{"id":193068,"date":"2021-09-20T07:45:35","date_gmt":"2021-09-20T07:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=193068"},"modified":"2021-09-20T07:45:35","modified_gmt":"2021-09-20T07:45:35","slug":"la-world-paella-day-enfrenta-a-10-chefs-internacionales-en-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-world-paella-day-enfrenta-a-10-chefs-internacionales-en-la\/","title":{"rendered":"La &#8216;World Paella Day&#8217; enfrenta a 10 chefs internacionales en La"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"CuerpoNoticia\">\n<p>La Marina de Val\u00e8ncia acoger\u00e1 el D\u00eda Internacional de la Paella, que se celebra desde hace 4 a\u00f1os el 20 de septiembre, y en la que un whole de 10 cooks competir\u00e1n en directo en formato presencial, tras una primera edici\u00f3n que tuvo que celebrarse a trav\u00e9s de canales digitales por el contexto sanitario. Los finalistas del certamen apostar\u00e1n por los productos frescos y de proximidad del Mercado Central como base de los platos con los que competir\u00e1n este lunes.<\/p>\n<p>La espa\u00f1ola <strong>Noelia Pascual<\/strong> ser\u00e1 la \u00fanica representante espa\u00f1ola en la ultimate del certamen.\u00a0Noelia representa el <strong>legado, el respeto y admiraci\u00f3n por las ra\u00edces<\/strong>, por las cosas hechas con mimo y con la \u00fanica pasi\u00f3n de hacer feliz a los dem\u00e1s de forma honesta y radical. Cuarta generaci\u00f3n de un negocio matriarcal, el restaurante Cachito es historia viva de la gastronom\u00eda de Elche.<\/p>\n<p>Los cocineros han acudido al <strong>Mercado Central<\/strong> para hacer sus compras y , durante su recorrido, han destacado &#8220;el valor de los<strong> ingredientes de km 0<\/strong> que han encontrado en sus puestos, como garant\u00eda de calidad en la elaboraci\u00f3n de sus recetas&#8221;, ha indicado el mercado en un comunicado.<\/p>\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"WORLD PAELLA DAY CUP 2021\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GzoQdVt0Kug?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>World Paella Day es un certamen impulsado y organizado por el <strong>Ayuntamiento de Val\u00e8ncia,<\/strong> a trav\u00e9s de Go to Val\u00e8ncia, en colaboraci\u00f3n con la Diputaci\u00f3n de Valencia, Turisme Comunitat Valenciana, L&#8217;Exquisit Mediterrani, Wikipaella y Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.<\/p>\n<p>Su objetivo e<strong>s rendir tributo a la paella y potenciar el conocimiento<\/strong> de este plato common de la gastronom\u00eda valenciana.<\/p>\n<h2 class=\"ladillo\">NOVEDADES<\/h2>\n<p>Tras el &#8220;\u00e9xito&#8221; del campeonato de paella de la <strong>edici\u00f3n de 2020<\/strong>, en el que los cooks tuvieron que participar a trav\u00e9s de las pantallas y en sus pa\u00edses; este a\u00f1o se ha r<strong>eeditado este campeonato<\/strong>, pero con grandes novedades.<\/p>\n<p>As\u00ed, este 20 de septiembre,<strong> 10 cooks de diferentes partes del mundo<\/strong> competir\u00e1n en vivo en La Marina de Val\u00e8ncia, concretamente, en<strong> La Marineta.<\/strong> A las 10 de la ma\u00f1ana arrancar\u00e1n las semifinales y a las 12.15 ser\u00e1 la Gran Closing en la que se sabr\u00e1 qu\u00e9 chef es el mejor cocinando paella. La persona ganadora recibir\u00e1 una copa realizada por el artista fallero, <strong>Jos\u00e9 Luis Platero<\/strong>, que est\u00e1 expuesta en el Mercado Central.<\/p>\n<h2 class=\"ladillo\">COMPETIDORES<\/h2>\n<p>En la fase de presentaci\u00f3n de candidaturas para las semifinales de la World Paella Day Cup, un whole de <strong>36 cooks de 20 pa\u00edses diferentes se apuntaron al reto.<\/strong> M\u00e1s de 50.000 seguidores paelleros y &#8216;foodies&#8217; apoyaron a su chef favorito y su receta a trav\u00e9s de RRSS. Asimismo, sigue la campa\u00f1a, ya que los mismos cooks est\u00e1n dinamizando a sus seguidores en RRSS con motivo del campeonato del pr\u00f3ximo lunes.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o los cocineros han tenido la oportunidad de viajar a Val\u00e8ncia, y descubrir in situ los diferentes puntos de origen de algunos ingredientes que componen la paella. De esta manera,<strong> durante su estancia en la ciudad han visitado la huerta valenciana<\/strong>, as\u00ed como la Albufera.