En un mundo en el que todos se empe\u00f1an por mostrar su lado bueno, Cervezas 1906<\/a> ha decidido dar un paso al frente y, en un ejercicio de honestidad, declararse imperfecta. La marca de cerveza quiere reconocer su propia imperfecci\u00f3n, porque cree que, en materia de impacto positivo, solo podremos avanzar si primero asumimos que no estamos haci\u00e9ndolo del todo bien. Con esta filosof\u00eda inconformista nace Imperfectxs:<\/a> Gastronom\u00eda para una inmensa minor\u00eda, una nueva plataforma de divulgaci\u00f3n sobre gastronom\u00eda e Impacto positivo, disponible en la internet imperfectxs.es.<\/a> El proyecto, que tiene vocaci\u00f3n de continuidad, est\u00e1 concebido como una comunidad colaborativa en la que tiene cabida esa inmensa minor\u00eda que tambi\u00e9n es consciente de ser imperfecta y que entiende la necesidad de un cambio. Cuenta con el apoyo de grandes cooks aliados como Diego Guerrero, \u00c1ngel Le\u00f3n, Javier Olleros y Pepe Solla, entre otros.<\/p>\n MASTERCLASSES EN ABIERTO<\/strong><\/p>\n Estos grandes cocineros impartir\u00e1n masterclass exclusivas \u2013con el apoyo y el aval de otros expertos relacionados con la alimentaci\u00f3n, como investigadores del CSIC, productores ecol\u00f3gicos y activistas\u2013 en las que, en pocos minutos, cualquier persona podr\u00e1 descubrir experiencias, consejos y buenas concepts para mejorar en la sostenibilidad de nuestro d\u00eda a d\u00eda y adoptar una forma m\u00e1s pure y saludable de vivir. Contenidos muy interesantes a trav\u00e9s de los cuales se abordar\u00e1n diferentes tem\u00e1ticas dentro del marco de la gastronom\u00eda y el impacto positivo, muy vinculadas a la protecci\u00f3n del origen, el amor por la naturaleza y el cuidado de las personas: el desperdicio zero, los ingredientes locales y de temporada, la cocina eficiente, la protecci\u00f3n de la biodiversidad, la cocina saludable y nutritiva o la cocina con fin social, El acceso a estas ponencias ser\u00e1 libre para cualquier persona mayor de edad. Adem\u00e1s, se animar\u00e1 a la participaci\u00f3n y se incentivar\u00e1 a todos los asistentes a desarrollar y compartir sus propias concepts. En palabras de Santiago Migu\u00e9lez, director de Advertising and marketing de Hijos de Rivera, \u00abImperfectxs se convierte as\u00ed en la primera plataforma de gastronom\u00eda e impacto positivo abierta a la participaci\u00f3n de todos los profesionales del sector y, por supuesto, de todas las personas imperfectas pero inconformistas que habitamos en este planeta\u00bb.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.inoutviajes.com\/fotos\/editor\/16438\/1624263521_imperfectxs-cervezas-1906-1.JPG\")
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![\"\"](\"https:\/\/www.inoutviajes.com\/fotos\/editor\/16438\/1624263539_imperfectxs-diego-guerrero-5.JPG\")
Esta iniciativa se enmarca en un ambicioso plan de la compa\u00f1\u00eda gallega Hijos de Rivera, enfocada en ser cada d\u00eda m\u00e1s sostenible, en generar impacto positivo, actuando en todas las \u00e1reas y actividades susceptibles de mejora con un esp\u00edritu de esfuerzo constante y asumi\u00e9ndolo como un proyecto trasversal.<\/p>\n