Nos plantamos en el centro neur\u00e1lgico del origen de Catalu\u00f1a: una edificaci\u00f3n situada en el punto m\u00e1s alto del cerro de la Seu Vella. En concreto, en el castillo del Rey<\/strong> (o castillo de la Suda) (1)<\/strong>, que fue el refugio del \u00faltimo califa de C\u00f3rdoba, la sede del nacimiento de la corona de Arag\u00f3n; a la vez, entre estos muros se escenific\u00f3 el juramento de fidelidad de los nobles catalanes y aragoneses a un infante que se convertir\u00eda en Jaime I el Conquistador. Estamos en Lleida, cuyo primer documento fundacional est\u00e1 fechado en el a\u00f1o 1150, pero de la que pueden encontrarse rastros hist\u00f3ricos ya desde el siglo VI antes de Cristo. Pura historia; un lugar clave que merece, y mucho, la pena descubrir, en la comarca del Segri\u00e0, que debe su nombre al r\u00edo que la cruza: el Segre.<\/p>\n Justamente podemos empezar la andadura por estos lares bordeando el r\u00edo, para pasear por un espacio pure que knowledge de 1864, el parque de los Campos El\u00edseos (2)<\/strong>, y que alberga edificios novecentistas como el Caf\u00e9 Chalet y el Templete de la M\u00fasica. Entre pl\u00e1tanos, tilos y magnolias pueden recorrerse diferentes zonas \u2014alguna recuerda a los jardines de Versalles\u2014 que componen un oasis de tranquilidad en plena ciudad, y que deja de serlo cuando acoge actos multitudinarios como el Aplec del Caragol. As\u00ed, en tres d\u00edas de mayo, 12.000 leridanos, organizados en un centenar de pe\u00f1as que tambi\u00e9n protagonizan un colorido desfile, centran su fiesta en el consumo de 12 toneladas de caragols<\/em>, ofreciendo as\u00ed al visitante la posibilidad de degustar diferentes tipos de caracoles, uno de los platos estrella de la localidad.<\/p>\n En un reciente libro de Manuel Fern\u00e1ndez Mu\u00f1oz, Eso no estaba en mi libro de historia de los templarios<\/em> (Almuzara), el lector curioso puede conocer el v\u00ednculo de los caballeros de la Orden del Temple con el Santo Grial o con los miembros de la Tabla Redonda del rey Arturo. Una publicaci\u00f3n id\u00f3nea que llevarse al castillo de Gardeny<\/strong>\u00a0(3)<\/strong>, que devino clave para la corona de Arag\u00f3n, algo que es posible percibir si se van observando sus murallas y torres, su patio central, su iglesia rom\u00e1nica y el Centro de Interpretaci\u00f3n de la Orden del Temple, gracias al que puede verse c\u00f3mo en 1149 el conde de Barcelona Ram\u00f3n Berenguer IV, en su asedio a la ciudad musulmana de Lleida desde la misma colina de Gardeny, cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de los templarios. Para profundizar a\u00fan m\u00e1s si cabe en esta orden religiosa y militar, a las 20.30 se puede regresar para participar en la actividad Templario por un d\u00eda<\/em>, una visita guiada dinamizada en la que hasta es posible vestirse como todo un caballero.<\/p>\n Pocas ciudades europeas pueden presumir de tener un \u00e1rea de 3,5 kil\u00f3metros peatonales: es el Eje Comercial<\/strong> (o calle Mayor) (4)<\/strong>, compuesto por cinco calles y varias plazas. La oferta es abundante (450 comercios), en una combinaci\u00f3n de negocios locales y grandes marcas, con tiendas que incluso ocupan edificios de importancia hist\u00f3rica o est\u00e1n adornados con arcadas g\u00f3ticas: por ejemplo, un Zara en cuyo subsuelo hay restos arqueol\u00f3gicos o un Intimissimi que se halla en la bella y elegante casa modernista Mag\u00ed Llorens. Para seguir comprando o tomar algo es buena thought acercarse a la Zona Alta (5)<\/strong>, llena de franquicias del sector de la restauraci\u00f3n. Y es que en Lleida se puede comer y beber de maravilla: despliega una gastronom\u00eda con productos con denominaci\u00f3n de origen en la que cabe remarcar su fruta \u2014es una de las potencias de Europa en el sector\u2014, los tradicionales caracoles a la llauna<\/em> (cocinados sobre una plancha met\u00e1lica con sal y pimienta), los embutidos \u2014el cerdo blanco en especial\u2014, el aceite de oliva DOP Les Garrigues y el vino DO Costers del Segre.