<\/p>\n<p>Empieza la cuenta atr\u00e1s para conocer al pr\u00f3ximo mejor cocinero\/a de paella del mundo. Para ello, se ha formado el jurado del World Paella Day Cup, con perfiles referentes en la cultura de la paella, como son Evarist Miralles, vencedor del XIII Campeonato de Espa\u00f1a de Cocineros; Chabe Soler, chef ganadora de la I World Paella Day Cup; Nuria Sanz, presidenta de restaurantes de la FEHV, Jes\u00fas Merelo, director t\u00e9cnico de concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, y Rafa Marg\u00f3s, maestro paellero.<\/p>\n<h2 class=\"ladillo\">LLEVAR LA PAELLA A DIFERENTES CONTINENTES<\/h2>\n<p>Uno de los principales objetivos del World Paella Day, desde sus inicios, fue <strong>incrementar la visibilidad de la paella en el \u00e1mbito internacional<\/strong> y reivindicar que Val\u00e8ncia es el territorio de origen.<\/p>\n<p>A lo largo de este a\u00f1o se van a desarrollar acciones en m\u00e1s de 30 pa\u00edses en colaboraci\u00f3n con las Oficinas Espa\u00f1olas de Turismo en el exterior. De estas sinergias se puede destacar un evento que tendr\u00e1 lugar en Par\u00eds el pr\u00f3ximo 17 de septiembre con prensa en la Delegaci\u00f3n Permanente de Espa\u00f1a ante la UNESCO.<\/p>\n<p>En otras capitales europeas, como <strong>Oslo,<\/strong> se organizar\u00e1 un encuentro con prensa especializada y agencias de viaje. Tambi\u00e9n en <strong>Mosc\u00fa<\/strong> se habr\u00e1 una &#8216;food-fiesta&#8217; en un mercado gastron\u00f3mico que ser\u00e1 dirigido al p\u00fablico ultimate en Rusia, pero adem\u00e1s se convocar\u00e1 a prensa, cr\u00edticos y blogueros. Y al otro lado del charco, en Am\u00e9rica, se har\u00e1 un almuerzo de presentaci\u00f3n en Chicago para la prensa especializada en gastronom\u00eda y viajes que tendr\u00e1 lugar en el reci\u00e9n abierto restaurante de Jose Andr\u00e9s en Chicago.<\/p>\n<h2 class=\"ladillo\">WORLD PAELLA DAY RESTAURANT WEEK<\/h2>\n<p>Del 16 al 26 de septiembre se celebrar\u00e1 en la capital del Turia la World Paella Day Restaurant Week. Durante 10 d\u00edas, 28 restaurantes ofrecer\u00e1n distintas tipolog\u00edas de men\u00fas cuyo plato principal ser\u00e1 el arroz, y contar\u00e1n con entrante y postre. Una acci\u00f3n m\u00e1s, dentro de las desarrolladas para el D\u00eda Mundial de la Paella, que pretende dinamizar la hosteler\u00eda y contribuir a reforzar el consumo en los restaurantes.<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n      !function(f,b,e,v,n,t,s)\n      {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n      n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n      if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n      n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n      t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n      s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n      'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n      fbq('init', '318278402160554');\n      fbq('track', 'PageView');\n    <\/script><script>\n      !function(f,b,e,v,n,t,s)\n      {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n      n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n      if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n      n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n      t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n      s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n      'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n      fbq('init', '407626416691941');\n      fbq('track', 'PageView');\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes www.esdiario.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Marina de Val\u00e8ncia acoger\u00e1 el D\u00eda Internacional de la Paella, que se celebra desde hace 4 a\u00f1os el 20 de septiembre, y en la que un whole de 10 cooks competir\u00e1n en directo en formato presencial, tras una primera edici\u00f3n que tuvo que celebrarse a trav\u00e9s de canales digitales por el contexto sanitario. 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