{"id":206511,"date":"2021-10-12T21:01:35","date_gmt":"2021-10-12T21:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=206511"},"modified":"2021-10-12T21:01:36","modified_gmt":"2021-10-12T21:01:36","slug":"desde-buenos-aires-hasta-hong-kong-cuanto-cuesta-comer-en-los-50-mejores-restaurantes-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/desde-buenos-aires-hasta-hong-kong-cuanto-cuesta-comer-en-los-50-mejores-restaurantes-del-mundo\/","title":{"rendered":"Desde Buenos Aires hasta Hong Kong: cu\u00e1nto cuesta comer en los 50 mejores restaurantes del mundo"},"content":{"rendered":"


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\"Tras
Tras un largo par\u00e9ntesis de casi dos a\u00f1os y medio marcado por la pandemia, el prestigioso certamen gastron\u00f3mico The World\u2019s 50 Finest Eating places regres\u00f3 para develar la nueva clasificaci\u00f3n mundial para el 2021 de los 50 mejores restaurantes de todo el mundo <\/figcaption><\/div>\n

Las cartas que los engrandecen hablan de \u201cexperiencias\u201d, \u201cviajes\u201d y \u201csentidos\u201d, <\/b>aunque lo que muchos se preguntan es cu\u00e1ntos meses tendr\u00edan que ahorrar para darse el gusto de comer en estos establecimientos gastron\u00f3micos<\/b>. De una parrilla en el viejo Palermo en Buenos Aires<\/b><\/a> a un restaurante canton\u00e9s camuflado en el centro de Hong Kong, <\/b>los locales de la \u00e9lite culinaria, seleccionados recientemente como los 50 mejores restaurantes del mundo,<\/a> recorren Europa, Am\u00e9rica, Asia y \u00c1frica.<\/b><\/p>\n

Las cuentas m\u00e1s elevadas se encuentran en Asia<\/b>, concretamente en The Chairman <\/b>\u2013 Hong Kong<\/b> y en Ultraviolet<\/b> by Paul Pairet-Shangai <\/b>(China). Par\u00eds<\/b>, una de las ciudades del lujo y del glamour por excelencia, aparece en el tercer lugar del podio de precios con All\u00e9no Paris au Pavillon Ledoyen.<\/b> El galardonado como mejor restaurante del mundo, Noma<\/b>, en Copenhague (Dinamarca), tiene el cuarto precio m\u00e1s elevado del rating. Junto a \u00e9l y cerrando los cinco restaurantes m\u00e1s caros entre los 50 mejores del mundo se sit\u00faa su vecino n\u00f3rdico Frantz\u00e9n<\/b>, en Estocolmo (Suecia).<\/p>\n

\u201cLa franja de precios m\u00e1s concurrida es la que va de 115 a 230 d\u00f3lares con 17 restaurantes;<\/b> sin embargo, la que seduce m\u00e1s al p\u00fablico es la anterior, con 13 de los 50 mejores restaurantes del mundo<\/b> donde es posible comer por menos de 115 d\u00f3lares por persona.<\/b> Cinco de estos se encuentran en latinoam\u00e9rica: Don Julio <\/b>\u2013 Buenos Aires (Argentina), A Casa Do Porco <\/b>\u2013 Sao Paulo (Brasil), Maido \u2013 Lima (Per\u00fa), Borag\u00f3<\/b> \u2013 Santiago (Chile) y Central<\/b> \u2013 Lima (Per\u00fa)\u201d, advierten desde el diario espa\u00f1ol El Independiente.<\/b><\/p>\n

Don Julio \u2013 Bueno Aires (Argentina)<\/b><\/p>\n

\"La
La parrilla, que el a\u00f1o pasado fue reconocida como el mejor restaurante de la regi\u00f3n, fue el \u00fanico establecimiento de Argentina que logr\u00f3 posicionarse en el exclusivo rating internacional The World\u2019s 50 Finest Eating places 2021 (Franco Fafasuli)<\/figcaption><\/div>\n

El negocio acquainted de los Rivero<\/b> naci\u00f3 hace 20 a\u00f1os como eso, una v\u00eda laboral. La pericia, la profesionalidad y el cari\u00f1o de los due\u00f1os en el proceso desde el nacimiento del animal hasta el plato han sido una de las claves para convertir esta parrilla de barrio en el decimotercer mejor restaurante del mundo.<\/b><\/p>\n

