ruta del vino Montilla-Moriles<\/strong>.\n<\/p>\n\n Seg\u00fan ha puesto de manifiesto la Administraci\u00f3n auton\u00f3mica, “el enoturismo encuentra, sin duda, uno de los mejores destinos en una de las provincias con mayor tradici\u00f3n y dedicaci\u00f3n<\/strong> a este cultivo, en C\u00f3rdoba”.\n<\/p>\n\n Desde la Consejer\u00eda ha a\u00f1adido, “apostamos por la diversificaci\u00f3n de la oferta tur\u00edstica en la provincia, poniendo en valor la cultura del vino<\/strong>, dando a conocer y abriendo nuestras bodegas, entendiendo en todo momento la historia y la elaboraci\u00f3n que tienen detr\u00e1s, con generaciones y generaciones de cordobeses dedicados a la elaboraci\u00f3n de estos caldos, que son todo un referente dentro y fuera de Andaluc\u00eda”.\n<\/p>\n\n Pimentel ha asegurado que la Consejer\u00eda busca que esta tendencia en auge<\/strong>, la del enoturismo, “se consolide como una oferta tur\u00edstica propia y afianzada en el territorio<\/strong>, entendiendo que es necesario apostar por un turismo de experiencias, dando a conocer estas tierras bendecidas por el fruto de la vid donde perviven labores de anta\u00f1o y oficios artesanales con rasgos art\u00edsticos propios. Todo ello visible en cada taller, saga o familia”.\n<\/p>\n\n La ruta del vino Montilla-Moriles comprende la comarca que abarca las denominaciones de origen de estos caldos (vinos y vinagres), que suma a los municipios<\/strong> de Aguilar de la Frontera, C\u00f3rdoba, Fern\u00e1n N\u00fa\u00f1ez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles, Montalb\u00e1n, Monturque, Puente Genil, Do\u00f1a Menc\u00eda, Santaella, Castro del R\u00edo, Cabra y Baena. Adem\u00e1s, esta iniciativa aglutina a m\u00e1s de 60 empresas<\/strong>, entre bodegas y lagares; tabernas, enotecas y restaurantes; hoteles y alojamientos; ocio y agencias de viajes; y comercios especializados.\n<\/p>\n\n “C\u00f3rdoba es uno de los mejores destinos para el enoturismo<\/strong>, y tenemos que fomentar que en torno al vino se refuerce un tejido tur\u00edstico y cultural que permita poner en valor la singularidad de la producci\u00f3n vin\u00edcola de esta zona que certifica vinos mundialmente conocidos<\/strong>“, ha subrayado el delegado.\n<\/p>\n\n Los vinos generosos de la denominaci\u00f3n de origen Montilla-Moriles, especialmente los de crianza biol\u00f3gica, constituyen “un mundo aparte<\/strong> dentro del universo de la enolog\u00eda”.\n<\/p>\n\n As\u00ed, las localidades por las que discurre esta ruta del vino gozan igualmente de “una rica gastronom\u00eda basada en los productos de la tierra<\/strong>: la aceituna, la uva, los cereales, el ajo, unidos al poso de las culturas \u00e1rabe, jud\u00eda y cristiana que all\u00ed dejaron su legado”.\n<\/p>\n\n El resultado, prosigue el delegado, “es adem\u00e1s una cocina con identidad propia repleta de exquisitas y muy variadas recetas, donde destaca el sabor de estos caldos<\/strong>“. Todo ello conforma “un potencial tur\u00edstico que hay que apoyar y dar a conocer para reforzar la competitividad y la excelencia de la marca C\u00f3rdoba”.\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n ” Fuentes www.diariocordoba.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El delegado territorial de Turismo de la Junta en C\u00f3rdoba, \u00c1ngel Pimentel (izda.), en su visita al Consejo Regulador de Denominaci\u00f3n de Origen Montilla-Moriles. 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