{"id":206190,"date":"2021-10-12T05:48:32","date_gmt":"2021-10-12T05:48:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=206190"},"modified":"2021-10-12T05:48:33","modified_gmt":"2021-10-12T05:48:33","slug":"los-secretos-de-hong-kong-desde-dentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-secretos-de-hong-kong-desde-dentro\/","title":{"rendered":"Los secretos de Hong Kong desde dentro"},"content":{"rendered":"


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Hong Kong confunde. Es bulliciosa, vibrante, acelerada, inquieta\u2026 Se habla mucho de los rascacielos en Nueva York<\/a>, pero en Hong Kong hay casi el doble: 1.303. Y cuenta con m\u00e1s de ocho mil edificios que superan las 14 plantas. Sus casi ocho millones de habitantes no paran: suben y bajan por sus calles, compran, pasean, deambulan, juegan, entran y salen, corren\u2026<\/p>\n

En realidad, es una ciudad muy peque\u00f1a y, sin embargo, en sus algo m\u00e1s de mil kil\u00f3metros cuadrados pasa de todo, y lo que podr\u00eda convertirse en un caos de cemento, vidrio, luces de ne\u00f3n y bocinazos, no lo es. Es pura apariencia. En el fondo, Hong Kong es un lugar ordenado, seguro y plet\u00f3rico de naturaleza.<\/p>\n

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Lee tambi\u00e9n<\/span><\/span><\/p>\n

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Lorena, gu\u00eda native de Hong Kong para Civitatis, nos confirma que muchos turistas espa\u00f1oles se sorprenden cuando aterrizan y exploran m\u00e1s en profundidad ese otro Hong Kong. \u201cLa mitad de su territorio es pura naturaleza y est\u00e1 protegido\u201d, explica, \u201cson 24 parques nacionales en 262 islas e islotes, muchos deshabitados, dedicados a la conservaci\u00f3n de especies\u201d.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo fue tu primera vez en Hong Kong?<\/strong><\/p>\n

Asia siempre me ha seducido. Mi aventura en el continente comenz\u00f3 con un plan de viaje de 40 d\u00edas que se acabaron transformando en 6 meses de traves\u00eda en tren por casi 10.000 kil\u00f3metros de China y, finalmente, en los ocho a\u00f1os que llevo viviendo en Hong Kong. A pesar de ya ser una residente permanente, nunca he dejado de sentir y vivir Hong Kong como una turista deseosa de explorar, sorprenderme y enriquecerme culturalmente. Siempre hay algo nuevo que descubrir. Es por esa raz\u00f3n que, en el 2015, me form\u00e9 como gu\u00eda de turismo y fund\u00e9 la agencia de viajes Vive Hong Kong. Me dedico a ofrecer experiencias tur\u00edsticas con el fin de crear un puente cultural entre Occidente y Oriente, eliminando barreras culturales y acercando a las personas.<\/p>\n

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\"Lorena<\/source><\/source><\/picture>
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Lorena Fern\u00e1ndez Chaves en Nan Lian Backyard<\/p>\n

Lorena Fern\u00e1ndez<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo ha vivido Hong Kong el a\u00f1o la pandemia?<\/strong><\/p>\n

Ha sido un a\u00f1o realmente duro y la industria tur\u00edstica ha sufrido mucho. El el lado positivo es que aqu\u00ed casi no ha habido casos y poqu\u00edsimas muertes. Personalmente, siento que estoy en un lugar muy seguro por su excelente sistema de salud, pero la estricta cuarentena obligatoria para entrar a Hong Kong ha hecho que el turismo sea muy complicado ahora mismo, y ver a las familias solo es posible para algunos privilegiados que pueden afrontar pagar 21 d\u00edas de cuarentena en resort. Sin embargo, tengo muchas esperanzas de cara al 2022.<\/p>\n

\u00bfHa cambiado mucho la ciudad en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n