Don Julio<\/b> tiene el precio m\u00e1s asequible de esta privilegiada lista,<\/b> ya que el ticket medio por persona es de 29 d\u00f3lares.<\/b> Por ese desembolso se puede gozar de algunas de las especialidades de la casa como el Chorizo Don Julio<\/b> (Chorizo, muzarella y tomates hidratados), el asado, el ojo de bife, la entra\u00f1a o el bife de cuadril.<\/b><\/p>\n

A Casa Do Porco \u2013 Sao Paulo (Brasil)<\/b><\/p>\n

\"El
El chef Jefferson Rueda utiliza cada parte del animal en platos innovadores como el sushi de papada de cerdo y la morcilla casera. Esta nueva visi\u00f3n e innovaci\u00f3n en la cocina es lo que llev\u00f3 a este restaurante a convertirse en uno de los mejores de Brasil (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

A Casa do Porco<\/b> o Casa del Cerdo <\/b>en portugu\u00e9s, es una celebraci\u00f3n del cerdo y las innumerables formas en las que puede ser preparado. Bocados del cielo con sabor a cerdo, llenos de texturas y exquisitos\u201d<\/b> son algunas de las rese\u00f1as de aquellos que han pisado A Casa Do Porco,<\/b> el decimos\u00e9ptimo mejor restaurante del mundo donde se puede disfrutar del men\u00fa degustaci\u00f3n por solo 29 d\u00f3lares.<\/b><\/p>\n

Septime \u2013 Par\u00eds (Francia)<\/b><\/p>\n

\"Llama
Llama positivamente la atenci\u00f3n la posibilidad de comer en el vigesimocuarto mejor restaurante del mundo situado en Par\u00eds por 70 d\u00f3lares (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

Abordar exitosamente la cocina francesa <\/b>no una tarea sencilla. Llama positivamente la atenci\u00f3n la posibilidad de comer en el vigesimocuarto mejor restaurante del mundo situado en Par\u00eds por 70 d\u00f3lares.<\/b> Un coste alejado de Don Julio y A Casa Do Porco, <\/b>pero m\u00e1s que asequible para tratarse de un establecimiento de primera categor\u00eda en una importante capital europea.<\/p>\n

Wolfgat \u2013 Paternoster (Sud\u00e1frica)<\/b><\/p>\n

\"El
El orgullo de los restaurantes sudafricanos, Wolfgat, asegur\u00f3 el puesto 50 en la lista 2021 de los 50 mejores restaurantes del mundo (Instagram)
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El \u00fanico representante del continente africano. Wolfgat<\/b> ofrece una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica que muestra una selecci\u00f3n de ingredientes aut\u00f3ctonos espec\u00edficos de su ubicaci\u00f3n costera.<\/b><\/p>\n

Cierra la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y presenta un men\u00fa degustaci\u00f3n por 70 d\u00f3lares<\/b> con mariscos sostenibles, cordero y venado locales y veldkos de temporada, <\/b>realzados con hierbas silvestres y algas marinas.<\/b><\/p>\n

Floril\u00e8ge \u2013 Tokyo (Jap\u00f3n)<\/b><\/p>\n

\"Floril\u00e8ge,
Floril\u00e8ge, que significa antolog\u00eda en franc\u00e9s, es el escenario de la imaginativa cocina francesa moderna del chef Hiroyasu Kawate (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

El concepto de Frolil\u00e8ge<\/b> habla de que \u201chay 11 pensamientos en cada plato\u201d. <\/b>Los cooks se implican para que el cliente conozca \u201clos antecedentes de los ingredientes, los aspectos estacionales de la comida y la cultura gastron\u00f3mica japonesa\u201d. A trav\u00e9s de \u201cuna variedad de t\u00e9cnicas sofisticadas y en hermosos platos y cuencos japoneses\u201d, se desarrolla la cocina de Flori\u00e8ge, el trig\u00e9simo noveno mejor restaurante del mundo donde se come por 74 d\u00f3lares.<\/b><\/p>\n

La lista completa de precios<\/b><\/p>\n

\"Noma,
Noma, el restaurante de Ren\u00e9 Redzepi en Copenhague, ostenta de nuevo el t\u00edtulo de mejor del mundo. Y otro restaurante de Copenhague, Geranium, convirtie a la ciudad n\u00f3rdica en capital de la alta cocina<\/figcaption><\/div>\n

