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La paella es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y que con el paso de los a\u00f1os ha conquistado diferentes regiones del mundo.\nCon ocho millones de b\u00fasquedas anuales en internet, se ha convertido en una de las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes del planeta.
\nTal es su importancia que supera a diferentes platos consolidados mundialmente como el espagueti, las hamburguesas, el cusc\u00fas o los s\u00e1ndwiches.
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\nEl D\u00eda Internacional de la Paella se celebra el 20 de septiembre, una fecha en la que los valencianos celebran este plato con el resto del mundo, compartiendo infinidad de recetas, ingredientes y organizando distintos eventos.
\nLa iniciativa gastron\u00f3mica ha contado con la participaci\u00f3n de diferentes instituciones p\u00fablicas y privadas, entidades y profesionales del sector.
\nChefs de Rusia, China, Estados Unidos, Am\u00e9rica Latina y Europa han presentado sus candidaturas para participar en esta segunda edici\u00f3n del World Paella Day.
\nPor su parte, Espa\u00f1a cuenta con 8 cocineros de diferentes puntos de la pen\u00ednsula.
\nDavid Domingo, desde Teruel, es el actual campe\u00f3n del mundo de paella valenciana tras ganar la \u00faltima edici\u00f3n del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
\nEste a\u00f1o los ocho finalistas ser\u00e1n invitados a competir en Valencia el 20 de septiembre de manera presencial.
\nEl vencedor recibir\u00e1 como premio el trofeo, elaborado por un artista fallero, que le acreditar\u00e1 como ganador de la II Edici\u00f3n de la World Paella Day Cup. Adem\u00e1s, los participantes recibir\u00e1n una chaquetilla personalizada y un certificado de sucondici\u00f3n de finalista.
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\nLa paella es un ejemplo de la riqueza agroalimentaria de la regi\u00f3n y una parte fundamental para que Val\u00e8ncia y la Comunitat Valenciana sean un destino de referencia en la dieta mediterr\u00e1nea a nivel nacional e internacional.
\nHistoria de la Paella
\nLa paella es quiz\u00e1 el platillo de origen espa\u00f1ol m\u00e1s conocido en el mundo. Se origin\u00f3 entre los siglos 15 y 16 como un alimento de campesinos y pastores.
\nCon el tiempo este plato se fue popularizando a otras regiones espa\u00f1olas, se hicieron variaciones como la paella marinera o la paella mixta.
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\nLos ingredientes originales eran productos que se encontraban en la zona rural, como el azafr\u00e1n, el arroz, el conejo de campo, aves, caracoles y vegetales frescos.
\nEl origen de la palabra Paella
\nHay una gran cantidad de teor\u00edas sobre el origen de la palabra \u201cpaella\u201d. La primera teor\u00eda es que paella viene del lat\u00edn. Tambi\u00e9n, podr\u00eda venir de la palabra \u00e1rabe ‘baqiyah’. Es posible que ‘paella’ sea una palabra \u00e1rabe porque el arroz fue tra\u00eddo a Espa\u00f1a en el siglo VIII.
\nOtra teor\u00eda es mucho m\u00e1s rom\u00e1ntica. Dicen que hay un cuento en el que un hombre prepar\u00f3 paella para su novia para ganar su cari\u00f1o. En espa\u00f1ol, ‘paella’ puede ser una derivaci\u00f3n de la frase “por ella” o “para ella”.
\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n:
\nwww.worldpaelladay.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"