<\/p>\n Para degustar estos manjares, nada mejor que acudir al extraordinario restaurante Ferreruela Cuina de la Terra<\/strong>\u00a0(6)<\/strong>. Especialistas en la t\u00e9cnica ancestral de la brasa, adapt\u00e1ndola a productos que tradicionalmente no se preparaban as\u00ed, el equipo del cocinero Gonzalo Ferreruela, oriundo de Lleida, ha conseguido ofrecer al cliente todo un espect\u00e1culo gustativo. Las setas, el bacalao, el marisco, el arroz o las verduras cobran una nueva dimensi\u00f3n en un precioso native \u2014di\u00e1fano y neorr\u00fastico de techos altos\u2014 donde descubrir sabores nuevos y recargar fuerzas para el pr\u00f3ximo destino hist\u00f3rico.<\/p>\n Es la visita obligada de Lleida: el conjunto monumental de la Seu Vella (7)<\/strong>, que permite gozar de la panor\u00e1mica de la ciudad, sobre todo, dicen los leridanos, cuando en oto\u00f1o e invierno se pone el sol (visitas guiadas los fines de semana y festivos; precio, 5 euros; turoseuvella.cat). La construcci\u00f3n de su catedral se inici\u00f3 en 1203 y se prolong\u00f3 dos siglos. Se accede a trav\u00e9s de la Can\u00f3nica, la serie de edificios que acog\u00eda a los can\u00f3nigos y que fueron levant\u00e1ndose hasta el siglo XVI. Candidata firme a ser patrimonio mundial de la Unesco, cuenta incluso con puertas de gran valor monumental y un claustro abierto con grandes ventanales que proporcionan magn\u00edficas vistas, y en el que durante las noches de luna llena se celebran veladas culturales.<\/p>\n A ten minutos caminando se encuentra el lugar excellent para cenar y dormir, el parador de Lleida<\/strong> \u00a0(8)<\/strong>, instalado en un antiguo convento dominico del siglo XVII. Su restaurante est\u00e1 en lo que fue una impresionante iglesia; bajo su bella c\u00fapula es posible disfrutar de la exquisita cocina de un alojamiento que desde 2017 dirige Miquel L\u00f3pez Llena. Ha lidiado con \u00e9xito el periodo pand\u00e9mico ofreciendo al hu\u00e9sped un lugar inmejorable donde dormir: alguna de las 53 habitaciones distribuidas alrededor del claustro central de tres pisos, que tambi\u00e9n son testigos de una parte essential en la historia de Catalu\u00f1a. Aqu\u00ed, por ejemplo, se sufri\u00f3 en 1707 el Asedio de L\u00e9rida, en plena guerra de Sucesi\u00f3n espa\u00f1ola, lo que a\u00fan se recuerda mediante una placa a la entrada, y ante la que cada Diada, el 11 de septiembre, los pol\u00edticos locales depositan ofrendas florales en memoria de los ca\u00eddos.<\/p>\n ” Fuentes columnadigital.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nos plantamos en el centro neur\u00e1lgico del origen de Catalu\u00f1a: una edificaci\u00f3n situada en el punto m\u00e1s alto del cerro de la Seu Vella. 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10.30 Templarios por un d\u00eda<\/h3>\n
12.00 Ma\u00f1ana de compras<\/h3>\n
14.00 Especialistas de la brasa<\/h3>\n
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20.00 Cena y cama en el parador<\/h3>\n
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