\u00a0<\/p>\n
La localidad cordobesa de\u00a0Montilla <\/span><\/a><\/strong>es un destino sorprendente del sur de Espa\u00f1a, uno de esos lugares que cuando uno lo descubre est\u00e1 deseando contarlo. Pero definitivamente esta peque\u00f1a ciudad de Andaluc\u00eda no es un destino para todos los viajeros, para cualquier viajero.<\/span><\/p>\n \u00a0 LEE CON ATENCI\u00d3N ESTAS 5 AFIRMACIONES Y RESPONDE en conciencia: verdadero o falso. <\/span><\/strong><\/p>\n Amont\u00edllate<\/em> <\/span><\/strong>-como el vino pajizo de esta tierra cuando pierde su velo de flor y toma su colour dorado, como el eslogan de Turismo de Montilla- solamente si has respondido FALSO a una o m\u00e1s de ellas.<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/strong> En ese caso te perder\u00e1s la experiencia m\u00e1s refrescante de todas. A primera hora de la ma\u00f1ana, antes de que el sol caliente las corrientes de aire, podr\u00e1s sobrevolar la preciosa ciudad blanca de Montilla y sus alrededores a bordo de un paramotor dirigido por un piloto con tres d\u00e9cadas de experiencia.<\/span><\/p>\n No importa si tienes sobrepeso, dificultades de movilidad o sufres de v\u00e9rtigo o miedo a las alturas. El veh\u00edculo de vuelo cuenta con un dise\u00f1o perfectamente adaptado para todos y adem\u00e1s el disfrute est\u00e1 garantizado.<\/span><\/p>\n \u2018Vuela Montilla\u2019 suele despegar desde el cercano pol\u00edgono del Cigarral. Para reservar esta experiencia tan chula, contacta con la Oficina de Turismo de Montilla<\/a>. <\/span><\/p>\n Te va a encantar.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/strong> Si es as\u00ed lo tienes dif\u00edcil en Montilla, porque aqu\u00ed no hay ning\u00fan alojamiento de esa categor\u00eda oficial.<\/span><\/p>\n En cambio, si viajas buscando el verdadero lujo no te va a ser dif\u00edcil encontrarlo en el peque\u00f1o hotel Don Ramiro<\/a>. Aqu\u00ed el lujo no est\u00e1 en las estrellas de su placa, ni siquiera en el espacio -suficiente- de sus habitaciones correctas y c\u00f3modas con gui\u00f1os a la tierra. El lujo est\u00e1 en el equipo humano que se muestra pendiente de cada detalle y siempre atento a las necesidades de sus hu\u00e9spedes. <\/span><\/p>\n Profesionalidad, excelencia en el servicio y cari\u00f1o son las se\u00f1as de identidad del resort Don Ramiro, un proyecto acquainted de alojamiento urbano muy bien situado que ha sufrido de lleno la disaster porque ha tenido la valent\u00eda de abrir sus puertas en plena pandemia.<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s, desde aqu\u00ed caminando llegas en pocos minutos al centro de la ciudad, tienes acceso a sus rutas urbanas guiadas o incluso puedes animarte a hacer senderismo por los alrededores. Pregunta en cualquier agencia de viajes de la ciudad. El coche puedes dejarlo en su garaje cubierto o aparcar f\u00e1cilmente por los alrededores.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/span><\/strong> Si no es as\u00ed, en Montilla disfrutar\u00e1s como un ni\u00f1o chico. No solo porque es la tierra de los famosos vinos de Montilla-Moriles<\/a>, sino porque aqu\u00ed hay bodegas realmente sorprendentes en las que disfrutar y saborear. Tanto si eres realmente un amante de los sabores como si crees que lo sabes todo sobre el vino o quieres aprender.<\/span><\/p>\n Comienza, por ejemplo, visitando el precioso lagar de Los Raigones<\/a> de Montilla, uno de los lagares hist\u00f3ricos de la zona, descubre sus vides cultivadas en suelos de tierra albariza. Antes de la visita, aseg\u00farate de reservar su impresionante desayuno molinero y no te pierdas su aceite premium Aviary, el m\u00e1s rico.