentido, ser\u00e1 un espacio de debate en el que se compartir\u00e1n estrategias que promuevan un Turismo sostenible basado en la oferta gastron\u00f3mica de calidad como valor del destino, contando con expertos nacionales e internacionales del sector como cooks, productores, operadores, cadenas hoteleras, denominaciones de origen, agencias de viaje, indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas, restauradores y […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":207641,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[10804,7892,7201,3177,544],"class_list":["post-207640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industria","tag-epicentro","tag-gastronom-a","tag-palma","tag-sostenible","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/207641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}