Con el cocinero espa\u00f1ol Dabid\u00a0Mu\u00f1oz<\/a>, del restaurante madrile\u00f1o DiverXo con tres estrellas Michelin, como N\u00b0 1, se entregaron los premios a los mejores cooks del a\u00f1o<\/strong> en la quinta edici\u00f3n de los Finest Chef Awards 2021<\/em>, celebrados de forma presencial en Amsterdam, Pa\u00edses Bajos, tras su edici\u00f3n digital del a\u00f1o pasado.\u00a0<\/p>\n En una rueda de prensa posterior a la entrega de los premios, Mu\u00f1oz destac\u00f3 que el momento precise \u201ces duro debido a la pandemia\u201d para los cocineros de todo el mundo, y subray\u00f3 que este tipo de galardones \u201cayudan a los restaurantes, pero tambi\u00e9n a la gente del pa\u00eds\u201d de los cocineros<\/strong> que se encuentran en la lista de los 100 mejores cooks del a\u00f1o.<\/p>\n El chef Bj\u00f6rn Frantz\u00e9n, de Suecia, qued\u00f3 como el segundo mejor cocinero en la lista de los 100 seleccionados, pero tambi\u00e9n se llev\u00f3 el galard\u00f3n \u201cVotado por todos los chefs\u201d, mientras que el tercer puesto qued\u00f3 para otro espa\u00f1ol, Adonis Luiz Aduriz, y solo una mujer ingres\u00f3 al high 10<\/strong>, la eslovena Ana Ros.<\/p>\n El chef espa\u00f1o Dabid Mu\u00f1oz con su premio al mejor chef 2021.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Entre los dos cocineros sudamericanos reconocidos entre los 10 mejores quedaron el brasile\u00f1o Alex Atala, en el puesto 8, y el argentino<\/strong> Mauro Colagreco<\/a>, en el puesto 10.<\/p>\n Los Finest Chef Awards fueron creados en 2015 por la neurocient\u00edfica polaca Joanna Slusarczyk y el gastr\u00f3nomo italiano Cristian Gadau para reconocer el trabajo particular person de los cocineros m\u00e1s all\u00e1 del restaurante que representan. <\/strong><\/p>\n El proceso de selecci\u00f3n de los candidatos para el certamen incluye una selecci\u00f3n de 200 cocineros nominados de los que luego quedar\u00e1 la lista remaining de 100 ganadores votada por un comit\u00e9 de profesionales<\/strong> de la expertos\u00a0de la industria gastron\u00f3mica internacional.<\/p>\n Referente de la cocina de vanguardia a nivel mundial, est\u00e1 al frente del restaurante\u00a0DiverXo en Madrid, que ostenta las prestigiosas tres estrellas Michelin.\u00a0<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Bj\u00f6rn Frantzen.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Este exfutbolista de 42 a\u00f1os (tuvo que abandonar su carrera\u00a0por un problema card\u00edaco) dirige el \u00fanico restaurante de su pa\u00eds con tres estrellas Michelin. El native lleva su propio apellido\u00a0y est\u00e1 ubicado en Estocolmo, la capital sueca.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Adonis Luiz Aduriz.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Este\u00a0chef vasco es uno de los m\u00e1ximos exponentes de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola de los \u00faltimos a\u00f1os. Su trabajo desde el restaurante Mugaritz (San Sebasti\u00e1n), ha dejado platos ilustres y curiosos que demuestran su esp\u00edritu irreverente y transgresor en la cocina.\u00a0<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Joan Roca.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Junto a sus hermanos Jordi Roca y Josep Roca maneja\u00a0el restaurante con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca en Girona. El restaurante ha sido galardonado en 2013 y 2015 con el primer premio al mejor restaurante del mundo en la lista The World’s 50 Finest Eating places.\u00a0Es un referente de la cocina molecular.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Rene Redzepi.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Est\u00e1 considerado como el “padre” de la nueva cocina n\u00f3rdica. Es el jefe de cocina y copropietario del restaurante Noma de Copenhague. Tiene dos estrellas Michelin y en 2010, 2011, 2012 y 2014 ha sido considerado por el jurado de la revista Restaurant el mejor restaurante del mundo.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Disfrutar.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Este tr\u00edo de cocineros est\u00e1 compuesto por\u00a0Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as.\u00a0\u00a0Est\u00e1n al frente del restaurante barcelon\u00e9s Disfrutar, donde caracterizan los sabores mediterr\u00e1neos servidos de forma vanguardista y para compartir.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Ana Ros.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n El\u00a0native de Ros, Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia), es un destino al que peregrinan foodies de todo el mundo. Ros fue elegida mejor cocinera del mundo en los Finest Chef Awards 2017.\u00a0Es una abanderada de la cocina de la sostenibilidad, y aspira a que su cocina est\u00e9 libre de pl\u00e1sticos. Aplica a su cocina una regla: basarse en productos que se encuentren a menos de un kil\u00f3metro.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Alex Atala.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Chef y propietario del restaurante D.O.M, de San Pablo, uno de los 50 mejores del mundo desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada y que le ha hecho conseguir dos estrellas Michelin. Es conocido internacionalmente por llevar a la mesa los sabores de la Amazonia.<\/p>\n Los mejores cooks del mundo 2021. Vladimir Mukhin.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Volc\u00f3 su pasi\u00f3n\u00a0hacia la gastronom\u00eda de su pa\u00eds el prop\u00f3sito\u00a0de darle visibilidad a los sabores rusos m\u00e1s propios.\u00a0En 2011, Vladimir Mukhin inaugur\u00f3 las puertas de su exitoso establecimiento en la ciudad de Mosc\u00fa. El nombre se inspira en el common personaje del cuento infantil Alicia en el Pa\u00eds de la Maravillas, el Conejo Blanco. All\u00ed evoca a lo fant\u00e1stico a trav\u00e9s de las artes culinarias.<\/p>\n Chef Mauro Colagreco, argentino residente en Francia.\n<\/p>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Due\u00f1o de Mirazur -mejor restaurante del mundo seg\u00fan el rating The World’s 50 Finest Eating places 2019- y ganador de tres estrellas Michelin.\u00a0En el a\u00f1o 2016, abri\u00f3 en la ciudad de La Plata, de donde es oriundo, Carne<\/a>, una hamburgueser\u00eda premium donde se utilizan carnes de pastura, vegetales org\u00e1nicos, frutas de estaci\u00f3n, huevos de granja, quesos, salsas y encurtidos artesanales.\u00a0<\/p>\n![\"El](\"https:\/\/images.clarin.com\/collections\/static\/lazy_square.svg\")
\n<\/figure>El High 10 de los mejores cooks 2021 en los Finest Chef Awards<\/h2>\n
1. Dabid Mu\u00f1oz (Espa\u00f1a)<\/h2>\n
2. Bj\u00f6rn Frantzen (Suecia)<\/h2>\n
\n<\/figure>3. Adonis Luiz Aduriz (Espa\u00f1a)<\/h2>\n
\n<\/figure>4. Joan Roca (Espa\u00f1a)<\/h2>\n
\n<\/figure>5. Rene Redzepi (Dinamarca)<\/h2>\n
\n<\/figure>6. Disfrutar (Espa\u00f1a)<\/h2>\n
\n<\/figure>7. Ana Ros (Eslovenia)<\/h2>\n
\n<\/figure>8. Alex Atala (Brasil)<\/h2>\n
\n<\/figure>9. Vladimir Mukhin (Rusia)<\/h2>\n
\n<\/figure>10. Mauro Colagreco (Argentina)<\/h2>\n
\n<\/figure>