Don Julio <\/b>\u2013 Buenos Aires (Argentina): ticket medio 29 d\u00f3lares \/ 13\u00ba del mundo.<\/b><\/mark><\/p>\n

A Casa Do Porco <\/b>\u2013 Sao Paulo (Brasil): men\u00fa 29 d\u00f3lares \/ 17\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Septime<\/b> \u2013 Par\u00eds (Francia): comida con cinco platos 69 d\u00f3lares y cena con siete 109 d\u00f3lares \/ 24\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Wolfgat <\/b>\u2013 Paternoster (Sud\u00e1frica): men\u00fa degustaci\u00f3n por 70 d\u00f3lares \/ 50\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Floril\u00e8ge<\/b> \u2013 Tokyo (Jap\u00f3n): comida por<\/b> 73 d\u00f3lares y cena por 132 d\u00f3lares m\u00e1s tasas gubernamentales \/ 39\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Maido<\/b> \u2013 Lima (Per\u00fa): men\u00fa 99 d\u00f3lares \/ 7\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Cosme <\/b>\u2013 Nueva York (Estados Unidos): ticket medio 99 d\u00f3lares \/ 22\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Restaurant Tim Raue<\/b> \u2013 Berl\u00edn (Alemania): comida con cuatro platos desde 101 d\u00f3lares \/ 31\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

S\u00fchring<\/b> \u2013 Bankog (Tailandia): men\u00fa de 10 platos 102 d\u00f3lares \/ 40\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Lyle\u00b4s<\/b> \u2013 Londres (Reino Unido): men\u00fa de cena 107 d\u00f3lares \/ 33\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

\"Desde
Desde 2002, el prestigioso rating The World\u2019s 50 Finest Eating places plantea un posible \u201cstatu quo\u201d del mercado gastron\u00f3mico world y re\u00fane los votos de los expertos internacionales de la Academia, instituci\u00f3n formada por grandes conocedores de la hosteler\u00eda (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

Borag\u00f3<\/b> \u2013 Santiago (Chile): men\u00fa 108 d\u00f3lares \/ 38\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Lido<\/b> 84<\/b> \u2013 Gardone Riviera (Italia): men\u00fa degustaci\u00f3n de siete platos por 109 d\u00f3lares \/ 15\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Central<\/b>– Lima (Per\u00fa): men\u00fa desde 113 d\u00f3lares \/ 4\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Pujol<\/b> \u2013 Ciudad de M\u00e9xico (M\u00e9xico): men\u00fa con cinco platos por 119 d\u00f3lares \/ 9\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Nobelhart & Schmutzig<\/b> \u2013 Berl\u00edn (Alemania): men\u00fa 138 d\u00f3lares \/ 45\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Burnt Ends <\/b>\u2013 <\/b>Singapur: men\u00fa desde 150 d\u00f3lares,<\/b> adem\u00e1s, otros de 199 d\u00f3lares<\/b> y 249 d\u00f3lares \/ 34\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Elkano <\/b>\u2013 <\/b>Getaria (Espa\u00f1a): men\u00fa 155 d\u00f3lares \/ 16\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Quintonil <\/b>\u2013 Ciudad de M\u00e9xico (M\u00e9xico): men\u00fa de temporada 158 d\u00f3lares \/ 27\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

White Rabbit <\/b>\u2013 Mosc\u00fa (Rusia): men\u00fa degustaci\u00f3n 173 d\u00f3lares \/ 25\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Le Calandre<\/b> \u2013 Rubano (Italia): men\u00fas desde 173 d\u00f3lares con tres platos \/ 26\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

\"Fueron
Fueron siete en whole los restaurantes latinoamericanos que obtuvieron un lugar en la lista de los mejores restaurantes del mundo (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

Den <\/b>\u2013 Tokyo (Jap\u00f3n): men\u00fa desde 181 d\u00f3lares \/ 11\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Reale<\/b> \u2013 Italia (Castel du Sangro): men\u00fa degustaci\u00f3n 189 d\u00f3lares \/ 29\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Disfrutar<\/b> \u2013 Barcelona (Espa\u00f1a): men\u00fa degustaci\u00f3n desde 190 d\u00f3lares y <\/b>de temporada 242 d\u00f3lares \/ 5\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Steirereck <\/b>\u2013 Viena (Austria): men\u00fa de seis platos 190 d\u00f3lares \/ 12\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Arp\u00e8ge <\/b>– Par\u00eds (Francia): men\u00fa degustaci\u00f3n 195 d\u00f3lares \/ 23\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

