Bogot\u00e1 <\/b>es una ciudad que se reconoce en el mundo por su animada y vibrante vida nocturna<\/b>. La capital ofrece una variedad de lugares para experimentar diferentes ritmos, sabores y entornos con atractivas vistas.<\/p>\n
(Le puede interesar:\u00a0Recomendaciones para hacer ecoturismo en el Parque Nacional Los Nevados<\/a>)<\/p>\n Si bien este sector fue uno de los m\u00e1s afectados por la pandemia, tambi\u00e9n ha regresado con m\u00e1s fuerza para ofrecerles a los residentes y visitantes de la ciudad nuevas experiencias para compartir con amigos, pareja o familia.<\/p>\n EL TIEMPO le presenta un recorrido por algunos de los nuevos gastrobares <\/b>y rooftops <\/b><\/i>que recientemente abrieron sus puertas en la capital. Le contamos cu\u00e1les son y nuestros recomendados.<\/p>\n Calle Dragones<\/span><\/p>\n Calle Dragones ofrece \u2018shows\u2019, m\u00fasica, cocina latina con influencias asi\u00e1ticas y deliciosos cocteles.<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Despu\u00e9s de su \u00e9xito en ciudades como Nueva York, Miami, Abu Dabi, Dub\u00e1i y Londres, la propuesta gastron\u00f3mica del reconocido chef cubano Luis Pous lleg\u00f3 a Colombia en un espacio m\u00e1gico denominado Calle Dragones, en donde los exhibits, la m\u00fasica, la cocina latina con influencias asi\u00e1ticas, la burbujeante champa\u00f1a y los cocteles son los protagonistas. <\/p>\n El dise\u00f1o del lugar, ubicado en la carrera 13 n.\u00ba 85-65, se inspira en los glamurosos cabar\u00e9s de La Habana (Cuba) de los a\u00f1os 50 y 60. En cuanto a la propuesta gastron\u00f3mica, el chef explica que es la combinaci\u00f3n entre dos culturas.<\/p>\n (Tambi\u00e9n:\u00a0\u2018En pandemia tuve que aplicar, como nunca, la improvisaci\u00f3n estrat\u00e9gica\u2019) Calle Dragones tambi\u00e9n ofrece almuerzos de lunes a s\u00e1bado desde el mediod\u00eda, y el horario de las noches es de 6 p. m. a 1 a. m.<\/p>\n Astoria Rooftop<\/span><\/p>\n Ubicado en el punto m\u00e1s alto de la reconocida zona rosa de Bogot\u00e1 e inspirado en las terrazas de estilo neoyorquino, Astoria Rooftop es un lugar que deslumbra a sus visitantes con su atractiva panor\u00e1mica de la ciudad e interiorismo y decoraci\u00f3n. <\/p>\n El espacio cuenta con diferentes experiencias en cada ambiente seg\u00fan la hora del d\u00eda: brunch, lunch, sundown <\/i>o dinner<\/i>, acompa\u00f1ados de una ambientaci\u00f3n musical que resalta g\u00e9neros y sonidos que incluyen home, jazz, blues, funk <\/i>y disco<\/i>. <\/p>\n La apuesta del lugar est\u00e1 centrada en la alta cocina moderna. Se destacan platos como el magret de pato con miel de pimientas, el salm\u00f3n con c\u00edtricos, el filete de cerdo BBQ y tent\u00e1culos de pulpo a la parrilla con risotto negro.<\/p>\n (Lea tambi\u00e9n:\u00a0Antigua Guatemala, la mejor ciudad a visitar en Centro y Suram\u00e9rica<\/a>)<\/p>\n As\u00ed mismo, la cocteler\u00eda de autor es otro de los atractivos con bebidas que llaman la atenci\u00f3n por su presentaci\u00f3n y que encantan el paladar y el flash de las c\u00e1maras de los visitantes. <\/p>\n Astoria Rooftop est\u00e1 ubicado en la calle 85 n.\u00ba 12-66, en el mismo edificio del AC Resort Bogot\u00e1 Marriott.<\/p>\n Ubicado en el punto m\u00e1s alto de la reconocida zona rosa de Bogot\u00e1 e inspirado en las terrazas de estilo neoyorquino.<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n Bar Continental<\/span><\/p>\n En la zona de Chapinero, exactamente en la carrera 8.\u00aa n.\u00ba 66-18, se encuentra uno de los \u00fanicos bares especializados en cocteles y comida latinoamericana del pa\u00eds. Se trata de Continental, que, como su nombre lo indica, celebra la uni\u00f3n de todas las culturas latinas, en una fusi\u00f3n de sabores y experiencias del Caribe, Centroam\u00e9rica y Suram\u00e9rica. <\/p>\n Guillermo Rivera, fundador, socio y mix\u00f3logo, da vida al concepto de este nuevo lugar con el uso de elementos aut\u00f3ctonos de las regiones, entre los cuales se incluyen destilados, frutas y platos de la comida latinoamericana como tacos de posta negra, ceviches, quesadillas mexicanas, choripanes, s\u00e1ndwiches cubanos y ba\u00f1os t\u00edpicos.<\/p>\n (Le recomendamos:\u00a0Los mejores bares para bailar salsa en Bogot\u00e1<\/a>).<\/p>\n En lo relacionado con la cocteler\u00eda, el bar ofrece una extensa oferta de licores especializados con un principal enfoque en el ron, mezcal, tequila y viche. Dos de sus c\u00f3cteles m\u00e1s destacados son el Kingston Membership y el Nazareno. <\/p>\n Por su parte, el espacio cuenta con elementos familiares de la cultura y ofrece un ambiente relajado con m\u00fasica variada en salsa, chachach\u00e1 y boogaloo.