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M\u00e1s all\u00e1 del urbanismo loco, las villas exclusivas y los yates anclados en Puerto Ban\u00fas, hay una Marbella de carne y hueso. Una ciudad donde el lujo son unos churros con chocolate, hay geranios en las ventanas y huellas romanas en la orilla del Mediterr\u00e1neo. Y cuyo suave clima invita a tumbarse en la playa, descubrir la naturaleza de las sierras junto a la ciudad malague\u00f1a y so\u00f1ar al aire libre.<\/p>\n
En la churrer\u00eda Generalife<\/strong> (M\u00e1laga, 3) (1)<\/strong> no se ven bolsos de Louis Vuit\u00adton ni veh\u00edculos de alta gama sobre la acera. S\u00ed hay vecinos, jubilados y trabajadores que saben que el lujo es desayunar exquisitos churros a diario. \u201cLa alta cocina de los churros est\u00e1 en Marbella\u201d, asegura el cocinero Dani Garc\u00eda. El chef es tambi\u00e9n asiduo al bar Fiesta<\/strong> en el mercado municipal<\/strong> (en el puesto 38) (2)<\/strong>. \u201cBest mollete ever!\u201d, escrib\u00eda Garc\u00eda el pasado abril en una pizarra con tiza marcada para siempre con fijador. Alrededor hay pescader\u00edas con salmonetes, rayas, marisco o sardinas y un native, Mediod\u00eda, Champagne & Ostras<\/strong> (en el puesto 67), donde a media ma\u00f1ana ya hay quien saborea moluscos con espumoso. S\u00ed, as\u00ed es Marbella.<\/p>\n La cercana urbanizaci\u00f3n Guadalmina (3)<\/strong>, en San Pedro Alc\u00e1ntara, igual acoge mansiones como la de la empresaria Olivia Val\u00e8re y un par de campos de golf que yacimientos arqueol\u00f3gicos. Las sorprendentes termas romanas de Las B\u00f3vedas<\/strong>, del siglo II, se pueden visitar de jueves a domingo, de 9.00 a 11.00. A su lado, la torre de Las B\u00f3vedas<\/strong> (siglo XVI) defendi\u00f3 durante siglos el litoral andaluz. \u201cLa bas\u00edlica paleocristiana de Vega del Mar<\/strong> es otro lugar incre\u00edble\u201d, cube el arquitecto especializado en patrimonio Pedro Gurriar\u00e1n. Levantada en el siglo V, actualmente apenas conserva sus cimientos (es visitable de jueves a domingo, desde 11.15 hasta 14.00). De vuelta a la ciudad, la villa romana de R\u00edo Verde<\/strong> muestra sus excelentes mosaicos entre 10.30 y 13.30, de jueves a domingo.<\/p>\n Las murallas de la alcazaba \u00e1rabe, del siglo X, delimitan el casco hist\u00f3rico. Se levantaron reutilizando materiales de \u00e9pocas anteriores, de ah\u00ed que haya capiteles romanos incrustados entre piedras y mortero. En la iglesia de Nuestra Se\u00f1ora de la Encarnaci\u00f3n (4)<\/strong> las gaviotas sustituyen a las cig\u00fce\u00f1as. Hay que pasear por el inside de la medina, la plaza de los Naranjos y el laberinto de callejuelas atestadas de escaparates, bares, apartamentos tur\u00edsticos y hoteles boutique<\/em> como Tribeca<\/strong> (5)<\/strong> o Linda<\/strong> (6)<\/strong>. Los vecinos han convertido algunas zonas en un jard\u00edn bot\u00e1nico al aire libre a base de helechos, jazmines, pac\u00edficos y buganvillas que cubren fachadas encaladas. Esa fue la Marbella que descubri\u00f3 Michelle Obama hace una d\u00e9cada y Brigitte Bardot en los sesenta.