<\/span><\/p>\n Otra de las imprescindibles, mucho m\u00e1s grande e importante, se encuentra en pleno centro. Es la bodega de Alvear<\/a>, que funciona desde 1729 como empresa acquainted, va ya por la octava generaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n En una y otra te encantar\u00e1 descubrir sus vinos de tinaja, aprender por fin lo que es el velo de flor o caminar entre las infinitas hileras de barricas.<\/span><\/p>\n Ahora que sabes lo b\u00e1sico, da un paso m\u00e1s para descubrir el proyecto simp\u00e1tico y canalla de \u2018Los insensatos<\/a>\u2019, un equipo multidisciplinar que, bajo la direcci\u00f3n de la en\u00f3loga F\u00e1tima Ceballos, elabora cinco nuevos vinos a partir de una selecci\u00f3n minuciosa de las uvas procedentes de otros tantos pagos de esta sierra de Montilla.<\/span><\/p>\n A trav\u00e9s de un proceso de zonificaci\u00f3n y fermentaci\u00f3n con temperatura controlada, han elaborado una nueva gama de vinos de tinaja. Todos ellos presentan matices diferentes en funci\u00f3n de la procedencia de la uva, el clima y la tierra que te sorprender\u00e1n. No te vayas sin preguntar por la \u2018vi\u00f1a conden\u00e1<\/em>\u2019.<\/span><\/p>\n Si buscas algo m\u00e1s unique, no te pierdas la bodega rockera, Bodegas Cabri\u00f1ana<\/a>. Ofrece experiencias que a\u00fanan buenos vinos, gastronom\u00eda de la tierra y m\u00fasica en directo. Un ejemplo, el MostoRock, una fiesta especial que celebran cada a\u00f1o en honor al mosto nuevo donde invitan a reconocidos, m\u00fasicos, escritores y otros personajes del panorama nacional e internacional.<\/span><\/p>\n Y si quieres llevarte un vino solidario dec\u00e1ntate por Eterna Sonrisa, el primer vino frizzante de La Primilla<\/a>. Elaborado a partir de uva Pedro Xim\u00e9nez, joven, dulce y espumoso, est\u00e1 dedicado a la hermana peque\u00f1a de las propietarias que ten\u00eda S\u00edndrome de Down y que falleci\u00f3 recientemente y destina sus beneficios a la investigaci\u00f3n de este s\u00edndrome. <\/span><\/p>\n Y, cuando creas que ya lo sabes todo de vinos, descubre el tremendo trabajo artesano que esconde cada barrica visitando la Toneler\u00eda del Sur<\/a>. <\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/span> Si has respondido VERDADERO, definitivamente Montilla no es tu destino, porque aqu\u00ed encontrar\u00e1s algunos sabores realmente espectaculares que no puedes perderte.<\/span><\/p>\n Primer consejo elementary: no te pierdas el Salmorejo de remolacha<\/span>\u00a0y sardina ahumada, ni el Tomate ali\u00f1ao con ventresca y vinagreta de ajo negro, ni el Pulpo\u2026 del Restaurante Bolero<\/a>. Pide consejo al maitre<\/em> para el maridaje, en Montilla hay variedades de vino suficientes para crear una propuesta muy especial.<\/span><\/p>\n Si buscas algo m\u00e1s casual y prefieres callejear de tapas, incluye en tu ruta la curiosa y arom\u00e1tica tortilla gratinada del Barril de Oro.<\/span><\/p>\n Y, por supuesto, segundo consejo imprescindible: no dejes de pasarte por la Pasteler\u00eda de Manuel Aguilar<\/a>; carga tu mochila de alfajores finos, que resisten bien el viaje, y disfruta in situ<\/em> su famoso Pastel\u00f3n. Por ejemplo, como postre en la Taberna Rinc\u00f3n del Conde.