\n<\/p>\n
No es necesaria mucha excusa para echar el d\u00eda en este enclave de la comarca de Ferrolterra (A Coru\u00f1a), un encantador pueblito de esencia marinera y vocaci\u00f3n comercial<\/strong>. Pero adem\u00e1s resulta que estamos de cumplea\u00f1os.<\/p>\n El bueno de Alfonso\u00a0X tuvo a bien conceder a Pontedeume la carta puebla de fundaci\u00f3n de la villa el 30 de diciembre de 1270, as\u00ed que nos encontramos, en la pr\u00e1ctica, en plena celebraci\u00f3n del 750\u00ba aniversario<\/strong> de estas calles. Vaya este garbeo a la salud del rey sabio.<\/p>\n Aqu\u00ed nadie es de mucho madrugar, y la sensaci\u00f3n de dulce holganza ma\u00f1anera se paladea en la terraza de cualquiera de las cuatro cafeter\u00edas de la plaza Actual (1)<\/strong>. La de mayor atractivo y solera es la de Stollen,<\/strong> desde cuyo primer piso se dispone de una mejor perspectiva de la plaza: edificios de cl\u00e1sicas galer\u00edas norte\u00f1as que miran hacia el Ayuntamiento y su ilustre torre\u00f3n. Todo aqu\u00ed es peque\u00f1ito y recoleto. Y la vida transcurre a c\u00e1mara lenta. Amodi\u00f1o<\/em>.<\/p>\n El casco hist\u00f3rico ocupa cuatro calles paralelas, Pescader\u00eda, Santiago, Actual<\/strong> y Ferreiros,<\/strong> empinadas y concebidas para acercarnos a la elegant\u00edsima iglesia parroquial de Santiago (2)<\/strong>, con medio milenio de historia en sus pilares. Todo un hito en el Camino de Santiago ingl\u00e9s, aunque rara vez se encuentre abierta. La m\u00e1s caracter\u00edstica de las cuatro r\u00faas es la Actual, porticada en gran parte y epicentro del tapeo con m\u00e1s pedigr\u00ed (A Raiola, Zas, Compostela, Varadoiro).<\/p>\n Es obligatorio hacer escala en tres plazas m\u00e1s: San Roque (3)<\/strong>, del Pan<\/strong> (frente al lustroso pazo del arzobispo Rajoy) (4)<\/strong> y, sobre todo, Do Convento (5)<\/strong>, muy bella y de pendiente pronunciad\u00edsima, lo que no le impide a la chavaler\u00eda jugar cada tarde a la pelota. El antiguo convento de San Agust\u00edn, hoy Casa de la Cultura,<\/strong> custodia en sus jardines las figuras en piedra del oso y el jabal\u00ed que sirven como s\u00edmbolos locales: figuraban en el escudo de armas de los se\u00f1ores de Andrade, los mandamases en la \u00e9poca medieval.<\/p>\n\n La reposter\u00eda de Pontedeume es un referente, y una parte no peque\u00f1a de culpa recae en la confiter\u00eda El Carmen<\/strong> (calle de Santiago, 10) (6)<\/strong>, donde miman las especialidades locales: melindres de almendra, proias<\/em> con an\u00eds y canela y, sobre todo, la sacrosanta bolla de nata, una especie de bizcocho tierno y esponjoso con el que incurrir en adicci\u00f3n. M\u00e1s a\u00fan si nos atiende Javier Cabana, continuador de la tradici\u00f3n acquainted. Para llenar las alforjas, lo mejor es el reci\u00e9n remodelado mercado municipal<\/strong> (Betanzos, 1) (7)<\/strong>, justo enfrente del torre\u00f3n dos Andrade,<\/strong> hoy oficina de turismo. Es peque\u00f1o, pero ofrece buena carne, pescado fresqu\u00edsimo de la r\u00eda y productos de la huerta como berzas, navizas y xenos del repollo. Y dispone de una delegaci\u00f3n de la panader\u00eda Patricio,<\/strong> absoluta instituci\u00f3n desde 1936. Nadie hace como ellos las roscas de medio kilo ni las larpeiradas<\/em> (otro dulce t\u00edpico), y no hay conversadora m\u00e1s amena que Susana, su encargada.