<\/p>\n La gastronom\u00eda native ofrece desde humildes bares de tapas hasta el restaurante Skina<\/strong>, con dos estrellas Michelin. Entre los primeros se encuentra el bar Francisco<\/strong> \u2014conocido como Pakito El Limpio\u2014 (7)<\/strong>, del que se han hecho chapas, tazas y camisetas (Aduar, 36). Su plato estrella es el bacalao con tomate, y los fines de semana la chavaler\u00eda acude en busca de los liga\u00edllos<\/em>, mezcla de dos vinos a un euro. En La Polaca<\/strong> (Haza del Mes\u00f3n, 6) (8)<\/strong> hay un pozo en la terraza, un Cinexin y mu\u00f1ecas flamencas junto a una barra donde se sirven vermut y ca\u00f1as. La tortilla de patatas de la Taberna Gaspar<\/strong> (9)<\/strong> es otro acierto. Junto a la playa, el chiringuito Aqu\u00ed Te Quiero Ver<\/strong> (10)<\/strong> es una opci\u00f3n tradicional y, muy cerca, en Fernando & Encarni<\/strong> (avenida de Andasol, s\/n) (11)<\/strong> es famoso el pulpo en salsa.<\/p>\n\n Sierra Blanca es sin\u00f3nimo de senderismo y bosques. La ruta m\u00e1s interesante une el resort El Refugio de Juanar con (12)<\/strong> el pico de la Concha (13)<\/strong>. Seis horas y 12 kil\u00f3metros (ida y vuelta) con el premio de una panor\u00e1mica sobre la Costa del Sol, aunque en la zona hay caminos m\u00e1s cortos y accesibles para todos los p\u00fablicos. En la Eco Reserva Oj\u00e9n<\/strong>, una organizaci\u00f3n ecologista ofrece paseos familiares entre ciervos, jabal\u00eds y camaleones. El r\u00edo Actual dispone de un sendero de ribera junto a viejos molinos y las ruinas de una factor\u00eda fenicia.<\/p>\n La urbanizaci\u00f3n La Virginia (14)<\/strong> es lo m\u00e1s parecido a un min\u00fasculo pueblo. Este pu\u00f1ado de coquetas viviendas fue construido por el arquitecto Donald Grey en los sesenta y enamoraron a Orson Welles, Claudia Cardinale o Lola Flores. Hoy son un secreto donde hay una fuente con peces de colores, una peque\u00f1a capilla, exuberante vegetaci\u00f3n y callejuelas empedradas. Entre macetas, un cartel cube: \u201cSe ruega silencio. Zona residencial\u201d para recordar que no es un decorado.<\/p>\n La playa de Cabopino (15)<\/strong> es apenas la \u00fanica salvaje que queda en Marbella y est\u00e1 incluida en la gu\u00eda Spartacus<\/em>, referente del turismo homosexual. Tiene una vieja torre almenara (la torre de los Ladrones) y un sendero de madera que recorre el monumento pure de las Dunas de Artola,<\/strong> excelente rinc\u00f3n para ver caer el sol. Al este, en el puerto deportivo esperan una amplia oferta de restauraci\u00f3n y un par de chiringuitos donde un doble de Elvis Presley se derrite cantando cada tarde de verano.<\/p>\n La propuesta culinaria de Marbella es infinita. Junto a la playa de la Fontanilla (16)<\/strong>, Lekune<\/strong> (avenida de la Fontanilla, native 1) tiene una de las mejores barras de pinchos; Genji Sushi<\/strong> (Ram\u00f3n G\u00f3mez de la Serna, 6), cocina japonesa de calidad, y David Olivas en Back<\/strong><\/a> nunca falla. Cerca del centro hist\u00f3rico, Fernando Alcal\u00e1 ofrece un exquisito men\u00fa en Kava<\/strong> (kavamarbella.com) (17)<\/strong>. El lujo se puede encontrar en el chiringuito La Milla<\/strong><\/a> (18)<\/strong>, en la playa de Nag\u00fceles. Despu\u00e9s, un breve paseo permite despedir el d\u00eda sobre el mar en el embarcadero junto al Marbella Membership (19)<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes columnadigital.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u00e1s all\u00e1 del urbanismo loco, las villas exclusivas y los yates anclados en Puerto Ban\u00fas, hay una Marbella de carne y hueso. Una ciudad donde el lujo son unos churros con chocolate, hay geranios en las ventanas y huellas romanas en la orilla del Mediterr\u00e1neo. 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Tiempo para la historia<\/h3>\n
12.00. Entre murallas<\/h3>\n
14.00. De tapas o en un dos estrellas<\/em><\/h3>\n
17.00. Tarde de senderismo<\/h3>\n
19.00. Un pueblo de cine
<\/strong><\/h3>\n20.00. Atardecer entre dunas<\/h3>\n
21.00. Cinco concepts para cenar<\/h3>\n