Buenos Aires<\/a> desde siempre fue conocida por su buena comida, su inconfundible impronta cultural y su incesante escena nocturna<\/u>. Con el pasar de los aos, supo tambin convertirse en una capital gastronmica a nivel mundial<\/b>: en las calles de la Metropolis portea pueden encontrarse los sabores de todo el mundo, desarrollados en su mayor potencial. Estos son los restaurantes ms premiados. <\/b><\/u><\/p>\n Los 4 mejores mercados abiertos para comer y comprar de todo y gourmet en Buenos Aires\u00a0<\/a> PARRILLA DON JULIO\u00a0<\/p>\n Instagram: @donjulioparrilla<\/a><\/p>\n Dnde: Guatemala 4699, Palermo <\/u><\/p>\n Horarios: todos los das, de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 01.00 horas<\/b><\/p>\n La Parrilla Don Julio<\/b> abri sus puertas el 29 de noviembre de 1999 y, desde entonces, se ha convertido en la parrilla icnica de la Argentina<\/u> y, como si eso fuera poco, es uno de los mejores 50 restaurantes del mundo, segn la lista de The World’s 50 Finest Eating places<\/b><\/u> y tambin ocup el primer puesto de los 50 Mejores Restaurantes de Amrica latina<\/b>.<\/p>\n En los ltimos aos han pasado por sus fuegos los mejores cooks de la poca: desde Mauro Colagreco<\/b> (el argentino cuyo restaurante Mirazur, en Francia, fue elegido el nmero 1 en la lista de San Pellegrino 2019); los peruanos Virgilio Martnez y Pa Len, Gastn Acurio, Micha Tsumura<\/b>; la colombiana Leonor Espinosa<\/b>, los vascos Aitor Arregui y Josean Alija<\/b> y el mismsimo Michel Bras<\/b>, el francs considerado un genio innovador que marc a generaciones con sus platos basados en los productos de su entorno.<\/p>\n EL PREFERIDO DE PALERMO <\/p>\n Instagram: @elpreferidodepalermo<\/a><\/p>\n Dnde: Jorge Luis Borges 2108, Palermo <\/u><\/p>\n Horarios: todos los das de 12.00 a 00.00 <\/b><\/p>\n “Un almacn rosado como revs de naipe”<\/b>. As describi Jorge Luis Borges<\/b> en su poema “Fundacin mtica de Buenos Aires” a la antigua construccin en donde hoy se encuentra El Preferido de Palermo<\/b>: uno de los 50 mejores restaurantes de Amrica latina, junto con Don Julio Parrilla, que tiene el mismo dueo<\/u>. Se reinvent como un bodegn del siglo 21<\/b> que vuelve a los orgenes de la cultura gastronmica portea tradicional. <\/p>\n Para su restauracin se necesitaron seis meses de trabajos enfocados en la restauracin y puesta en valor de la construccin, y se sum una cava de embutidos y se habilit una cocina de ejecucin a la vista que se roba todas las miradas desde el saln y el patio interno<\/u>.<\/p>\n El concepto gastronmico de El Preferido<\/b> estuvo claro desde el principio: respetar el ADN de la gastronoma portea sumando la impronta Tassi-Rivero<\/u>. Para lograr su objetivo, convocaron al chef Martn Lukesch<\/b>, quien lleva adelante el da a da de una cocina con tanta elegancia como simpleza.<\/p>\n OSAKA <\/p>\n Instagram: @osakabsas <\/a><\/p>\n Dnde: Juana Manso 1164, Puerto Madero y Soler 5608, Palermo <\/u><\/p>\n Horarios: todos los das de 12.30 a 16.00 y de 19.00 a 23.00 <\/b><\/p>\n Osaka<\/b> es un restaurante de cocina Nikkei <\/b>que ya lleva ms de 20 aos en el mundo gastronmico. Es un lugar en el que no solo se rinde tributo a la gastronoma Nikkei, capaz de combinar la comida y tcnica japonesa con la explosiva y siempre creativa cocina peruana, sino que tambin ofrece una experiencia connoisseur<\/b> enfocada en el disfrute<\/u>. <\/p>\n Liderado por el empresario gastronmico Agustn Latorre<\/b>, Osaka Cocina Nikkei<\/b> se mantiene a la vanguardia de su rubro, con un equipo que funciona un proceso creativo sin restricciones que apuesta por la innovacin<\/u>. Por su parte, Osaka type parte de los Mejores Restaurantes de Amrica Latina 2020<\/b> y tambin, entre otros, recibi el Premios Travellers’ Alternative de Tripadvisor<\/b>, en el puesto nmero 59. <\/p>\n TEGUI <\/p>\n Instagram de su creador: @germanmartitegui <\/a><\/p>\n Dnde: Costa Rica 5852, Palermo <\/u><\/p>\n Horarios: todos los das de 13.00 a 21.00 <\/b><\/p>\n Tegui<\/b> es uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, a cargo del chef Germn Martitegui<\/b> que lleva adelante la propuesta hace 13 aos: se consagr a nivel internacional en el puesto 16 en la edicin 2020 de Latin 50 Finest Eating places<\/b><\/u>. <\/p>\n Ubicado en una de las zonas ms exclusivas y reconocidas de Palermo, especficamente en la calle Costa Rica 5852, el native gastronmico presenta platos de alta cocina y se destaca por un males nico de as soon as pasos diseados ntegramente por el dueo<\/u>.<\/p>\n Sin embargo, la creacin del jurado de Masterchef Celeb<\/b> cierra sus puertas definitivamente en el mes de octubre por una decisin “personal” de su creador<\/u>. Tegui reabrir al pblico el 1 de octubre por un tiempo limitado y en calidad de despedida<\/b><\/u>, despus de ms de un ao sin recibir visitas por la pandemia de coronavirus y trabajar en modo supply con #TeguiEnCasa. Vale la pena ir a probarlo. <\/b><\/p>\n
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