<\/span><\/p>\n Necesitar\u00e1s alg\u00fan momento para recuperarte de los excesos as\u00ed que, a las afueras de Montilla, en el Museo del Aceite Juan Col\u00edn<\/a> puedes hacer una pausa disfrutando de la paz del olivar, el paisaje y la literatura en el Paseo de los olivos, antes de visitar la almazara y probar sus arom\u00e1ticos aceites, quiz\u00e1 sobre un ligero pero sabroso tomate de la huerta.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/span><\/strong><\/span> \u00bfA qu\u00e9 te suena Montilla? Adem\u00e1s de por sus buenos vinos, es conocida por ser la tierra del Gran Capit\u00e1n, uno de los personajes m\u00e1s importantes de nuestra historia. Porque s\u00ed, el mism\u00edsimo Gonzalo Fern\u00e1ndez de C\u00f3rdoba naci\u00f3 aqu\u00ed, en su castillo. <\/span><\/p>\n Pero no es el \u00fanico personaje importante de la historia de Espa\u00f1a que pis\u00f3 estas calles. Te encantar\u00e1 visitar la casa de San Juan de \u00c1vila<\/span><\/a>, descubrir la parra bajo la que rezaba este physician de la Iglesia, el curioso cartel que da la bienvenida a su vivienda del siglo XVI, la peque\u00f1a capilla o el Ecce Homo unique ante el que el santo rindi\u00f3 su vida.<\/span><\/p>\n Si te gustan la arquitectura y la historia, aprovecha para incluir en tu visita el Monasterio de Santa Clara, declarado Monumento Hist\u00f3rico Nacional, la Parroquia de Santiago Ap\u00f3stol la propia Bas\u00edlica de San Juan de \u00c1vila, en cuyo inside se custodian las reliquias del santo, o incluso la Casa Museo del Inca Garcilaso de la Vega.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span> Eso s\u00ed, si puedes Amont\u00edllate<\/em> pronto, antes de que las hordas de turistas descubran este destino tan especial que tiene todos los ingredientes para convertirse en una de las ciudades m\u00e1s deseadas de Andaluc\u00eda<\/a>.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Texto y fotos: Ana Bustabad Alonso<\/em><\/span>![\"\"](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/2021-07\/tazas.jpg\")
<\/span><\/p>\n1.\u00a0 \u00a0La pandemia ha terminado con tus ganas de libertad y aire puro<\/strong><\/span><\/h3>\n
VERDADERO <\/strong>\u00a0 o\u00a0 FALSO X<\/strong><\/span><\/h3>\n
![\"paramotor\"](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/paramotor1.jpg\")
<\/p>\n2.\u00a0 Solo te alojas en hoteles de cinco estrellas<\/strong><\/span><\/h3>\n
VERDADERO\u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong>o<\/strong> \u00a0\u00a0 FALSO X<\/strong><\/span><\/h3>\n
![\"iglesia](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/iglesia_salvador.jpg\")
<\/p>\n3.\u00a0 Te consideras foodie<\/em> porque distingues blanco de tinto<\/strong><\/span><\/h3>\n
VERDADERO\u00a0 \u00a0o<\/strong> \u00a0\u00a0 FALSO X<\/strong><\/span><\/h3>\n
![\"insensatos\"](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/insensatos_vides.jpg\")
<\/p>\n4.\u00a0 Vives permanentemente a dieta<\/strong><\/span><\/h3>\n
VERDADERO\u00a0 \u00a0<\/strong>o<\/strong> \u00a0\u00a0 FALSO X<\/strong><\/span><\/h3>\n
![\"pasteler\u00eda\"](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/pasteleria.jpg\")
<\/p>\n5.\u00a0 No te interesan las tradiciones ni la historia de Espa\u00f1a<\/strong><\/span><\/h3>\n
VERDADERO\u00a0 \u00a0<\/strong><\/span><\/a>o \u00a0\u00a0 FALSO X<\/strong><\/span><\/h3>\n
![\"parra\"](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/casa_sanjuan_parra.jpg\")
<\/p>\n![\"velo](\"https:\/\/www.expreso.info\/files\/inline-images\/velodeflor.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n