{"id":202298,"date":"2021-10-05T17:45:35","date_gmt":"2021-10-05T17:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=202298"},"modified":"2021-10-05T17:45:35","modified_gmt":"2021-10-05T17:45:35","slug":"la-parrilla-argentina-don-julio-elegida-entre-los-15-mejores-restaurantes-del-mundo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-parrilla-argentina-don-julio-elegida-entre-los-15-mejores-restaurantes-del-mundo-2021\/","title":{"rendered":"La parrilla argentina Don Julio, elegida entre los 15 mejores restaurantes del mundo 2021"},"content":{"rendered":"


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En una velada de fiesta para la gastronom\u00eda mundial, los argentinos dijeron presente y celebraron en forma explicit, ya que <\/strong>la parrilla porte\u00f1a Don Julio<\/a> logr\u00f3 ubicarse en el puesto N\u00b0 13 del rating de los 50 mejores restaurantes del mundo 2021<\/strong>. <\/p>\n

Despu\u00e9s de suspenderse durante 2020 por la pandemia de coronavirus, la edici\u00f3n 2021 de los premios The Phrase’s 50 Finest Eating places <\/strong>se llev\u00f3 a cabo con una ceremonia este martes 5 de octubre en Amberes, B\u00e9lgica, y\u00a0congreg\u00f3 a representantes de la industria y\u00a0cooks internacionales m\u00e1s reconocidos.<\/p>\n

Una de las estrellas presentes fue el argentino Mauro Colagreco<\/a>, \u00faltimo en ingresar al selecto membership de los Better of the Finest cuando en 2019 su restaurante franc\u00e9s Mirazur fue elegido el mejor del mundo<\/a>, lugar que antes hab\u00edan ocupado El Bulli<\/strong> (Espa\u00f1a), The French Laundry<\/strong> (Estados Unidos), The Fats Duck<\/strong> (Reino Unido),\u00a0El Celler de Can Roca<\/strong> (Espa\u00f1a),\u00a0Osteria Francescana<\/strong> (Italia),\u00a0Eleven Madison Park<\/strong> (Estados Unidos) y\u00a0Noma<\/strong> (Dinamarca).<\/p>\n

Para evitar que los mismos restaurantes se mantengan eternamente en la cima del podio y alentar la renovaci\u00f3n, el reglamento del certamen estableci\u00f3, a principios de 2019, que aquellos que hab\u00edan alcanzado el escal\u00f3n m\u00e1ximo ya no pod\u00edan volver a competir, y es por eso que este a\u00f1o Colagreco tuvo que ceder su lugar a un nuevo n\u00famero 1.<\/strong><\/p>\n

Curiosamente, el que lo reemplaz\u00f3, el dan\u00e9s Noma, ya hab\u00eda sido elegido mejor del mundo<\/strong> en 2010, 2011, 2012 y 2014 pero en otra locaci\u00f3n. El cambio de domicilio le permiti\u00f3 volver a competir<\/strong> por el primer puesto.\u200b<\/strong><\/p>\n

Don Julio, restaurante ubicado en el barrio porte\u00f1o de Palermo especializado en carne a las brasas de alta calidad, ya hab\u00eda sido elegido el mejor de Am\u00e9rica Latina<\/a> en diciembre pasado en los premios 50 Finest Restaurantes para la regi\u00f3n. \u200b<\/strong><\/p>\n

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\n\"Pablo
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Pablo Rivero, due\u00f1o de Don Julio, en The 50 Finest junto al espa\u00f1ol David Mu\u00f1oz, elegido mejor chef del a\u00f1o.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n

La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo 2021<\/h2>\n

1. Noma (Dinamarca)<\/p>\n

2. Geranium (Dinamarca)<\/p>\n

3. Asador Etxebarri (Espa\u00f1a)<\/p>\n

4. Central (Per\u00fa)<\/p>\n

5. Disfrutar (Espa\u00f1a)<\/p>\n

6. Frantz\u00e9n (Suecia)<\/p>\n

7. Maido (Per\u00fa)<\/p>\n

8. Odette (Singapur)<\/p>\n

9. Pujol (M\u00e9xico)<\/p>\n

10. The Chairman (China)<\/p>\n

11. Den (Jap\u00f3n)<\/p>\n

12. Steirereck (Austria)<\/p>\n

13. Don Julio (Argentina)<\/strong><\/p>\n

14. Mugaritz (Espa\u00f1a)<\/p>\n

15. Lido 84 (Italia)<\/p>\n

16. Elkano (Espa\u00f1a)<\/p>\n

17. A casa do porco (Brasil)<\/p>\n

18. Piazza Duomo (Italia)<\/p>\n

19. Narisawa (Jap\u00f3n)<\/p>\n

20. Diverxo (Espa\u00f1a)<\/p>\n

21. Hisa Franko (Eslovenia)<\/p>\n

22. Cosme (Estados Unidos)<\/p>\n

23. Arpege (Francia)<\/p>\n

24. Septime (Francia)<\/p>\n

25. White Rabbit (Rusia)<\/p>\n

26. Le Calandre (Italia)<\/p>\n

27. Quintonil (M\u00e9xico)<\/p>\n

28. Benu (Estados Unidos)<\/p>\n

29. Reale (Italia)<\/p>\n

30. Twins Backyard (Rusia)<\/p>\n

31. Restaurant Tim Raue (Alemania)<\/p>\n

32. The Clove Membership (Inglaterra)<\/p>\n

33. Lyle\u2019s (Inglaterra)<\/p>\n

34. Burnt ends (Singapur)<\/p>\n

35. Ultraviolet (China)<\/p>\n

36. Hof Van Cleve (B\u00e9lgica)<\/p>\n

37. Singlethread (Estados Unidos)<\/p>\n

38. Borag\u00f3 (Chile)<\/p>\n

39. Florilege (Tokio)<\/p>\n

40. S\u00fchring (Tailandia)<\/p>\n

41. All\u00e9no Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)<\/p>\n

42. Belcanto (Portugal)<\/p>\n

43. Atomix (Estados Unidos)<\/p>\n

44. Le Bernardin! (Estados Unidos)<\/p>\n

45. Nobelhart & Schmutzig (Alemania)<\/p>\n

46. Leo (Colombia)<\/p>\n

47. Maaemo (Noruega)<\/p>\n

48. Atelier Crenn (Estados Unidos)<\/p>\n

49. Azurmendi (Espa\u00f1a)<\/p>\n

50. Wolfgat (Sud\u00e1frica)<\/p>\n

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TEMAS QUE APARECEN EN ESTA NOTA<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.clarin.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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