![\"The](\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/0000b-680x382.jpg\" "\\"Lista")
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Aunque siempre se habla de la \u2018Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo\u2019, en realidad el rating lo forman 100 establecimientos, pero se da m\u00e1s valor a los 50 primeros, que no son muchos al tratarse de una lista internacional. Por eso mismo, estar entre los 100 mejores restaurantes del mundo<\/strong> (se crea m\u00e1s o menos en este tipo de clasificaciones y listas de restaurantes) tambi\u00e9n es un buen reconocimiento al que hay que dar voz, y por ello, desde hace algunos a\u00f1os se da a conocer esta segunda parte de la lista de The World\u2019s 50 Finest Eating places<\/strong>, as\u00ed que conozcamos los restaurantes clasificados desde la posici\u00f3n 51 hasta la 100.<\/p>\n Esta clasificaci\u00f3n se acaba de dar a conocer, normalmente se presenta la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2021<\/strong> con anterioridad a la fecha de celebraci\u00f3n de la ceremonia en la que se dan a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo con el prop\u00f3sito de crear mayor expectaci\u00f3n y que sus seguidores vayan haciendo sus c\u00e1balas. Y es que de este listado se puede obtener algo de informaci\u00f3n sobre los cambios que se pueden producir en los 50 primeros puestos, en las redes sociales ya se pueden leer todo tipo de opiniones, si os apetece consultarlo, pod\u00e9is buscar con el hashtag<\/em> o etiqueta #Worlds50Best<\/strong>. Como nota positiva se puede deducir que el restaurante Diverxo de Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>, que en la pasada edici\u00f3n estaba en la posici\u00f3n 75, como ha desaparecido de la lista del 51 al 100 de The World\u2019s 50 Finest Eating places, aparecer\u00e1 como uno de los 50 mejores del mundo. Recordemos que hace unos d\u00edas Dabiz Mu\u00f1oz se coron\u00f3 como Mejor Chef del Mundo 2021<\/strong> en la clasificaci\u00f3n realizada por The Finest Chef, pod\u00e9is verlo en este post<\/a>.<\/p>\n Por eso, esto de las listas de restaurantes es un poco como el f\u00fatbol, cada uno es de un equipo. Pero, en fin, sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos vamos a conocer la segunda parte de la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo<\/strong> que, seg\u00fan cuentan, se ha configurado a partir de las opiniones, valoraciones y experiencias de un selecto jurado formado por m\u00e1s de 1.000 expertos internacionales en la industria de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n \n51. Nihonryori RyuGin (Jap\u00f3n) Recordad que el pr\u00f3ximo 5 de octubre se celebrar\u00e1 en Amberes<\/strong> la gala de presentaci\u00f3n de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021<\/strong>, veremos si se mueve mucho la clasificaci\u00f3n, teniendo en cuenta la pandemia y que muchos establecimientos han tenido serios problemas para mantenerse abiertos\u2026 A trav\u00e9s de la p\u00e1gina<\/a> de The World\u2019s 50 Finest Eating places podr\u00e9is conocer m\u00e1s detalles de su clasificaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n
Seg\u00fan los resultados y comparando con los del a\u00f1o 2019<\/a> (ya que en 2020 no hubo lista<\/a>), podemos saber que el Restaurante Nerua (Bilbao) del chef Josean Alija no aparecer\u00e1 entre los 50 mejores del mundo, pues ha descendido posiciones pasando del puesto 32 al 53. Tampoco lo har\u00e1n el Restaurante Schloss Schauenstein (Suiza) del chef Andreas Caminada, que pasa de la posici\u00f3n 50 a la 59, el Restaurante De Librije (Pa\u00edses Bajos) del chef Jonnie Boer, que pasa del puesto 46 al 69, y el Restaurante Alinea (Estados Unidos) del chef Grant Achatz, que pasa de la posici\u00f3n 37 a la 70.<\/p>\n![\"Mejores](\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/51-100_2021-680x435.jpg\" "\\"Lista")
<\/p>\n![\"Segunda](\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/51-100_2021_1.jpg\" "\\"100")
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52. Uliassi, Senigallia (Italia)
53. Nerua, Bilbao (Espa\u00f1a)
54. St Hubertus (Italia)
55. Chef\u2019s Desk at Brooklyn Fare (Estados Unidos)
56. Sud 777 (Mexico)
57. Brae (Australia)
58. Alchemist (Dinamarca)
59. Schloss Shauenstein (Suiza)
60. Mikla (Turqu\u00eda)
61. D.O.M., Sao Paulo, Brazil
62. Mingles, Seoul, South Korea
63. Sorn, Bangkok, Thailand
64. Core by Clare Smyth (Reino Unido)
65. Dinner by Heston Blumenthal (Reino Unido)
66. The Jane (Belgica)
67. Oteque (Brasil)
68. Alcalde (Mexico)
69. De Librije Zwolle (Pa\u00edses Bajos)
70. Alinea (Estados Unidos)
71. Vea (China)
72. Le Du (Tailandia)
73. Il Ristorante Luca Fantin (Jap\u00f3n)
74. Quique Dacosta (Espa\u00f1a)
75. Sazenka (Jap\u00f3n)
76. La Cime (Jap\u00f3n)
77. Willem Hiele (Belgica)
78. Brat (Reino Unido)
79. Aponiente (Espa\u00f1a)
80. El Chato (Colombia)
81. La Colombe (Sud\u00e1frica)
82. Indian Accent (India)
83. Epicure (Francia)
84. Le Clarence (Francia)
85. Lasai (Brasil)
86. Restaurant David Toutain (Francia)
87. Ikoyi (Reino Unido)
88. Belon (China)
89 Amass (Dinamarca)
90. Mil (Per\u00fa)
91. La Grenouillere (Francia)
92. Fyn (Sud\u00e1frica)
93. Gaa (Tailandia)
94. Arzak (Espa\u00f1a)
95. Kjolle (Per\u00fa)
96. Astrid y Gaston (Per\u00fa)
97. Attica (Australia)
98. Alo (Canad\u00e1)
99. L\u2019Effervesence (Jap\u00f3n)
100. Amber (China) <\/p>\n<\/blockquote>\n