<\/p>\n Ning\u00fan eum\u00e9s de bien considerar\u00e1 nuestro recorrido completo si no cursamos visita al monte Breamo\u00a0(8)<\/strong>, que custodia el municipio y atesora en su cumbre una ermita rom\u00e1nica del siglo XII a la que los devotos de san Miguel se dirigen en romer\u00eda cada 8 de mayo. Lo preferrred es llegar a pie, desde el sendero angosto y empinado, de or\u00edgenes medievales, que nace nada m\u00e1s sobrepasar la iglesia de Santiago, al ultimate del casco urbano. La caminata no lleva ni tres cuartos de hora y todo el paraje recuerda a los bosques animados del escritor coru\u00f1\u00e9s Fern\u00e1ndez Fl\u00f3rez<\/strong>, pero la pendiente acarrea algunos sudores. Los que no se sientan tan valerosos pueden subir en coche. El caso, insistimos, es conocerlo.<\/p>\n Si queremos concedernos un homenaje, qu\u00e9 mejor que la Cantina R\u00edo Cov\u00e9s<\/strong><\/a> (9)<\/strong>. Lo suyo es llegar andando, lo que permite recorrer el paseo mar\u00edtimo y divisar los dos puentes emblem\u00e1ticos: el de piedra que da nombre al pueblo, que en su fisonom\u00eda precise de 15 arcos supera los 130 a\u00f1os<\/strong>; y el de hierro pintado en azul que desde 1913 le sirve a la l\u00ednea f\u00e9rrea Ferrol-A Coru\u00f1a para sortear la r\u00eda de Ares. El tr\u00e1fico ferroviario es tan exiguo que el puente hace tambi\u00e9n las veces de ins\u00f3lita pasarela peatonal<\/strong>. Alfonso XIII, impulsor del trazado authentic, no dar\u00eda cr\u00e9dito.<\/p>\n En R\u00edo Cov\u00e9s supone un espect\u00e1culo probar la costrada<\/strong>: una empanada gigante, end\u00e9mica de Pontedeume, que a\u00fana bacalao, pulpo, langostinos, vieiras, zamburi\u00f1as, jam\u00f3n y setas<\/strong> en sus tres pisos. Es tan laboriosa que ya solo la ofrecen los fines de semana.<\/p>\n\n Desde Cov\u00e9s estamos a tiro del parque natural de Fragas do Eume<\/a>\u00a0(10)<\/strong>, para\u00edso de 9.000 hect\u00e1reas que bien merece excursiones sucesivas. El tupido bosque en torno al r\u00edo encierra media docena de rutas para senderistas, pero la principal transcurre por la ribera (hay un par de puentes colgantes) y desemboca, tras un repecho, en el monasterio de Caaveiro.<\/strong> Que en el coraz\u00f3n de la floresta, tan lejos de la civilizaci\u00f3n, habitasen aquellos monjes anacoretas desde el siglo X resulta entre m\u00e1gico e inconcebible. Sobrepasado el templo, los restos del molino ofrecen un microclima de verd\u00edn. Fern\u00e1ndez Fl\u00f3rez, otra vez.<\/p>\n Acabaremos molidos, lo que justifica el premio de unas buenas viandas. En los meses de verano, lo mejor es cruzar el puente hasta la espectacular playa de la Magdalena (11)<\/strong>, en Cabanas, y picotear en el Argentina<\/strong> o en Los Pinares<\/strong>. Ambos chiringuitos ya han cerrado la temporada estival, pero siempre se puede disfrutar del espect\u00e1culo del anochecer sobre la r\u00eda de Ares. Ahora toca quedarnos a cenar en Pontedeume. En la avenida del Physician Villanueva est\u00e1n el famoso Os Cen Pasos (12)<\/strong>, rec\u00f3ndito y angosto, con pulpo y pimientos imbatibles, y el Avellaneda\u00a0(13)<\/strong>, de aire desangelado pero cocina sabrosa y m\u00e1s intr\u00e9pida. Para la copa ultimate, optemos por el bullicioso Beer\u2019s<\/strong><\/a> (14)<\/strong>, frente a la alameda. Otro de esos rincones donde el reloj parece avanzar a ritmo muy inferior a la rotaci\u00f3n terrestre.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes columnadigital.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No es necesaria mucha excusa para echar el d\u00eda en este enclave de la comarca de Ferrolterra (A Coru\u00f1a), un encantador pueblito de esencia marinera y vocaci\u00f3n comercial. Pero adem\u00e1s resulta que estamos de cumplea\u00f1os. 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Desayuno sin prisas<\/h3>\n
10.30. Cuatro calles y tres plazas<\/h3>\n
11.30. Parada para golosos<\/h3>\n
12.30. De romer\u00eda hasta Breamo<\/h3>\n
15.00. A la rica costrada<\/h3>\n
17.00. Senderismo en Fragas do Eume<\/h3>\n
21.00. Una cena merecida<\/h3>\n