{"id":207582,"date":"2021-10-14T08:33:13","date_gmt":"2021-10-14T08:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=207582"},"modified":"2021-10-14T08:33:14","modified_gmt":"2021-10-14T08:33:14","slug":"palma-sede-de-la-primera-cumbre-internacional-de-gastronomia-y-turismo-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/palma-sede-de-la-primera-cumbre-internacional-de-gastronomia-y-turismo-sostenible\/","title":{"rendered":"Palma, sede de la primera Cumbre Internacional de Gastronom\u00eda y Turismo Sostenible"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"textoNoticia\">\n<p>La capital balear ser\u00e1 la sede de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/globalsummit2021.es\/\">Global Summit 2021<\/a>, la primera Cumbre Internacional de Gastronom\u00eda y Turismo Sostenible que se llevar\u00e1 a cabo los pr\u00f3ximos 17 y 18 de octubre en la <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/fundacionlacaixa.org\/es\/home\">Fundaci\u00f3n Caixa Forum<\/a> de la ciudad. World Summit 2021 ser\u00e1 un espacio de debate en el que se compartir\u00e1n estrategias que promuevan un turismo sostenible basado en la oferta gastron\u00f3mica de calidad como valor del destino.<\/p>\n<p>A este encuentro internacional asistir\u00e1n expertos nacionales e internacionales del sector como cooks, productores, operadores, cadenas hoteleras, denominaciones de origen, agencias de viaje, indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas, restauradores y empresas de servicios que debatir\u00e1n sobre el futuro del modelo de negocio tur\u00edstico basado en la sostenibilidad.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.visitpalma.com\/es\/\">Palma<\/a> es un destino gastron\u00f3mico de primer orden que goza de un gran reconocimiento nacional e internacional. Su gastronom\u00eda incluye productos locales de mar y monta\u00f1a de calidad, recetas con siglos de historia y el trabajo de grandes cocineros que han sabido adaptar el saber culinario de siempre a las nuevas tendencias. Su saber hacer se refleja en sus mercados gastron\u00f3micos, en los tradicionales forns, en las vermuter\u00edas y en restaurantes de prestigio, varios de los cuales cuentan con estrella Michelin.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos tiempos, la calidad de la oferta gastron\u00f3mica de Palma se ha incrementado con la apertura de nuevos establecimientos que han situado a la capital balear en el mapa de destinos gastron\u00f3micos de primer orden, a la vanguardia de las nuevas tendencias y reconocidos con estrella Michelin como Dins, de Santi Taura, Adri\u00e1n Quetglas, Marc Fosh o Andreu Genestra.<\/p>\n<p>Estas nuevas tendencias conviven con las tradiciones de la gastronom\u00eda de Palma que perduran en las pasteler\u00edas y forns, algunos con d\u00e9cadas de historia que elaboran recetas de forma tradicional con siglos de antig\u00fcedad.<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\nn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;\nn.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\nt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,\ndocument,'script','\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\nfbq('init', '1760867457466831');\nfbq('track', \"PageView\");<\/script><script>(function(d, s, id) {\nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\nif (d.getElementById(id)) return;\njs = d.createElement(s); js.id = id;\njs.src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.4&appId=559586777490068\";\nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes www.inoutviajes.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La capital balear ser\u00e1 la sede de Global Summit 2021, la primera Cumbre Internacional de Gastronom\u00eda y Turismo Sostenible que se llevar\u00e1 a cabo los pr\u00f3ximos 17 y 18 de octubre en la Fundaci\u00f3n Caixa Forum de la ciudad. 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