{"id":205840,"date":"2021-10-11T19:44:54","date_gmt":"2021-10-11T19:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=205840"},"modified":"2021-10-11T19:44:54","modified_gmt":"2021-10-11T19:44:54","slug":"la-casa-de-la-langosta-es-conocido-por-ofrecer-la-mejor-experiencia-del-platillo-langosta-estilo-puerto-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-casa-de-la-langosta-es-conocido-por-ofrecer-la-mejor-experiencia-del-platillo-langosta-estilo-puerto-nuevo\/","title":{"rendered":"La Casa de la Langosta\u201d es conocido por ofrecer la mejor experiencia del platillo Langosta Estilo Puerto Nuevo"},"content":{"rendered":"<p>El restaurante de Rosarito Baja California, La Casa de la Langosta, fue galardonado durante la 30\u00aa edici\u00f3n del Premio al M\u00e9rito Empresarial Restaurantero, organizado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que reconoce la riqueza culinaria de M\u00e9xico<img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-205870\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-200x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-200x300.jpeg 200w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-1365x2048.jpeg 1365w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-750x1125.jpeg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-1140x1710.jpeg 1140w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-18-scaled.jpeg 1707w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><br \/>\nEste reconocimiento se otorg\u00f3 en la categor\u00eda \u201cJos\u00e9 In\u00e9s Loredo, a la cocina mexicana\u201d, que destaca creatividad, talento y promoci\u00f3n del arte culinario a trav\u00e9s de la identidad de una regi\u00f3n, as\u00ed como excelencia en el servicio, distinci\u00f3n higi\u00e9nica y calidad en los alimentos; fue recibido por su fundadora Susana Plascencia Diaz y sus hijos y socios Mayra y Alan Bautistas.<br \/>\nLa Casa de la Langosta es uno de los restaurantes ic\u00f3nicos de Rosarito, Baja California, que vio nacer a uno de los platillos m\u00e1s representativos del Estado, la Langosta Estilo Puerto Nuevo, un manjar que adem\u00e1s de darleLa Casa de la Langosta\u201d es conocido por ofrecer la mejor<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-205871 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-768x512.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-750x500.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0029-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> experiencia del platillo Langosta Estilo Puerto Nuevo\u00a0popularidad a la regi\u00f3n, ha otorgado lo que pocos pueden, identidad gastron\u00f3mica.<br \/>\nLa historia de este exquisito manjar nos remonta al a\u00f1o de 1956, cuando el pescador Jos\u00e9 Plascencia, llev\u00f3 a un par de turistas a pescar y despu\u00e9s de un largo d\u00eda en altamar capturaron langostas, mismas que fueron preparadas por Susana D\u00edaz L\u00f3pez de Plascencia (esposa del pescador) qui\u00e9n cocin\u00f3 la langosta en manteca (actualmente preparada en aceite) y sirvi\u00f3 con frijoles, arroz rojo, mantequilla, salsa roja y unas deliciosas tortillas de harina con un di\u00e1metro de casi 30 cm, llamadas \u201csobaqueras\u201d.<img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-205875\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-300x200.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-768x512.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-750x500.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DSC_0026-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nDespu\u00e9s de deleitarse con este incre\u00edble platillo, los turistas fueron contando de boca en boca esta maravillosa experiencia, hasta forjarse una tradici\u00f3n en todo el poblado, no obstante, uno de los puntos m\u00e1s memorables a visitar es \u201cLa Casa de la Langosta\u201d, el restaurante fundado en 1985 por Susana Plascencia Diaz, en donde se preserva la costumbre, y se vive la mejor experiencia para probar este emblem\u00e1tico platillo.<br \/>\nDesde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os, la CANIRAC ha reconocido a lo mejor de la industria<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-205879 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-240x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-240x300.jpeg 240w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-820x1024.jpeg 820w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-768x960.jpeg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-1229x1536.jpeg 1229w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-1639x2048.jpeg 1639w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-750x937.jpeg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-Casa-de-la-Langosta-12-1140x1424.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/> restaurantera de todo el pa\u00eds en 11 diferentes categor\u00edas, a partir de un jurado compuesto por 26 personalidades de la industria gastron\u00f3mica como son catedr\u00e1ticos, acad\u00e9micos, cr\u00edticos culinarios, periodistas, autoridades federales y chefs. En el evento destac\u00f3 la participaci\u00f3n de La Jefa de Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico, Claudia Sheinbaum; el Presidente nacional de CANIRAC, Germ\u00e1n Gonz\u00e1lez Bernal; el Presidente vitalicio del Premio al M\u00e9rito Empresarial Restaurantero, Francisco Mijares, entre otros representantes de la industria restaurantera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El restaurante de Rosarito Baja California, La Casa de la Langosta, fue galardonado durante la 30\u00aa edici\u00f3n del Premio al M\u00e9rito Empresarial Restaurantero, organizado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que reconoce la riqueza culinaria de M\u00e9xico Este reconocimiento se otorg\u00f3 en la categor\u00eda \u201cJos\u00e9 In\u00e9s Loredo, a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":205880,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":""},"jnews_primary_category":{"id":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-205840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}