The Clove Membership <\/b>\u2013 Londres (Reino Unido): men\u00fa degustaci\u00f3n 196 d\u00f3lares \/ 32\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Belcanto<\/b> \u2013 Lisboa (Portugal): dos men\u00fas degustaci\u00f3n de 201 d\u00f3lares<\/b> y 225 d\u00f3lares \/ 42\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Atomix<\/b> \u2013 Nueva York (Estados Unidos): men\u00fa degustaci\u00f3n 204 d\u00f3lares \/43\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Twins Backyard<\/b> \u2013 Mosc\u00fa (Rusia): men\u00fa degustaci\u00f3n 207 d\u00f3lares \/ 30\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Narisawa<\/b> \u2013 Tokyo (Jap\u00f3n): men\u00fa para comer por 215 d\u00f3lares \/ 19\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

\"El
El restaurante Don Julio se destaca por servir cortes de carne premium a la parrilla, acompa\u00f1ados por vegetales y productos org\u00e1nicos de cada temporada -cultivados especialmente para el restaurante- y embutidos elaborados de manera artesanal (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

Leo<\/b> \u2013 Bogot\u00e1 (Colombia): men\u00fa 240 d\u00f3lares \/ 46\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Asador Etxebarri <\/b>\u2013 Atxondo (Espa\u00f1a): men\u00fa 241 d\u00f3lares \/ 3\u00ba del mundo<\/b><\/p>\n

Odette<\/b> \u2013 Singapur: men\u00fa comida desde 246 d\u00f3lares \/ 8\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Hisa<\/b> Franko<\/b> \u2013 Kobarid (Eslovenia): men\u00fa 259 d\u00f3lares \/ 21\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Geranium<\/b> \u2013 Copenhague (Dinamarca): men\u00fa desde 276 a 438 d\u00f3lares,<\/b> depende temporada \/ 2\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Mugaritz <\/b>\u2013 San Sebasti\u00e1n (Espa\u00f1a): men\u00fa 279 d\u00f3lares \/ 14\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

DiverXO <\/b>\u2013 Madrid (Espa\u00f1a): men\u00fa 288 d\u00f3lares \/ 20\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Azurmendi <\/b>\u2013 Larrabetzu (Espa\u00f1a): men\u00fa degustaci\u00f3n por 288 d\u00f3lares \/ 49\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Piazza Duomo<\/b> (Italia): men\u00fa 311 d\u00f3lares \/ 18\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Le Bernard\u00edn<\/b> \u2013 Nueva York (Estados Unidos): men\u00fa degustaci\u00f3n 325 d\u00f3lares \/ 44\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

\"En
En el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo tiene un importante papel la gastronom\u00eda de Espa\u00f1a (Instagram)<\/figcaption><\/div>\n

Atelier Creen <\/b>\u2013 San Francisco (Estados Unidos): men\u00fa degustaci\u00f3n de 14 platos por 333 d\u00f3lares \/ 48\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Benu <\/b>\u2013 <\/b>San Francisco (Estados Unidos): ticket medio 348 d\u00f3lares \/ 28\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

SingleThread<\/b> \u2013 Healdsburg (Estados Unidos): men\u00fa degustaci\u00f3n de 10 platos por 373 d\u00f3lares \/ 37\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Maaemo <\/b>\u2013 Oslo (Noruega): men\u00fa de temporada 408 d\u00f3lares \/ 47\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Hog Van Cleve-Kruisem <\/b>(B\u00e9lgica): men\u00fa 420 d\u00f3lares \/ 36\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Frantz\u00e9n<\/b> \u2013 Estocolmo (Suecia): men\u00fa 430 d\u00f3lares \/ 6\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Noma<\/b> \u2013 Copenhague (Dinamarca): men\u00fa de 438 a 449 d\u00f3lares, <\/b>depende temporada \/ 1\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

All\u00e9no Paris au Pavillon<\/b> Ledoyen<\/b> \u2013 Par\u00eds (Francia): men\u00fa 455 d\u00f3lares \/ 41\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

Ultraviolet <\/b>by Paul Pairet \u2013 Shangai (China): men\u00fa degustaci\u00f3n 568 d\u00f3lares \/ 35\u00ba del mundo.<\/b><\/p>\n

The Chairman<\/b> \u2013 Hong Kong: cena desde 824 d\u00f3lares \/ 10\u00ba del mundo.<\/b><\/mark><\/p>\n

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