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Las bolitas de carne picada<\/a>, aderezadas con ingredientes como huevo, leche, pan rallado, especias, hierbas arom\u00e1ticas<\/a>\u2026 forman parte de los recetarios de medio mundo desde hace siglos. En Espa\u00f1a, por ejemplo, reciben el nombre de alb\u00f3ndigas<\/strong> (del \u00e1rabe albunduq<\/em><\/strong>, literalmente avellana) y una de las maneras m\u00e1s tradicionales de prepararlas es en salsa con tomate. Por supuesto, estas alb\u00f3ndigas \u2018de toda la vida\u2019 <\/a>(las de las abuelas, que tanto nos gustan) conviven con infinidad de versiones<\/a>, tan ricas o m\u00e1s: alb\u00f3ndigas de pescado, de legumbres, vegetarianas, de queso\u2026<\/p>\n Su versatilidad hace que, seg\u00fan c\u00f3mo las cocinemos, las alb\u00f3ndigas puedan figurar en nuestros men\u00fas como plato principal (incluso a veces como plato \u00fanico<\/a>, dada su contundencia si las hacemos con salsas \u2018poderosas\u2019), o bien como peque\u00f1o snack <\/em>o aperitivo si las acompa\u00f1amos de alguna salsa para \u2018dipear\u2019<\/a>\u2026<\/p>\n Pero hay otra forma en la que las alb\u00f3ndigas nos gustan tambi\u00e9n much\u00edsimo: entre pan y pan. \u00bfNo ser\u00eda, acaso, una variante de la tradicional hamburguesa?…<\/p>\n As\u00ed que, como hoy nos hemos levantado con antojo de este tipo de bocadillo, vamos a colgarnos el delantal y a cocinar hasta seis versiones diferentes: elige el pan que m\u00e1s te guste (pita, <\/strong>bollitos de hot dog,<\/em><\/a> baguettes<\/em>, tortillas de ma\u00edz o trigo<\/strong>\u2026 ) \u00a1y a cocinar! (para acceder al paso a paso solo tienes que hacer click on<\/em> en el nombre de cada receta).\u00a0<\/p>\n Lee tambi\u00e9n: <\/strong>Trucos para hacer alb\u00f3ndigas de carne y patata<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n