{"id":183863,"date":"2021-09-01T21:36:47","date_gmt":"2021-09-01T21:36:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=183863"},"modified":"2021-09-01T21:36:47","modified_gmt":"2021-09-01T21:36:47","slug":"the-worlds-50-best-restaurants-2021-galardona-a-la-chef-dominique-crenn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/the-worlds-50-best-restaurants-2021-galardona-a-la-chef-dominique-crenn\/","title":{"rendered":"The World\u2019s 50 Best Restaurants 2021 galardona a la chef Dominique Crenn"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>La lista The World\u2019s 50 Greatest Eating places re\u00fane en sus pelda\u00f1os a los mejores y m\u00e1s destacados restaurantes en el mundo, a trav\u00e9s de minuciosos formatos de calificaci\u00f3n que son aplicados por sus m\u00e1s de 1,000 jueces y colaboradores expertos en el mundo de la gastronom\u00eda.\u00a0<\/p>\n<p>El evento celebra las ofertas culinarias y la diversidad cultural a trav\u00e9s de la cocina. Desde su creaci\u00f3n en el a\u00f1o 2002, su seriedad y compromiso la han llevado a ser un referente para locales y turistas en busca de experiencias de primer nivel en el \u00e1mbito gourmand alrededor del globo.\u00a0<\/p>\n<p>En el marco del evento culinario m\u00e1s importante del a\u00f1o, se entregan otros premios que reconocen diferentes secciones del ramo restaurantero.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"pexels-rene-asmussen-2504911.jpg\" src=\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/sites\/default\/files\/u253329\/pexels-rene-asmussen-2504911.jpg\" style=\"width:567px;height:851px;\"\/><br \/><span style=\"color:#949494;\">Foto: Pexels\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Entre los premios individuales se otorga el Icon Award, un galard\u00f3n dedicado a una persona que se considera que ha contribuido de manera sobresaliente a la industria restaurantera y, que a su vez, utiliza su plataforma para crear consciencia y liderar hacia un cambio positivo.\u00a0<\/p>\n<p>Con la pr\u00f3xima celebraci\u00f3n de la gala The World\u2019s 50 Greatest Eating places 2021 el 5 de octubre en Amberes, B\u00e9lgica, han comenzado las entregas de premios individuales.\u00a0<\/p>\n<p>La chef francesa, Dominique Crenn ha sido elegida por el panel de expertos como la merecedora del Icon Award debido a su gran aporte a la restauraci\u00f3n y en el \u00e1mbito social.\u00a0<\/p>\n<p>Dominique asegura que la comida es su plataforma y ha encontrado la forma de utilizarla para construir un lugar desde el cu\u00e1l sea posible cambiar para bien, todo lo que est\u00e1 mal en la industria.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"dominique_libro.jpg\" src=\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/sites\/default\/files\/u253329\/dominique_libro.jpg\" style=\"width:567px;height:567px;\"\/><br \/><span style=\"color:#949494;\">Foto: IG @DominiqueCrenn<\/span><\/p>\n<p>Con su trabajo ha construido una voz que hoy en d\u00eda se escucha fuerte, ha defendido por mucho tiempo sus creencias, convirti\u00e9ndose en activista de muchas luchas sociales.\u00a0<\/p>\n<p>Desde cocinar y entregar comidas gratuitas junto con su equipo durante los peores momentos de la pandemia, hasta buscar la defensa de los derechos de los trabajadores del sector de la hospitalidad, ha conseguido una opini\u00f3n cuya alcance es cada vez mayor.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"dominique_sustentablee.jpg\" src=\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/sites\/default\/files\/u253329\/dominique_sustentablee.jpg\" style=\"width:567px;height:567px;\"\/><\/p>\n<p>La chef Dominique Crenn es firme defensora de los derechos de las mujeres, de la comunidad LGBTQ+, de la comunidad BIPOC (que hace referencia a las personas negras, ind\u00edgenas y de shade) e impulsora del uso de pr\u00e1cticas sostenibles.\u00a0<\/p>\n<p>La verdad es parte del idioma de Dominique y su motivaci\u00f3n para ser parte de grandes luchas reside en el easy hecho de buscar la creaci\u00f3n de un legado, un lugar mejor para las siguientes generaciones.\u00a0<\/p>\n<p>Leer m\u00e1s:\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eluniversal.com.mx\/menu\/por-que-comer-pescados-y-mariscos-sustentables\" rel=\"noopener\">Los beneficios de comer pescados y mariscos sustentables<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v10.0&#038;appId=163316950407128&#038;autoLogAppEvents=1\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.eluniversal.com.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lista The World\u2019s 50 Greatest Eating places re\u00fane en sus pelda\u00f1os a los mejores y m\u00e1s destacados restaurantes en el mundo, a trav\u00e9s de minuciosos formatos de calificaci\u00f3n que son aplicados por sus m\u00e1s de 1,000 jueces y colaboradores expertos en el mundo de la gastronom\u00eda.\u00a0 El evento celebra las ofertas culinarias y la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":183864,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[943,30728,30729,6954,835],"class_list":["post-183863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-chef","tag-dominique-crenn","tag-icon-award-2021","tag-premio","tag-the-worlds-50-best-restaurants"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=183863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=183863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}