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La organizaci\u00f3n coordinadora de The World\u2019s 50 Finest Eating places, el aclamado rating brit\u00e1nico que anualmente elige a los 50 mejores restaurantes del mundo, ha anunciado en un comunicado que este 2019 pondr\u00e1 en marcha nuevas medidas con el objetivo de “promover valores de inclusi\u00f3n, oportunidad y descubrimiento”.<\/p>\n
Entre ellas, la que m\u00e1s a sorprendido al sector gastron\u00f3mico internacional es el cambio en el sistema de votaciones mediante el cual todos aquellos restaurantes que ya han sido proclamados n\u00famero 1 ya no ser\u00e1n elegibles ni aparecer\u00e1n en el rating anual de The World\u2019s 50 Finest Eating places. En cambio, ingresar\u00e1n en un programa llamado Better of the Finest.<\/p>\n
“Hay restaurantes que realizan un trabajo extraordinario y que ahora tendr\u00e1n m\u00e1s oportunidades de reconocimiento, ya que desaparecer\u00e1 el tap\u00f3n de los chefs instalados en la \u00e9lite”, asegura la periodista gastron\u00f3mica Cristina Jolonch, directora del jurado de 50 Finest para Espa\u00f1a y Portugal.<\/p>\n
Por otra parte, el panel de votantes de The World\u2019s 50 Finest Eating places, en el que participan 1.040 expertos en restaurantes de todo el mundo, tambi\u00e9n cambia a partir de este 2019 a trav\u00e9s de una nueva pol\u00edtica de paridad. M\u00e1s de 500 expertas en gastronom\u00eda han sido incluidas en \u00e9l para garantizar que el 50% del complete de la academia de votantes sean hombres y el otro 50% mujeres. Con esta medida desde la organizaci\u00f3n buscan promover los valores de inclusividad, oportunidad y descubrimiento.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el rating brit\u00e1nico prepara un nuevo lanzamiento: una plataforma en la que presentar\u00e1 los mejores destinos del mundo para comer. Este proyecto de 50 Finest tomar\u00e1 la forma de una extensa gu\u00eda basada en la ubicaci\u00f3n de excelentes restaurantes y bares de todo el mundo que han sido recomendados y votados por los expertos que conforman las academias de The World\u2019s 50 Finest Restaurantes y The World\u2019s 50 Best Bars<\/a>. No ser\u00e1 un rating, sino una purple de miles de restaurantes y bares de agrupados principalmente por geograf\u00eda.<\/p>\n El programa Better of the Finest se lanzar\u00e1 este 2019 en Singapur durante la gala en la que se anunciar\u00e1 el nuevo rating de los 50 mejores restaurantes del mundo, a\u00fan con fechas por determinar.<\/p>\n El restaurante votado como n\u00famero uno en la lista conservar\u00e1 esa posici\u00f3n durante un a\u00f1o completo, antes de ser elevado a la categor\u00eda “Best of the Best”, en la siguiente edici\u00f3n.<\/p>\n El grupo de \u00e9lite que pasar\u00e1 a formar parte del programa Better of the Finest “ha demostrado su val\u00eda y ahora ser\u00e1n honrados para siempre como destinos gastron\u00f3micos emblem\u00e1ticos”, agrega el comunicado. Los cooks y restauradores que en su d\u00eda estuvieron a cargo de los mejores restaurantes del mundo participar\u00e1n en #50BestTalks en diferentes partes del mundo, compartir\u00e1n su experiencia a trav\u00e9s de clases magistrales y ayudar\u00e1n a impulsar un nuevo galard\u00f3n particular person: el Premio American Categorical Icon Award.<\/p>\n Seg\u00fan la nueva norma anunciada por The World\u2019s 50 Finest Eating places quedan excluidos del nuevo sistema de votaciones los restaurantes:<\/p>\nBetter of the Finest<\/h3>\n