{"id":202304,"date":"2021-10-05T17:49:59","date_gmt":"2021-10-05T17:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=202304"},"modified":"2021-10-05T17:49:59","modified_gmt":"2021-10-05T17:49:59","slug":"eligen-los-50-mejores-restaurantes-del-mundo-y-hay-uno-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/eligen-los-50-mejores-restaurantes-del-mundo-y-hay-uno-argentino\/","title":{"rendered":"Eligen los 50 mejores restaurantes del mundo y hay uno argentino"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desde 2002,<strong> la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo<\/strong> ha reflejado la diversidad del panorama culinario de todo el planeta.<\/p>\n<p>Gracias a un panel de m\u00e1s de 1.000 expertos culinarios, as\u00ed como a su procedimiento de votaci\u00f3n estructurado y auditado, esta lista anual de los mejores restaurantes del mundo es la m\u00e1s prestigiosa y consultada, y hace incluso que muchas ciudades se transformen en atractivos\u00a0destinos para quienes aman las experiencias culinarias \u00fanicas, adem\u00e1s de ser un bar\u00f3metro para tendencias gastron\u00f3micas globales.<\/p>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p>Tras el obligado receso de 2020 por la pandemia, la lista, conocida como <strong>50 Greatest,<\/strong>\u00a0vuelve a reconocer a los mejores restaurantes del mundo.<\/p>\n<p>Con sorpresa, el rest\u00f3 que qued\u00f3 en la c\u00faspide de este listado est\u00e1 en Escandinavia.\u00a0<\/p>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p>Todo ha ca\u00eddo del lado del talentoso establecimiento de <strong>Ren\u00e9 Redzepi,<\/strong>\u00a0el hombre al que hoy el mundo de la gastronom\u00eda mira con lupa porque conduce el restaurante que ha quedado como el m\u00e1s destacado del planeta.<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.mdzol.com\/u\/fotografias\/m\/2021\/10\/5\/f768x1-1117891_1118018_5050.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>Noma, en Dinamarca.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p><strong>Noma<\/strong> en Copenhague, Dinamarca es el primero del planeta, pero el segundo no queda lejos: es <strong>Geranium<\/strong>, situado en la misma ciudad.<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mdzol.com\/u\/fotografias\/m\/2021\/10\/5\/f768x400-1117892_1161795_5050.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>El chef Rene Redzepi, propietario de Noma. Cortesia: Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>En la gala celebrada en Amberes en B\u00e9lgica, <strong>Arguinzoniz<\/strong>, del rest\u00f3 Etxebarri, ha sido considerado adem\u00e1s como <strong>el mejor chef<\/strong> por el resto de sus colegas. El restaurante <strong>chileno Borag\u00f3<\/strong> ha sido reconocido como el restaurante <strong>m\u00e1s sostenible<\/strong>; el cocinero estadounidense <strong>Will Goldfarb<\/strong> como el <strong>mejor pastelero<\/strong>; la peruana <strong>P\u00eda Le\u00f3n<\/strong>, <strong>mejor chef femenina<\/strong>, como ya se supo en agosto; y la francesa establecida en California <strong>Dominique Creen<\/strong>, premio icono.<\/p>\n<p><strong>En la lista, s\u00f3lo se encuentra un restaurante argentino<\/strong>. Se trata de <strong>Don Julio<\/strong>, que se ubica en el puesto 13. Lo novedoso lo marca el restaurante italiano Lido 84, en el 15\u00ba puesto, y la subida m\u00e1s fuerte en el rating se la ha llevado The Chairman, de Hong Kong, en 10\u00ba lugar.\n<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mdzol.com\/u\/fotografias\/m\/2021\/10\/5\/f768x400-1117893_1161796_5050.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>Don Julio, el mejor argentino.