Si hay algo constante en Hong Kong es el cambio y el desarrollo. Es una de las cosas que m\u00e1s me gusta de esta ciudad: todos los d\u00edas son una nueva aventura. Tai Kwun es el proyecto de conservaci\u00f3n m\u00e1s grande de Hong Kong y abri\u00f3 sus puertas en 2018. Antiguamente fue la estaci\u00f3n central de la polic\u00eda y prisi\u00f3n, y hoy en d\u00eda es un centro para el patrimonio y las artes. Es un lugar con gran encanto al que se llega a trav\u00e9s del sistema de escaleras mec\u00e1nicas m\u00e1s largo del mundo,<\/a> conocido como\u00a0 Mid-levels escalators. La famosa avenida de las Estrellas fue remodelada en el a\u00f1o 2019 y ofrece las mejores vistas de Hong Kong. Este es el lugar best para ver el present de luces con los alt\u00edsimos rascacielos de fondo. Este a\u00f1o tambi\u00e9n se inaugur\u00f3 un nuevo sector del paseo mar\u00edtimo que va desde Central hasta el centro de convenciones en Wanchai, best para descubrir Hong Kong desde otra perspectiva.<\/p>\n

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Hong Kong es un destino para recorrerlo a pie o en transporte p\u00fablico<\/h2>\n

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\u00bfQu\u00e9 aconsejar\u00edas a los turistas que se planteen viajar Hong Kong por primera vez?<\/strong><\/p>\n

Primero de todo, que no se asusten por no hablar el idioma native, el canton\u00e9s, porque la mayor\u00eda habla ingl\u00e9s. Y lo segundo, que compren una tarjeta electr\u00f3nica recargable Octopus para pagar el transporte p\u00fablico, entradas a atracciones, restaurantes, supermercados y centros comerciales. Se compra en la estaci\u00f3n de metro en efectivo con moneda native, y, antes de irte, la puedes devolver y te reintegran el importe que no hayas consumido. Y, tercero y \u00faltimo, evita cambiar mucho dinero en el aeropuerto ya que no encontrar\u00e1s el mejor tipo de cambio. La moneda oficial es el d\u00f3lar de Hong Kong. Un d\u00f3lar americano equivale a 7.8 d\u00f3lares de Hong Kong, un valor fijo desde 1983. El euro, en cambio, no tiene un valor fijo, pero fluct\u00faa poco. En la ciudad hay infinidad de casas de cambio y cajeros autom\u00e1ticos por si deseas retirar dinero con tu tarjeta de d\u00e9bito. Ten en cuenta que los bancos no cambian moneda\u00a0si no dispones de una cuenta native.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de moverse por la ciudad?<\/strong><\/p>\n

En transporte p\u00fablico, sin duda. Hong Kong es un destino para recorrerlo a pie o en transporte p\u00fablico, la forma m\u00e1s aut\u00e9ntica, r\u00e1pida, pr\u00e1ctica, barata y eficiente de moverse. La pink incluye metro, tranv\u00eda, autob\u00fas y minib\u00fas, taxi y ferry que, adem\u00e1s de ser transportes seguros, te ofrecen la oportunidad de conocer la urbe desde diferentes perspectivas e ir adaptando tus recorridos seg\u00fan las necesidades.\u00a0<\/p>\n

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El common Ding Ding Tram de Hong Kong<\/p>\n

Lorena Fern\u00e1ndez<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfEs una ciudad segura?<\/strong><\/p>\n

Al contrario de lo que se pueda pensar, Hong Kong es una de las ciudades m\u00e1s seguras del planeta. Estamos hablando del tercer lugar con menos homicidios despu\u00e9s de M\u00f3naco y Palaos<\/a>. De hecho, comparando la densidad de poblaci\u00f3n, podr\u00edamos decir que Hong Kong es la ciudad m\u00e1s segura del mundo.<\/p>\n

