{"id":191951,"date":"2021-09-17T06:25:19","date_gmt":"2021-09-17T06:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=191951"},"modified":"2021-09-17T06:25:19","modified_gmt":"2021-09-17T06:25:19","slug":"ikoyi-gana-el-american-express-one-to-watch-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/ikoyi-gana-el-american-express-one-to-watch-2021\/","title":{"rendered":"Ikoyi gana el American Express One To Watch 2021"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div property=\"schema:text\">\n<p>The World&#8217;s 50 Greatest Eating places\u00a0anunci\u00f3 como ganador del <strong>American Specific One To Watch Award 2021<\/strong>, al <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/ikoyilondon.com\/\" title=\"Restaurante Ikoyi\" rel=\"noopener\">restaurante Ikoyi<\/a> de Londres, cofundado por <strong>Jeremy Chan<\/strong> e <strong>Ir\u00e9 Hassan-Odukale<\/strong>, amigos de la infancia. El galard\u00f3n reconoce a un restaurante considerado una estrella en ascenso en la escena gastron\u00f3mica world y tiene como objetivo celebrar la excelencia e innovaci\u00f3n en la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><em>Le puede interesar: <\/em><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.excelenciasgourmet.com\/es\/noticias-gourmet\/worlds-50-best-restaurants-reconocen-dominique-crenn-con-el-icon-award-2021\" title=\"The World's 50 Best Restaurants reconocen a Dominique Crenn con el Icon Award 2021\" rel=\"noopener\">The World&#8217;s 50 Best Restaurants reconocen a Dominique Crenn con el Icon Award 2021<\/a><\/p>\n<h3>Ikoyi: American Specific One To Watch Award 2021<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"American Express One To Watch Award-2021-Ikoyi\" data-entity-type=\"file\" data-entity-uuid=\"bfd4cf91-f352-44d8-8039-b6b8162b5fbd\" height=\"344\" src=\"https:\/\/www.excelenciasgourmet.com\/sites\/default\/files\/inline-images\/779x344xIkoyi-American,P20Express,P20One,P20To,P20Watch,P20Award-2021.jpg.pagespeed.ic.YeaDEgfOpy.jpg\" width=\"779\" class=\"align-center\" data-pagespeed-url-hash=\"2901823552\" onload=\"pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality(this);\"\/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Desde su apertura en 2017, <strong>Ikoyi<\/strong>, ubicado en el coraz\u00f3n del mercado St. James, a dos minutos a pie del famoso Piccadilly Circus de Londres.se ha distinguido por su audaz uso del sabor, proponiendo combinaciones de ingredientes nuevos y originales y present\u00e1ndolas con un estilo indefinible. Chan y Hassan-Odukale han hecho su misi\u00f3n obtener productos frescos locales de calidad superior y servirlos en su estado \u00f3ptimo. La base de sus platos es una vasta colecci\u00f3n de especias de todo el mundo con un enfoque en el \u00c1frica Occidental subsahariana, que se han obtenido meticulosamente durante los \u00faltimos a\u00f1os, lo que ha dado como resultado men\u00fas que sorprenden a los sentidos con un equilibrio entre el calor y el <em>umami<\/em>.\u00a0<\/p>\n<p>Una conversaci\u00f3n informal con Hassan-Odukale, amigo y actualmente socio de negocios, encendi\u00f3 una chispa en torno a las posibilidades de la comida de inspiraci\u00f3n africana. Sigui\u00f3 un per\u00edodo de investigaci\u00f3n intensiva y lo que surgi\u00f3 fue una serie de platos nuevos con perfiles de sabor \u00fanicos y un deseo de forjar una narrativa culinaria fresca. Ir\u00e9 Hassan-Odukale, nacido en Nigeria, abandon\u00f3 un contexto corporativo en seguros para colanzar Ikoyi. A ambos les gust\u00f3 la calidad abstracta del nombre, ya que represent\u00f3 el punto de partida de una cocina totalmente \u00fanica para ellos.<\/p>\n<p>El chef Jeremy Chan coment\u00f3: &#8220;Estamos extremadamente honrados por el reconocimiento en el escenario mundial y orgullosos de nuestro peque\u00f1o y dedicado equipo de trabajo. Tambi\u00e9n estamos muy agradecidos con nuestros productores, sin los cuales este \u00e9xito no habr\u00eda sido posible&#8221;.<\/p>\n<p>El premio busca reconocer el excepcional talento culinario emergente y las nuevas experiencias. Entre los ganadores anteriores se encuentran Lido 84 de Italia (2019), SingleThread de los Estados Unidos (2018), Disfrutar de Barcelona (2017) y Den de Tokio (2016).\u00a0 50 Greatest anunciar\u00e1 la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 durante la votaci\u00f3n anual del 23 de septiembre, antes de que se anuncien The World&#8217;s 50 Greatest Eating places el 5 de octubre en Amberes, Flandes.<\/p>\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Why Ikoyi is One of the World&#039;s Most Exciting Restaurants\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CWJd504zQdk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Fuente: Fuente: The World&#8217;s 50 Greatest Eating places, PR Newswire<\/p>\n<\/div>\n<p><script>!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script','https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');fbq('init','924510761329768',[],{\"agent\":\"pldrupal-8-8.8.6\"});fbq('track','PageView',[]);<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.excelenciasgourmet.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The World&#8217;s 50 Greatest Eating places\u00a0anunci\u00f3 como ganador del American Specific One To Watch Award 2021, al restaurante Ikoyi de Londres, cofundado por Jeremy Chan e Ir\u00e9 Hassan-Odukale, amigos de la infancia. 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