{"id":199640,"date":"2021-09-30T15:56:57","date_gmt":"2021-09-30T15:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=199640"},"modified":"2021-09-30T15:56:57","modified_gmt":"2021-09-30T15:56:57","slug":"para-celebrar-el-dia-mundial-del-turismo-club-premier-te-recomienda-una-serie-de-platillos-y-estilos-gastronomicos-que-no-te-puedes-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/para-celebrar-el-dia-mundial-del-turismo-club-premier-te-recomienda-una-serie-de-platillos-y-estilos-gastronomicos-que-no-te-puedes-perder\/","title":{"rendered":"Para celebrar el D\u00eda Mundial del Turismo, Club Premier te recomienda una serie de platillos y estilos gastron\u00f3micos que no te puedes perder"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-199651\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Viajero-Premier--300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" \/>Las bellezas naturales, la cultura de una ciudad, su gente y por supuesto la gastronom\u00eda, son pieza clave para conocer un destino tur\u00edstico. En el marco del D\u00eda Mundial del Turismo que se proclam\u00f3 por la OMT para celebrarse el 27 de septiembre, Club Premier te presenta una serie de platillos y estilos gastron\u00f3micos que son Patrimonio de la Humanidad y que podr\u00e1s descubrir en tu siguiente viaje.<br \/>\nEs considerada como la cocina m\u00e1s antigua de todo M\u00e9xico, y catalogada en 2010 como Patrimonio Intangible de la Humanidad. Se trata de un modelo cultural que comprende<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-199652 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Viajero-Premier-230x300.jpg\" alt=\"\" width=\"230\" height=\"300\" \/> actividades agrarias, pr\u00e1cticas rituales, conocimientos antiguos, t\u00e9cnicas culinarias, costumbres y modos ancestrales. Sus ingredientes b\u00e1sicos son el ma\u00edz, los frijoles y el chile. Para preparar platillos se emplean utensilios como metates y morteros de piedra.<br \/>\nSu origen se remonta al a\u00f1o 37 a.c., cuando los alimentos que pasaban por un proceso de fermentaci\u00f3n ya eran ampliamente utilizados por las culturas asi\u00e1ticas. Este platillo se caracteriza por un sabor salado y picante, que contiene un aroma intenso y avinagrado. Su ingrediente principal es la col china, aunque tambi\u00e9n se puede elaborar con r\u00e1banos, pepinos o plantas silvestres; se sazona con ajo y cebolla, y puede complementarse con frutas, carne, pescados o mariscos, todos previamente fermentados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-199653\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Viajero-Premier-Mastiha-300x181.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"181\" \/><\/p>\n<p>Este pan es sumamente arom\u00e1tico y surgi\u00f3 en los monasterios europeos en la \u00e9poca medieval, luego se extendi\u00f3 al norte de Croacia, d\u00f3nde se convirti\u00f3 en una actividad artesanal. La receta contiene: harina, agua, az\u00facar, bicarbonato de sodio y especias. El dise\u00f1o de cada pan es <img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-199654 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Viajero-Premier-cafe-turco-295x300.jpg\" alt=\"\" width=\"295\" height=\"300\" \/>decisi\u00f3n del panadero y son verdaderas piezas de arte en las que hay desde dibujos, hasta versos.<br \/>\nLa mastiha es una resina arom\u00e1tica que se extrae de un arbusto milenario llamado pistacia lentiscus, nativo de la isla griega de Qu\u00edos, en Turqu\u00eda. Los primeros en usarla fueron los antiguos egipcios, que empleaban la savia como remedio medicinal y como pegamento en procesos de momificaci\u00f3n. Cultivarla exige una dedicaci\u00f3n sumamente meticulosa, de ah\u00ed que el conocimiento de su cuidado pase de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n en familias que<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-199655\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Viajero-Premier-Kimchi-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>se dedican a su producci\u00f3n. Con la resina que solo se da en Qu\u00edos, se hace un licor ali\u00f1o, pastas y postres cuidadosamente condimentados con la fragancia de la mastiha.<br \/>\nDe aroma intenso y un color negr\u00edsimo, el caf\u00e9 de Turqu\u00eda es un s\u00edmbolo de hospitalidad y refinamiento. Se sirve en peque\u00f1as tazas y se acompa\u00f1a con un vaso de agua, delicias dulces y de preferencia con una buena tertulia, sus restos terrosos se usan a menudo para predecir la suerte. Para prepararlo, los granos se muelen hasta obtener un polvo fino que se hierve a fuego lento en un cazo de cobre con agua fr\u00eda y az\u00facar, hasta que aparezca la espuma. El secreto para disfrutarlo es beberlo poco a poco en pausas.<br \/>\nComo recomendaci\u00f3n, antes de arrancar tu ruta, no olvides revisar las medidas sanitarias y restricciones de vuelo de cada destino. Descubre m\u00e1s en Viajero Premier, el sitio para los viajeros Club Premier.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las bellezas naturales, la cultura de una ciudad, su gente y por supuesto la gastronom\u00eda, son pieza clave para conocer un destino tur\u00edstico. 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