Es decir, perfecta para viajar a tu aire…<\/strong><\/p>\n

Desde luego. Ahora bien, lo best es contratar un gu\u00eda, y, mejor a\u00fan, que sea un tour<\/i> a pie usando los transportes p\u00fablicos. Un gu\u00eda sabr\u00e1 c\u00f3mo evitar multitudes, el momento adecuado para visitar lugares emblem\u00e1ticos y las mejores rutas para optimizar tu tiempo y disfrutar al m\u00e1ximo las visitas. Adem\u00e1s, su misi\u00f3n ser\u00e1 la de ser un puente cultural, y te brindar\u00e1 una experiencia para aprender sobre la cultura y tradiciones locales.<\/p>\n

Ya estamos en Hong Kong, \u00bfpor d\u00f3nde empezamos?<\/strong><\/p>\n

Como te comentaba, Hong Kong es un destino donde Oriente y Occidente se fusionan de maravilla. La oferta de actividades es muy diversa, y su cultura y gastronom\u00eda son muy interesantes. Me gusta decir que es el mundo en miniatura.<\/p>\n

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Conviven los mercados callejeros al lado de centros comerciales de lujo: todo est\u00e1 mezclado<\/h2>\n

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En otras palabras: Hong Kong para todos los gustos<\/strong><\/p>\n

Exacto. Por ejemplo, si eres un apasionado de las compras, aqu\u00ed encontrar\u00e1s el para\u00edso. Hay opciones en todas partes, incluidas las estaciones de metro. Algo sorprendente es c\u00f3mo conviven los mercados callejeros al lado de centros comerciales de lujo: todo est\u00e1 mezclado. Encontrar\u00e1s desde curiosos mercados de antig\u00fcedades en Sham Shui Po, o de souvenirs como el Girls Market y el mercado Nocturno, hasta centros comerciales con las grandes marcas como K11, Landmark, SOGO y Harbour Metropolis. Las mejores \u00e1reas para el\u00a0procuring<\/i> son Tsim Sha Tsui, Mongkok, Causeway Bay y Central, el barrio financiero. Todo se puede comprar en Hong Kong\u2026 sin pagar impuestos.<\/p>\n

\u00bfY si lo que nos interesa es la parte m\u00e1s cultural?<\/strong><\/p>\n

Lo imprescindible es caminar por las calles, recorrer los mercados, mezclarse con los locales. En los llamados moist markets<\/i>\u00a0podr\u00e1s apreciar el d\u00eda a d\u00eda de los hongkoneses. En estos mercados encontrar\u00e1s muchas tiendas de frutas, verduras, carnes, pescados frescos \u00a1vivos!, dulces, panader\u00edas, peque\u00f1os almacenes y mucho m\u00e1s. Personalmente el mercado que m\u00e1s me gusta es el de Wanchai. Tambi\u00e9n est\u00e1n las cl\u00e1sicas atracciones como el mirador en el pico Victoria, la avenida de las Estrellas, las escaleras mec\u00e1nicas de Mid-levels, los templos y parques, el Buda Gigante en Lantau y la villa de pescadores Tai O.<\/p>\n

\"Mercado<\/source><\/source><\/picture>
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Mercado de souvenirs de Girls Market<\/p>\n

Lorena Fern\u00e1ndez<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Es una ciudad con muchos contrastes\u2026<\/strong><\/p>\n

S\u00ed. Algo que insisto en visitar son los antiguos templos y su contrapunto, el \u00e1rea financiera. Muchos viajeros llegan a Hong Kong cansados de ver templos, pero realmente en cada destino las creencias son diferentes, y visit\u00e1ndolos podemos ver c\u00f3mo se viven la fe y las tradiciones. Dicen que el de Wong Tai Sin hace realidad los deseos, es el lugar best para ser testigo de las pr\u00e1cticas locales, especialmente el kau cim, a trav\u00e9s del cual se pregunta por el futuro. Adem\u00e1s, cuenta con m\u00e1s de cien astr\u00f3logos. El templo tambi\u00e9n es famoso porque en la v\u00edspera de la noche del a\u00f1o nuevo chino abre sus puertas a medianoche; los primeros en prender sus inciensos tendr\u00e1n mucha suerte en ese a\u00f1o. Por otra parte, la zona financiera es muy interesante, no solo por sus grandes rascacielos, sino porque sus calles est\u00e1n llenas de historia, artesan\u00eda, supersticiones, simbolismo, mitos, leyendas y, sobre todo, mucho feng shui.<\/p>\n

