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Seg\u00fan un informe de El Tenedor, el 43 % de los consumidores intenta reservar m\u00e1s en terrazas para disfrutar de una experiencia al aire libre m\u00e1s c\u00f3moda y segura.<\/p>\n
El sector hotelero y la restauraci\u00f3n han sufrido cambios dr\u00e1sticos en los \u00faltimos meses. Con la pandemia, las\u00a0restricciones de movilidad y las limitaciones de aforo en los espacios han afectado directamente al turismo<\/strong>, dejando un escenario completamente distinto en el que la\u00a0digitalizaci\u00f3n\u00a0<\/strong>ha cobrado protagonismo en los nuevos h\u00e1bitos de consumo. Seg\u00fan Sergi Ramo,\u00a0CEO de\u00a0<\/strong>groWZ Consultants<\/strong><\/a>\u00a0y experto en venta h\u00edbrida, esta digitalizaci\u00f3n <\/a>se ha visto reforzada y acelerada gracias a nuevas tendencias que han llegado para quedarse.\u00a0\u00abEn el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, por ejemplo, encontramos que la\u00a0comida para llevar (take away) y el reparto a domicilio (supply) est\u00e1n en auge<\/strong>. Todos estos cambios han hecho saltar por los aires en muy poco tiempo el concepto de la hosteler\u00eda tal y como se conoc\u00eda hasta el estallido de la COVID-19\u2033, considera el experto.<\/p>\n La visi\u00f3n hist\u00f3rica y tradicional del turismo y la restauraci\u00f3n ha cambiado para siempre.\u00a0Los consumidores buscan mejores experiencias y son m\u00e1s exigentes<\/strong>\u00a0con la carta a la hora de consumir. Seg\u00fan Ramo,\u00a0\u00abel nuevo cliente es m\u00e1s exigente, saldr\u00e1 menos, pero ser\u00e1 especial cuando lo haga, por lo que preferir\u00e1 que las experiencias sean m\u00e1s memorables\u00bb. <\/p>\n En este sentido, un estudio de\u00a0El Tenedor\u00a0<\/strong>concluy\u00f3 que el 83% de los consumidores afirman sentirse\u00a0c\u00f3modos y seguros<\/strong>\u00a0yendo a un restaurante actualmente y\u00a0el 88% de los comensales ha cambiado sus h\u00e1bitos a la hora de salir a comer o cenar fuera de casa<\/strong>. Es importante, por lo tanto, ofrecer y proporcionar confianza al cliente.<\/p>\n Seg\u00fan este mismo informe,\u00a0el 43 % de los consumidores intenta reservar m\u00e1s en terrazas para disfrutar de una experiencia al aire libre y m\u00e1s c\u00f3moda y segura<\/strong>. El 42 % adelanta la hora de la cena, para evitar aglomeraciones. El 35 % de los clientes reserva m\u00e1s de forma on-line y el 31 % con m\u00e1s antelaci\u00f3n.<\/p>\n La pandemia ha cambiado numerosas costumbres y experiencias y lo que se espera de ellas, pero tambi\u00e9n ha exigido cambiar a los\u00a0gamers<\/em>\u00a0del sector.\u00a0\u00abEl supply period un mercado copado por el quick meals, ahora est\u00e1 plagado de propuestas de cooks y restaurantes tanto cl\u00e1sicos como modernos\u00bb,\u00a0opina Ramo.<\/p>\n La\u00a0comida a domicilio<\/strong>\u00a0es una tendencia por la que apuesta un gran n\u00famero de hosteleros, cada vez de forma m\u00e1s creciente. Por otro lado, aquellos restaurantes que no ofrecen\u00a0supply<\/em>, apuestan por el\u00a0take away,\u00a0<\/em>de esta manera, se solventan los retos a los que el sector tiene que hacer frente ante la demanda del consumidor. Se\u00a0ampl\u00edan los radios de reparto, se ofrecen recetas con m\u00e1s plazo de caducidad<\/strong>\u00a0o se abren locales dedicados espec\u00edficamente a la producci\u00f3n de comida a domicilio.<\/p>\n Es preciso, de esta manera, que el mercado reconozca estos nuevos h\u00e1bitos y tendencias para encarar el nuevo planteamiento del sector tur\u00edstico.<\/p>\n En este escenario de\u00a0\u00abvuelta a la normalidad\u00bb\u00a0<\/strong>las ganas de viajar no han disminuido. Sergi Ramo asegura que \u00abla gente tiene ganas de viajar, cerca o lejos, por lo que van a ser necesarios\u00a0los agentes de viajes y los consultores<\/strong>. Los viajeros buscan que las experiencias sean gratificantes y un gran viaje que sirva como desahogo tras el confinamiento, por lo que se requiere a estos profesionales de la industria\u00bb.<\/p>\n Sin embargo, las experiencias y los viajes deben ser m\u00e1s seguros que nunca, por lo que la bioseguridad ser\u00e1 un elemento decisivo. En este contexto,\u00a02 de cada 3 viajeros se aseguran de buscar un resort que cumpla con las medidas de prevenci\u00f3n contra la COVID-19, lo que puede influir m\u00e1s en su decisi\u00f3n de reserva que el precio del resort.<\/strong><\/p>\n Por otro lado, con el objetivo de garantizar la seguridad de los espacios, muchos\u00a0gamers<\/em>\u00a0del sector hotelero apuestan por el \u00abexcessive tech, low contact\u00bb,\u00a0es decir, una experiencia digitalizada y cada vez con menor contacto.<\/p>\n Precisamente, Amadeus, empresa proveedora de soluciones tecnol\u00f3gicas para la industria de los viajes, afirma que\u00a04 de cada 5 viajeros creen que la tecnolog\u00eda ha aumentado su confianza para viajar<\/strong>.<\/p>\n Adem\u00e1s, en los \u00faltimos a\u00f1os las principales marcas hoteleras contin\u00faan ofreciendo otro tipo de factores como\u00a0commodity.\u00a0<\/em>Es el caso de la\u00a0sostenibilidad<\/strong>, una tendencia que ha dejado de plantearse a medio plazo y que ha pasado a ser un elemento que puede ser decisivo a la hora de viajar.<\/p>\n \u00abHoteles y restaurantes se comprometen cada vez m\u00e1s a reducir el consumo de agua, las emisiones de carbono y los residuos, al mismo tiempo que persiguen certificaciones LEED para sus edificios sostenibles, implementan fuentes de energ\u00eda renovables y promueven alimentos de origen native para dar un valor a\u00f1adido a su espacio y entorno, algo que valora muy positivamente el viajero y el nuevo cliente\u00bb, opina Ramo.<\/p>\n<\/div>\n \nNo te pierdas nada de MarketingDirecto.com y \u00fanete a nuestro Telegram t.me\/MarketingDirecto<\/a>\n<\/p>\nUn mercado cambiante<\/strong><\/h2>\n
La vuelta de los viajes seguros y la digitalizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n