\n<\/p>\n
The World’s 50 Greatest Eating places<\/b>, patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, dio a conocer su lista de los\u00a050 Mejores Restaurantes de Latinoam\u00e9rica<\/b>. La lista,\u00a0creada\u00a0en 2013, ubica a ten de ellos en M\u00e9xico<\/b>, que empata con Argentina<\/b>. Sin embargo,\u00a0Central<\/b>, de Lima, Per\u00fa, se llev\u00f3 el galard\u00f3n como el mejor de Am\u00e9rica Latina<\/b>.<\/p>\n
1<\/p>\n
Quintonil, M\u00e9xico, DF (Lugar 6 en la lista)<\/p>\n
Ubicado en Polanco y bajo el mando del chef Jorge Vallejo y de Alejandra Flores, Quintonil ofrece una propuesta gastron\u00f3mica que expresa con claridad los sabores y las formas de la cocina mexicana moderna. <\/p>\n
Se preocupa tambi\u00e9n por emplear productos generados por peque\u00f1os productores del pa\u00eds, para elaborar una cocina que retoma los sabores caseros. Su filosof\u00eda resume la intenci\u00f3n last del restaurante: “que entre un cliente y que salga un amigo”. <\/p>\n
Newton 55, colonia Polanco 2<\/p>\n Pujol, M\u00e9xico, DF (9)<\/p>\n Pujol busca crear un estilo private de cocina mexicana a partir de productos locales, as\u00ed como de t\u00e9cnicas modernas y ancestrales. Su men\u00fa se reinventa permanentemente. En sus platillos coexisten la tradici\u00f3n y lo contempor\u00e1neo. Enrique Olvera, su propietario, abri\u00f3 este su restaurante en el 2000.<\/p>\n “Nuestro objetivo es la generaci\u00f3n de sabores \u00fanicos, apelando a la memoria, pero tambi\u00e9n a la extraordinaria variedad de ingredientes que conforman nuestra cocina”, cube en su p\u00e1gina oficial. Los sabores esenciales de su gastronom\u00eda se conjugan en nuevas propuestas que mantienen sus ra\u00edces en lo mexicano. <\/p>\n Francisco Petrarca 254, colonia Polanco 3<\/p>\n Biko, M\u00e9xico, DF (10)<\/p>\n Su cocina no es mexicana tradicional ni vasca de pura cepa, es un tipo de cocina mexicana con 18 a\u00f1os en M\u00e9xico que empieza ahora y va a seguir desarroll\u00e1ndose en libertad. Los chef vascos Mikel Alonso y Bruno Oteiza, son los art\u00edfices de Biko.<\/p>\n “Necesit\u00e1bamos ponerle nombre y apellido a nuestra cocina, la del Biko, para evitar confusiones, para llegar a un puerto, y para poder crear en libertad una cocina que aporte y nutra a la mexicana, que sea parte de ella a partir de ahora”, cube en su manifiesto.<\/p>\n Presidente Masaryk 407, colonia Polanco 4<\/p>\n Pangea, Monterrey, Nuevo Le\u00f3n (13)<\/p>\n Pangea, el mundo culinario en Monterrey, bajo la direcci\u00f3n del chef Guillermo Gonz\u00e1lez Berist\u00e1in es un referente nacional para la alta cocina y una revoluci\u00f3n de la oferta culinaria en el noreste de Mexico. Aromas, colores, texturas y sabores son exquisitamente cuidados hasta conseguir una experiencia culinaria inmejorable.<\/p>\n Pangea, ofrece una de las mejores cartas de vinos en M\u00e9xico. Cuenta con un sal\u00f3n principal, privados y una terraza, ofrecemos servicio de catering, una tienda de vinos y una escuela de cocina.<\/p>\n Av. Bosques del Valle 110-20, colonia Bosques del Valle, 66250 San Pedro Garza Garc\u00eda, N.L. 5<\/p>\n Amaranta, Estado de M\u00e9xico (22)<\/p>\n Amaranta es un espacio donde se honra y se reinventa la cocina del Estado de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la visi\u00f3n del chef Pablo Salas, quien plasma los sabores, aromas y colores de su tierra en cada platillo que sirve.<\/p>\n Ubicado en el centro de la ciudad de Toluca, Amaranta cuenta con un sal\u00f3n principal para 60 personas, una cava acondicionada con vinos seleccionados por el Sommelier Francisco Salas, un segundo piso para eventos y un amplio estacionamiento privado.<\/p>\n Francisco Murgu\u00eda poniente 402, colonia Universidad Los cinco restantes son: \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elfinanciero.com.mx \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The World’s 50 Greatest Eating places, patrocinada por S. 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<\/b>Sud 777, Blvd. de la Luz 777, Jardines del Pedregal,\u00a0DF (27)
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Rosetta, Colima 166, Roma Norte,\u00a0DF (44)
Nicos, Cuitl\u00e1huac 3102, Claver\u00eda, DF (47)
Dulce Patria, Anatole France 100, Polanco,\u00a0DF (49)<\/p>\n<\/div>\n\n