{"id":190904,"date":"2021-09-15T10:37:25","date_gmt":"2021-09-15T10:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=190904"},"modified":"2021-09-15T10:37:25","modified_gmt":"2021-09-15T10:37:25","slug":"tiene-34-anos-y-fue-elegida-como-la-mejor-chef-del-mundo-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/tiene-34-anos-y-fue-elegida-como-la-mejor-chef-del-mundo-sabores\/","title":{"rendered":"Tiene 34 a\u00f1os y fue elegida como la mejor chef del mundo – Sabores"},"content":{"rendered":"


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Los premios\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places <\/b>eligieron a P\u00eda Le\u00f3n,<\/b> una joven chef peruana de 34 a\u00f1os, como la mejor<\/b> en todo el mundo.<\/p>\n

Ella ya hab\u00eda sido elegida como la mejor chef de Latinoam\u00e9rica<\/b> en 2018 gracias a la grandiosidad de lo que lleva a las mesas de Kjolle<\/b>, el restaurante que tiene en el barrio de Barranco, en Lima.<\/p>\n

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Su amor por la cocina empez\u00f3 desde muy peque\u00f1a cuando a los 7 a\u00f1os<\/b> cocinaba un delicioso lemon pie para su familia. Sin embargo, su pasi\u00f3n por la cocina no vino de ninguna herencia<\/b> acquainted, ya que no tiene parientes que se hayan dedicado a eso. Sin embargo, todos son amantes del buen comer.<\/p>\n

“Mi mam\u00e1 preparaba un rico arroz con leche, por ejemplo, y el ritual de los domingos era el gran almuerzo familiar entre todos. Mi lemon pie era un cl\u00e1sico en esa comida\u201d, cont\u00f3 a Revista Lugares<\/i>.<\/p>\n

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\/Inicio C\u00f3digo Embebido\/<\/span><\/p>\n

\/Fin C\u00f3digo Embebido\/<\/span><\/p>\n

De Per\u00fa al mundo<\/b><\/p>\n

En su carrera pas\u00f3 por los mejores restaurantes del mundo como: el Ritz de Nueva York y el Celler de Can Roca en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Su primer trabajo en la cocina de Per\u00fa <\/b>lleg\u00f3 de la mano del restaurante Virgilio<\/b> a donde conoci\u00f3 a su precise pareja. Juntos pusieron Central<\/b>, un restaurante que r\u00e1pidamente lleg\u00f3 a estar dentro de los mejores del mundo.<\/p>\n

Despu\u00e9s de viajar<\/b> por Per\u00fa para explorar los sabores de su pa\u00eds, P\u00eda volvi\u00f3 y traslad\u00f3 Central a Barranco y decidi\u00f3 abrir Kjolle.<\/p>\n

\u201cLa gente en mi equipo lanz\u00f3 con nosotros Kjolle sin saber qu\u00e9 esperar y no tuvieron miedo de empezar un nuevo camino<\/b> conmigo, ser referente y ejemplo de motivaci\u00f3n para aquellas personas que est\u00e1n en la gastronom\u00eda u otro emprendimiento. Al final, si uno es honesto con uno mismo y el cambio que quiere hacer, va por ah\u00ed. Es bueno convencerse de que se puede realizar. Lo importante es que si trabajas duro y constante<\/b>, en alg\u00fan momento sucede\u201d, agreg\u00f3 a Revista Lugare<\/i>s.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source descubri.cadena3.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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