\u00bfEs un destino para viajar con ni\u00f1os?<\/strong><\/p>\n

Por supuesto. Adem\u00e1s del cl\u00e1sico Disneyland Resort, Ocean Park es otro parque que no solo tiene juegos y exhibits, sino tambi\u00e9n muchos animales. Los osos pandas y koalas son los m\u00e1s populares. De hecho, tiene actividades muy recomendables, como la posibilidad de acompa\u00f1ar a los cuidadores de los pandas durante la rutina de la ma\u00f1ana, preparar su desayuno y verlos desde muy cerca. Adem\u00e1s, este a\u00f1o, Ocean Park inaugur\u00f3 el \u00e1rea acu\u00e1tica.<\/p>\n

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Lee tambi\u00e9n<\/span><\/span><\/p>\n

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\u00bfAlg\u00fan secreto que pocos viajeros conozcan?<\/strong><\/p>\n

\u00bfPueden ser dos? Lo que m\u00e1s sorprende a los turistas es que Hong Kong tiene unas playas paradis\u00edacas. Las mejores est\u00e1n en el \u00e1rea de Sai Kung, que es una zona un poco m\u00e1s alejada, aunque tambi\u00e9n hay playas como Repulse Bay, a 20 minutos del centro.<\/p>\n

\u00bfY el segundo secreto?<\/strong><\/p>\n

Otro secreto muy valioso es que el Airport Specific, un tren que te lleva a\u00a0Kowloon e Isla de Hong Kong en unos 20 o 24 minutos,\u00a0 te permite realizar el check-in<\/i> de tu vuelo en la ciudad, algo que creo que es \u00fanico en el mundo.\u00a0 Puedes facturar las maletas en Hong Kong Station o Kowloon Station entre 90 minutos y hasta 24 horas antes de tu vuelo, obtienes tu tarjeta de embarque y tomas el tren solamente con el equipaje de mano. Otro servicio son los autobuses gratuitos que conectan a los pasajeros desde esas estaciones con los hoteles m\u00e1s importantes.<\/p>\n

\"Playa<\/source><\/source><\/picture>
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Playa de Tai Lengthy Wan<\/p>\n

Lorena Fern\u00e1ndez<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e1blame de la gastronom\u00eda\u2026<\/strong><\/p>\n

En Hong Kong hay un restaurante por cada 350 habitantes. Hay opciones muy econ\u00f3micas y propuestas de muy alto nivel. Cuando dec\u00eda que es un peque\u00f1o mundo, esto se refleja con mucha precisi\u00f3n en la gastronom\u00eda. No dejes de probar los dim sum, ni las bebidas t\u00edpicas de Hong Kong como el yuenyeung, que es t\u00e9 con leche mezclado con caf\u00e9. Tampoco pueden faltar los bollos de pi\u00f1a \u00a1que no tienen pi\u00f1a!, las carnes de cerdo, ganso o pollo rostizadas, fideos de arroz salteados y el cerdo agridulce. No podemos olvidar los pescados y frutos de mar, \u00a1todo fresco! Pero no te asustes, si eres vegetariano o vegano porque las opciones son m\u00faltiples. Y si lo que te va es la aventura, debes probar la sopa de serpiente. Cuando planifiques el d\u00eda, ten en cuenta que el \u00faltimo pedido a la hora de comer en a la 2.30 y en la cena, a las 10.30.<\/p>\n

\u00bfEl dim sum es el plato estrella?<\/strong><\/p>\n

El dim sum no es solo un platillo, sino que es un estilo de comida cantonesa. Suelen ser fritos, horneados o cocidos al vapor, servidos en peque\u00f1as porciones en canastas de bamb\u00fa o platitos colocados en el centro de la mesa para ser compartidos entre los comensales. Los m\u00e1s conocidos son los har gow, rellenos con camarones, y los siu mai, f\u00e1cilmente identificables por su coloration amarillo y su forma de flor, que son una mezcla de carne de cerdo, camarones, hongos negros, cebollas verdes y jengibre.<\/p>\n