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>De la Latinoam\u00e9rica, adem\u00e1s de Don Julio, se ubican 4\u00b0 Central (Lima, Peru), 7\u00b0 Maido (Lima, per\u00fa),\u00a0\u00a09\u00b0 Pujol (M\u00e9xico),\u00a0 17\u00b0 A casa do porco bar (Sao Paulo, Brasil), 27\u00b0 Quintonil (M\u00e9xico), 38\u00b0 Borago (Santiago, Chile) y 46\u00b0 Leo (Bogot\u00e1, Colombia).\n<\/p>\n<h2>Los 50 puestos\u00a0<\/h2>\n<ol>\n<li>Noma (Copenhague, Dinamarca)<\/li>\n<li>Geranium (Copenhague, Dinamarca)<\/li>\n<li>Asador Etxebarri (Atxondo)<\/li>\n<li>Central (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n<li>Disfrutar (Barcelona, Espa\u00f1a)<\/li>\n<li>Frantz\u00e9n (Estocolmo, Suecia)<\/li>\n<li>Maido (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n<li>Odette (Singapur)<\/li>\n<li>Pujol (M\u00e9xico)<\/li>\n<li>The Chairman (Hong Kong)<\/li>\n<li>Den (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n<li>Steirereck (Viena, Austria).<\/li>\n<li>Don Julio (Buenos Aires, Argentina)<\/li>\n<li>Mugaritz (Renter\u00eda, Espa\u00f1a).<\/li>\n<li>Lido (Gardone Riviera, Italia)<\/li>\n<li>Elkano (Getaria, Espa\u00f1a)<\/li>\n<li>A casa do porco bar (Sao Paulo, Brasil)<\/li>\n<li>Piazza Duomo (Alba, Italia)<\/li>\n<li>Narisawa (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n<li>DiverXo (Madrid, Espa\u00f1a)<\/li>\n<li>Hi\u0161a Fraanko (Kobarid, Eslovenia)<\/li>\n<li>Cosme (Nueva York, EE UU)<\/li>\n<li>Arp\u00e8ge (Par\u00eds, Francia)<\/li>\n<li>Septime (Par\u00eds, Francia)<\/li>\n<li>White Rabbit (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>\n<li>Le Calandre (Rubano, Italia)<\/li>\n<li>Quintonil (M\u00e9xico)<\/li>\n<li>Benu (San Francisco, EE UU)<\/li>\n<li>Reale (Castel de Sangro, Italia)<\/li>\n<li>Twins Backyard (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>\n<li>Restaurant Tim Raue (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>\n<li>The Clove Membership (Londres, Reino Unido)<\/li>\n<li>Lyles (Londres, Reino Unido)<\/li>\n<li>Burnt Ends (Singapur)<\/li>\n<li>Ultraviolet by Paul Pairet (Shangh\u00e1i, China).<\/li>\n<li>Hof Van Cleve (Kruishoutem, B\u00e9lgica)<\/li>\n<li>Singlethread Farms (San Francisco, EE UU)<\/li>\n<li>Borago (Santiago, Chile)<\/li>\n<li>Florilege (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n<li>S\u00fchring (Bangkok, Tailandia)<\/li>\n<li>Alleno Pavillon (Par\u00eds, Francia)<\/li>\n<li>Belcanto(Lisboa, Portugal)<\/li>\n<li>Atomix (Nueva York, EE UU)<\/li>\n<li>Le Bernardin. Nueva York (Nueva York, EE UU)<\/li>\n<li>Nobelhart and Schmutzig (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>\n<li>Leo (Bogot\u00e1, Colombia)<\/li>\n<li>Maaemo (Oslo, Noruega)<\/li>\n<li>Atelier Crenn (San Francisco, EE UU)<\/li>\n<li>Azurmendi (Larrabetzu, Espa\u00f1a)<\/li>\n<li>Wolfgat (Paternoster, Sud\u00e1frica)<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p><script>\n        !function (f, b, e, v, n, t, s) {\n            if (f.fbq) return; n = f.fbq = function () {\n                n.callMethod ?\n                n.callMethod.apply(n, arguments) : n.queue.push(arguments)\n            };\n            if (!f._fbq) f._fbq = n; n.push = n; n.loaded = !0; n.version = '2.0';\n            n.queue = []; t = b.createElement(e); t.async = !0;\n            t.src = v; s = b.getElementsByTagName(e)[0];\n            s.parentNode.insertBefore(t, s)\n        }(window, document, 'script',\n            'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n        fbq('init', '348054322043240');\n        fbq('track', 'PageView');\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes www.mdzol.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde 2002, la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo ha reflejado la diversidad del panorama culinario de todo el planeta. 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