Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2021<\/a> y, dentro de una estrategia nacional, viajar\u00e1 a varias ciudades en los pr\u00f3ximos meses: el 21 de julio estar\u00e1 en Bilbao, el 23 en Santander y el 25 en Gij\u00f3n. A partir de septiembre, la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n llegar\u00e1 a Albacete, Valencia, Alicante, Barcelona y Granada. \u201cLa gastronom\u00eda de la Regi\u00f3n de Murcia est\u00e1 en uno de sus mejores momentos. El producto siempre ha destacado por su calidad, pero somos mucho m\u00e1s que la huerta de Europa\u201d, explica Juan Francisco Mart\u00ednez Carrasco, Director del Instituto de Turismo de la Regi\u00f3n de Murcia, que tambi\u00e9n recuerda que actualmente, \u201cla gastronom\u00eda es el segundo producto tur\u00edstico que m\u00e1s valoran los turistas que nos visitan, despu\u00e9s del turismo de sol y playa. Y 8 de cada 10 reconocen que una de las principales motivaciones que les ha llevado hasta la Regi\u00f3n de Murcia es precisamente nuestra gastronom\u00eda\u201d. Una de las razones que ha hecho posible este reconocimiento de la riqueza culinaria es la apuesta decidida por situar la gastronom\u00eda como eje vertebrador y polo de atracci\u00f3n del turismo nacional e internacional, que visita la Regi\u00f3n de Murcia atra\u00eddo por su clima y sus playas, pero tambi\u00e9n por sus destinos de inside, con una gran oferta de alojamientos rurales por toda la regi\u00f3n o por el producto cultural que ofrecen los destinos de ciudad (Murcia, Cartagena, Lorca y Caravaca de la Cruz). En el \u00e1mbito gastron\u00f3mico, este impulso a la calidad se aprecia asimismo en el reconocimiento que reciben algunos de los mejores cocineros de la Regi\u00f3n, que ha permitido pasar de contar con un chef con 2 estrellas Michelin, Pablo Gonz\u00e1lez-Conejero, de Caba\u00f1a Buenavista, a tener tres, con la incorporaci\u00f3n de Mar\u00eda G\u00f3mez, del restaurante Magoga (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol) y Nazario Cano, de Odiseo (1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol). Adem\u00e1s, ha surgido una nueva generaci\u00f3n de j\u00f3venes cocineros que est\u00e1 pisando muy fuerte y recibiendo reconocimientos como los Soles Repsol. En los eventos gastron\u00f3micos que se celebrar\u00e1n en Bilbao, Santander y Gij\u00f3n, Pablo Gonz\u00e1lez-Conejero, chef del restaurante Caba\u00f1a Buenavista, ser\u00e1 el embajador que dar\u00e1 a conocer la riqueza y diversidad gastron\u00f3mica de la Regi\u00f3n a trav\u00e9s de un men\u00fa degustaci\u00f3n que ser\u00e1 un recorrido por el mar, el inside y la huerta, maridado con vinos D.O. Yecla. El objetivo de la Regi\u00f3n de Murcia este a\u00f1o 2021 en el que ostenta la capitalidad gastron\u00f3mica, es reafirmarse como destino gastron\u00f3mico, pero sin renunciar a prolongarlo en el tiempo con diferentes acciones de gran recorrido. En este sentido, la Regi\u00f3n ha creado su propia marca de calidad \u20181.001 Sabores\u2019, que pone de manifiesto la variedad y riqueza de los 45 municipios que forman la Comunidad Aut\u00f3noma. \u201cSeguiremos apostando por la gastronom\u00eda en todas sus vertientes, porque nuestra cocina nos define y habla de nuestro origen, tradici\u00f3n y ra\u00edces\u201d, concluye el director del ITREM. <\/p>\nContacto <\/strong>Nombre contacto: Israel Rubio Gonz\u00e1lez Descripci\u00f3n contacto: Tel\u00e9fono de contacto: 661688376 <\/p>\nIm\u00e1genes<\/strong><\/p>\n<\/p>\nPie de foto: La Regi\u00f3n de Murcia, capital espa\u00f1ola de la gastronom\u00eda 2021, v <\/i>Autor: Actividades de Comunicaci\u00f3n & Dise\u00f1o sl<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.notimerica.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El chef murciano Pablo Gonz\u00e1lez-Conejero (2 Estrellas Michel\u00edn y 3 Soles Repsol) cocinar\u00e1 en los 3 eventos gastron\u00f3micos. 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