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La excursi\u00f3n m\u00e1s common fuera de Hong Kong es a Macao, antigua colonia portuguesa<\/h2>\n

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\u00bfQu\u00e9 actividades locales recomiendas?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hay varias experiencias que aconsejo a aquellos viajeros que se quieran empapar de las tradiciones hongkonesas. Se pueden tomar clases de cocina para aprender a hacer dumpings, de caligraf\u00eda, degustaciones de t\u00e9 chino, excursions <\/i>para probar comida\u2026 Tambi\u00e9n hay muchas opciones de senderismo y rutas en bicicleta. Los paseos en barco por la noche son extraordinarios. O incluso los excursions<\/i> para ver los delfines rosados, las carreras de caballo en el hip\u00f3dromo de Completely happy Valley o ir de copas a los bares con terrazas son magn\u00edficas actividades a tener en cuenta.<\/p>\n

Imaginemos que ya conocemos la ciudad, \u00bfqu\u00e9 excursi\u00f3n deber\u00edamos hacer por los alrededores?<\/strong><\/p>\n

Existe un Hong Kong para aquellos que huyen del asfalto y la poluci\u00f3n. Es un territorio en el que se puede disfrutar de la naturaleza a pleno pulm\u00f3n. Muchos residentes suelen hacer senderismo en los alrededores. Hay 4 senderos de m\u00e1s de 50 kil\u00f3metros, tanto para principiantes como avanzados. Uno de los m\u00e1s populares se llama Dragon\u2019s Again, que permite disfrutar de vistas hermosas al sur de la isla de Hong Kong y el trayecto termina en la playa.<\/p>\n

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Los dim solar suelen servirse en peque\u00f1as canastas de bamb\u00fa<\/p>\n

Photographer: Rasmus Jurkatam<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfY si nos queremos alejar un poco m\u00e1s?<\/strong><\/p>\n

La excursi\u00f3n m\u00e1s common fuera de Hong Kong es a Macao<\/a>, antigua colonia portuguesa. Se puede hacer durante un d\u00eda, visitando por la ma\u00f1ana la zona hist\u00f3rica y, por la tarde, los casinos. Hay varias formas para llegar, pero la m\u00e1s novedosa es hacerlo por el puente de mar m\u00e1s largo del mundo. Es importante no olvidar el pasaporte. En el inside de Hong Kong, hay excursiones a lugares un poco m\u00e1s lejanos que valen much\u00edsimo la pena, como el monasterio Tsz Shan en Tai Po, uno de los lugares m\u00e1s bonitos. Durante la visita se puede practicar la caligraf\u00eda zen, meditar caminando, realizar ofrendas de agua a Guan Yin y visitar el museo de arte budista.<\/p>\n

Para acabar, \u00bfalg\u00fan libro o pel\u00edcula para inspirarse y planificar un futuro viaje?<\/strong><\/p>\n

Personalmente, soy fan\u00e1tica de las pel\u00edculas del actor Andy Lau. A trav\u00e9s de ellas, he podido entender un poco m\u00e1s del d\u00eda a d\u00eda de Hong Kong, los problemas de los locales, su cultura, tradiciones y miedos. Las que m\u00e1s me gustaron fueron: The straightforward life<\/i>, Shock Wave<\/i>, Chasing the Dragon <\/i>y Ten Years<\/i>. Estos filmes tratan sobre ser anciano, las mafias, drogas, corrupci\u00f3n o discapacidad, tem\u00e1ticas que quiz\u00e1s no inspiran para viajar pero s\u00ed para romper la barrera cultural.\u00a0<\/p>\n

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El Hong Kong-Zhuhai-Macao es el puente de mar m\u00e1s largo del mundo<\/p>\n

Lorena Fern\u00e1ndez<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

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