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Cada vez que hablo o escribo sobre el Paisaje Cultural Cafetero Colombiano, confieso que me siento incr\u00e9dulo ante la suerte que tengo de vivir en medio de este para\u00edso. Cuando el pasado 25 de junio del a\u00f1o 2011 el Comit\u00e9 de Patrimonio de la UNESCO declar\u00f3 al Paisaje Cultural Cafetero como Patrimonio de la Humanidad, pens\u00e9 que period la perfecta oportunidad para que el mundo conociera una de las m\u00e1s hermosas caras de este bello pa\u00eds, que de sur a norte nos sorprende sin cesar con la exuberancia de su belleza y la amabilidad de su gente.\u00a0
Este es un reconocimiento que nos sigue comprometiendo a todos; al Estado, a quienes vivimos en medio del paisaje cafetero, a toda la comunidad nacional y a quienes nos visitan de otros pa\u00edses, pues todos sin excepci\u00f3n debemos aportar a su cuidado, preservaci\u00f3n y difusi\u00f3n.
Ser patrimonio de la humanidad, significa que nos distinguimos por tener un paisaje cuyas caracter\u00edsticas son excepcionales y de tal valor, que se constituyen como herencia para toda la humanidad, es decir, que el PCC est\u00e1 en nuestro pa\u00eds, pero ya es por derecho, un tesoro que nos pertenece a todos los habitantes del planeta.\u00a0
Nunca es mal momento para recordar cu\u00e1les son esos valores o atributos excepcionales que nos permitieron recibir la importante designaci\u00f3n de car\u00e1cter mundial, para que cada vez que observemos este bendecido territorio, seamos m\u00e1s conscientes del cuidado que debemos prodigarle.\u00a0
Nuestro caf\u00e9 de monta\u00f1a, por supuesto, se constituye en el primer valor excepcional, pues se trata de una bebida de caracter\u00edsticas \u00fanicas que sale de un grano que crece en alturas adecuadas y con t\u00e9cnicas que le permiten tener uno de los mejores sabores del mundo. Ese caf\u00e9 delicioso se cultiva en ladera, otro atributo excepcional que, por nuestra geograf\u00eda, no se presenta en ning\u00fan otro rinc\u00f3n del planeta. El patrimonio pure, la disponibilidad h\u00eddrica, la institucionalidad cafetera y el patrimonio arquitect\u00f3nico, todo unido a los valores de nuestro patrimonio inmaterial como la gastronom\u00eda, m\u00fasica, ferias y fiestas, hacen de este paisaje, uno de los m\u00e1s diversos y maravillosos del planeta.
No es poco el compromiso que como colombianos tenemos ante este regalo de la naturaleza que adem\u00e1s le ha permitido a cientos de familias producir y vivir del caf\u00e9 durante much\u00edsimos a\u00f1os y es por eso que el Estado, el sector privado y cada uno de nosotros, debemos mirar con atenci\u00f3n c\u00f3mo avanza el cuidado, la protecci\u00f3n y el fortalecimiento de cada una de las caracter\u00edsticas y los atributos que nos hacen \u00fanicos en el mundo, ya que este precisamente puede ser el motor que impulse, el issue que reactive la econom\u00eda en nuestro eje cafetero, reactivaci\u00f3n que tanto necesitamos en este momento.
Un par de ejemplos que destaco, son unas iniciativas donde el esfuerzo de los sectores p\u00fablico y privado, unidos al de algunos emprendedores en situaci\u00f3n de discapacidad, hace posible crear dos negocios donde se vende nuestro delicioso caf\u00e9, al tiempo que disfrutamos del paisaje cultural. Se trata de \u201cDon Ferm\u00edn\u201d, un caf\u00e9 que deleita el paladar y es atendido por personas con discapacidad auditiva y \u201cCaf\u00e9 sin L\u00edmites\u201d, un sitio muy agradable atendido en su mayor\u00eda, por personas con discapacidad visible, los dos caf\u00e9s, en el municipio de Santa Rosa de Cabal. Estas iniciativas, as\u00ed como muchas otras que se desarrollan en medio del PCC y que nos brindan experiencias sensoriales \u00fanicas, nos llenan de esperanza y de alegr\u00eda pues sabemos que, en medio de esta bella tierra, deben existir oportunidades para todos. Como estas tenemos miles de historias de hoteles, restaurantes, sitios tur\u00edsticos rodeados de naturaleza, actividades al aire libre, etc\u00e9tera, etc\u00e9tera, que debemos potencializar y enfocar en el desarrollo de nuestro PCC.
As\u00ed que los invito a que no dejen de sorprenderse y mientras recorren las \u00a0Autopistas del Caf\u00e9 que unen con orgullo a los municipios ubicados en medio de este patrimonio de la humanidad o cuando visitan un bello caf\u00e9 o un inolvidable lodge, no dejen de pensar en la suerte que tenemos de vivir aqu\u00ed y de poder estar tan cerca de uno de los tesoros m\u00e1s grandes que tiene la humanidad.<\/p>\n<\/div>\n\n
” Fuentes www.lapatria.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada vez que hablo o escribo sobre el Paisaje Cultural Cafetero Colombiano, confieso que me siento incr\u00e9dulo ante la suerte que tengo de vivir en medio de este para\u00edso. Cuando el pasado 25 de junio del a\u00f1o 2011 el Comit\u00e9 de Patrimonio de la UNESCO declar\u00f3 al Paisaje Cultural Cafetero como Patrimonio de la Humanidad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-156815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156815\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}