<\/p>\n Patr\u00f3n Bistr\u00f3<\/span><\/p>\n Patr\u00f3n Bistr\u00f3 es la nueva apuesta gastron\u00f3mica en Bogot\u00e1 de la reconocida marca Tequila Patr\u00f3n y el grupo Evedesa. Este novedoso concepto en la ciudad, ubicado en la zona T (carrera 13 n.\u00ba 82-52), ofrece cocteler\u00eda pr\u00e9mium y platos del chef chileno Christopher Carpentier, de los cuales se destacan los tacos de nori, el tartar de lomo de res y el lomo en pimienta del Putumayo.<\/p>\n (Tambi\u00e9n:\u00a0Los pa\u00edses m\u00e1s y menos seguros para los turistas<\/a>)<\/p>\n Por supuesto, los c\u00f3cteles a base de tequila son los protagonistas, y entre las preparaciones estrella est\u00e1n el c\u00f3ctel Patr\u00f3n, el Triki y el Soho Home. Cabe resaltar que Patr\u00f3n Bistr\u00f3 es el primer sitio oficial de Tequila Patr\u00f3n en la ciudad y apuesta por brindar una experiencia diferente, tanto en el d\u00eda como en la noche, con algunas de las mejores preparaciones del reconocido chef y una cocteler\u00eda de alto nivel para acompa\u00f1arlos.<\/p>\n M\u00f3naco Rooftop<\/span><\/p>\n Aprovechando una imponente altura de 22 pisos, \u00fanica en la zona del Chic\u00f3, se desarroll\u00f3 M\u00f3naco, un espacio pr\u00e9mium con una vista de 360\u00b0 de la capital, que ofrece sabores peruanos, sushi <\/i>y pizza gourmand<\/i> en un ambiente que se camufla con los verdes de los cerros orientales y se adorna con vegetaci\u00f3n y abundancia de flores.<\/p>\n La experiencia en este nuevo rooftop <\/i>se complementa con c\u00f3cteles que se identifican por su elaborada presentaci\u00f3n y m\u00fasica como home <\/i>y pop anglo que se va mezclando con sonidos latinos del Caribe y se va elevando hasta terminar con los \u00e9xitos del momento, incluido el common reguet\u00f3n. <\/p>\n Adem\u00e1s, los s\u00e1bados y domingos M\u00f3naco tiene disponible un brunch all you possibly can eat<\/i> acompa\u00f1ado de artistas en vivo. El lugar est\u00e1 ubicado en la calle 90 n.\u00ba 16-54, en el mismo edificio del recientemente inaugurado Residence Inn by Marriott Bogot\u00e1.<\/p>\n G Lounge<\/span><\/p>\n G Lounge es un nuevo lugar que est\u00e1 dise\u00f1ado para brindar diferentes experiencias deportivas y sociales que convergen en un mismo establecimiento. Por un lado, es el espacio de indoor <\/i>golf m\u00e1s grande de Colombia y, por otro, cuenta con una cuota gastron\u00f3mica con el restaurante de cocina contempor\u00e1nea ODA y un concepto diferente en torno a la cocteler\u00eda el cual incluye aromas, sabores y combinaciones ex\u00f3ticas inspiradas en el mundo del golf.<\/p>\n (Le recomendamos:\u00a0Abre el primer hotel de Bruselas dedicado al c\u00f3mic<\/a>)<\/p>\n As\u00ed mismo, tiene una terraza iluminada por energ\u00edas renovables y con una gran vista de los cerros orientales, que apostar\u00e1 por un concepto de rumba exclusiva y creativa. El lugar, que est\u00e1 ubicado en la Torre HHC de la Calle 140, ocupa tres pisos, los cuales buscan abrirse paso entre los planes y destinos de visita en la capital.<\/p>\n Los nuevos<\/span><\/p>\n Desde el pasado 8 de septiembre, Huerta y su innovadora propuesta de cocteler\u00eda y cocina consciente les dan la bienvenida a sus clientes en su nueva sede, ubicada en la zona T de Bogot\u00e1.<\/p>\n Igualmente, el 10 de septiembre fue la apertura de G\u00dcISQUI PH, la nueva apuesta del Grupo Fabuloso que ofrece servicio a la mesa y en barra de cocteler\u00eda de autor y comida colombiana tradicional exclusiva acompa\u00f1ados de sonidos latinos, \u00e9xitos pop, anglo y reguet\u00f3n. <\/p>\n El lugar est\u00e1 ubicado en el edificio Retiro Design (calle 81 n.\u00ba 12-44, piso 5).<\/p>\n CAMILA VILLAMIL NAVARRO – PARA EL TIEMPO Lea m\u00e1s noticias:<\/span><\/p>\n Los Pueblos M\u00e1gicos de Chiapas que debe visitar<\/a><\/p>\n![\"Calle](\"\/files\/article_vertical_content_new\/uploads\/2021\/09\/15\/6142708631ea0.jpeg\"\/)
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\u201cEncuentras un risotto de fr\u00edjoles negros que es una r\u00e9plica del congr\u00ed con manchego y una vaca frita, o unos spring rolls con pato y maduro\u201d. El men\u00fa se complementa con otras preparaciones como los chicharrones de pollo, vieiras en arroz japon\u00e9s y el New York steak. <\/p>\n![\"gastrobares](\"\/files\/article_content_new\/uploads\/2021\/09\/15\/614271773a0a8.jpeg\"\/)
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@camilavillamiln<\/p>\n