{"id":202444,"date":"2021-10-05T21:00:18","date_gmt":"2021-10-05T21:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=202444"},"modified":"2021-10-05T21:00:18","modified_gmt":"2021-10-05T21:00:18","slug":"the-worlds-50-best-2021-central-y-maido-entre-los-10-mejores-restaurantes-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/the-worlds-50-best-2021-central-y-maido-entre-los-10-mejores-restaurantes-del-mundo\/","title":{"rendered":"The World’s 50 Best 2021: ‘Central’ y ‘Maido’ entre los 10 mejores restaurantes del mundo"},"content":{"rendered":"


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Esta noche se desarroll\u00f3 en\u00a0la ciudad belga de Amberes\u00a0el The World’s 50 Best Restaurants<\/a>\u00a0<\/strong>tras una para de casi dos a\u00f1os\u00a0y medio por la pandemia.\u00a0Como cada a\u00f1o, esta cita gastron\u00f3mica premia a los 50 mejores del mundo y los restaurantes peruanos Central<\/strong> y Maido<\/strong> quedaron en el puesto 4 y 7, respectivamente.\u00a0<\/p>\n

Central de P\u00eda Le\u00f3n<\/a> y Virgilio Mart\u00ednez se llevaron el n\u00famero 4 del rating, mientras que Maido de Micha Tsumura obtuvo el puesto n\u00famero 7. De esta manera los dos restaurantes peruanos contin\u00faan en la lista de los 10 mejores de todo el mundo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, durante la ceremonia se premi\u00f3 a P\u00eda Le\u00f3n quien fue reconocida como la Mejor Chef Femenina del Mundo<\/strong>. Con este reconocimiento la due\u00f1a de Kjolle, se convierte en la primera cocinera peruana en llegar a lo m\u00e1s alto en el mundo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n

Lista The World\u00b4s 50 Greatest Eating places of 2021<\/h2>\n
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  1. Noma 2.0 (Copenhague, Dinamarca)<\/li>\n
  2. Geranium (Copenhague, Dinamarca)<\/li>\n
  3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)<\/li>\n
  4. Central (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n
  5. Disfrutar (Barcelona, Espa\u00f1a)<\/li>\n
  6. Frantz\u00e9n (Estocolmo, Suecia)<\/li>\n
  7. Maido (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n
  8. Odette (Singapur)<\/li>\n
  9. Pujol (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>\n
  10. The Chairman (Hong Kong, China)<\/li>\n
  11. Den (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n
  12. Steirereck (Viena, Austria)<\/li>\n
  13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)<\/li>\n
  14. Mugaritz (San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a)<\/li>\n
  15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)<\/li>\n
  16. Elkano (Getaria, Espa\u00f1a)<\/li>\n
  17. A Casa Do Porco (Sao Paulo, Brasil)<\/li>\n
  18. Piazza Duomo (Alba, Italia)<\/li>\n
  19. Narisawa (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n
  20. DiverXO (Madrid, Espa\u00f1a)<\/li>\n
  21. Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia)<\/li>\n
  22. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n
  23. Arp\u00e8ge (Par\u00eds, Francia)<\/li>\n
  24. Septime (Paris, Francia)<\/li>\n
  25. White Rabbit (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>\n
  26. Le Calandre (Rubano, Italia)<\/li>\n
  27. Quintonil (Ciudad ed M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>\n
  28. Benu (San Francisco, Estados Unidos)<\/li>\n
  29. Reale (Castel Di Sangro, Italia)<\/li>\n
  30. Twins Backyard (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>\n
  31. Restaurant Tim Raue (Berl\u00edn Alemania)<\/li>\n
  32. The Clove Membership (Londres, Reino Unido)<\/li>\n
  33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)<\/li>\n
  34. Burnt Ends (Singapur)<\/li>\n
  35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shang\u00e1i, China)<\/li>\n
  36. Hof Van Cleve (Kruishoutem,<\/li>\n
  37. Singlethread (Healdsburg, Estados Unidos)<\/li>\n
  38. Borag\u00f3 (Santiago, Chile)<\/li>\n
  39. Floril\u00e8ge (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n
  40. S\u00fchring (Bangkok, Tailandia)<\/li>\n
  41. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Francia)<\/li>\n
  42. Belcanto (Lisboa, Portugal)<\/li>\n
  43. Atomix (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n
  44. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n
  45. Nobelhart & Schmutzig (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>\n
  46. Leo (Bogot\u00e1, Colombia)<\/li>\n
  47. Maaemo (Oslo, Noruega)<\/li>\n
  48. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)<\/li>\n
  49. Azurmendi (Larrabetzu, Espa\u00f1a)<\/li>\n
  50. Wolfgat (Paternosater, Sur\u00e1frica)<\/li>\n<\/ol>\n

    NUESTRO PODCASTS<\/h3>\n

    Entend\u00ed esa referencia<\/span><\/a><\/p>\n

    EER 3×14 \u00bfCu\u00e1l es el mejor Spider-Man de la pantalla grande? \u00bfTobey Maguire, Andrew Garfield o Tom Holland?<\/span><\/a><\/p>\n

    A\u00fan no superamos el tr\u00e1iler de la tercera pel\u00edcula de Spider-Man en el Universo Cinematogr\u00e1fico de Marvel, as\u00ed que alucinamos con todas las posibilidades que nos abre el multiverso. Adem\u00e1s, nos mandamos a hacer nuestro rating con los Spidey del cine… aunque ya saben que con nosotros no deben esperar argumentos tradicionales.<\/span><\/p>\n