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El grupo de restauraci\u00f3n Beer and Meals apuesta por una nueva estructura organizativa basada en tres divisiones estrat\u00e9gicas: la Divisi\u00f3n de Restaurant Manufacturers, donde se encuentran sus marcas m\u00e1s emblem\u00e1ticas (Tony Roma\u2019s, Carl\u2019s Jr., Tommy Mel\u2019s y La Chelinda); la Divisi\u00f3n de Heineken Licenses, donde se integran sus marcas m\u00e1s cerveceras (Official Irish Pub, Gambrinus y Cruz Blanca); y su nueva Divisi\u00f3n de Darkish Kitchens and Digital Manufacturers.<\/p>\n
En palabras de Sergio Rivas, CEO de Beer and Meals: \u201cComo grupo de restauraci\u00f3n de referencia, una de nuestras m\u00e1ximas es intentar ir siempre por delante, buscando alternativas que nos permitan adaptar nuestros modelos de negocio a las nuevas reglas de juego. Por ello, hemos\u00a0 apostado por una nueva Estructura Organizativa, que nos permitir\u00e1 afrontar con garant\u00edas de \u00e9xito el nuevo escenario al que se enfrentar\u00e1 el sector de la restauraci\u00f3n en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/em><\/p>\n La nueva divisi\u00f3n de Darkish Kitchens and Digital Manufacturers es una de las \u00e1reas m\u00e1s estrat\u00e9gicas para la compa\u00f1\u00eda, ya que engloba nuevos modelos de negocio completamente innovadores y exclusivos para el canal Supply.<\/p>\n Beer&Meals ha creado un portfolio de m\u00e1s de 10 Marcas Virtuales, que operan exclusivamente en el canal Supply: California Rooster, Yankee Burger, Avenue Burger, Mam\u00e1 Rooster, Rooster Brothers, Gallito\u2019s, Rooster On Fireplace, Burrito Wey, Mam\u00e1 Burrito, Take a Pok\u00e9 y Ocean Pok\u00e9. Asimismo, el grupo ha firmado recientemente un contrato de Licencia Exclusiva para el canal Supply con la cadena de comida italiana \u201cO Mamma Mia\u201d.<\/p>\n \u201cEl Delivery ha ido ganando cada vez m\u00e1s peso en la facturaci\u00f3n de nuestros establecimientos, y su protagonismo a d\u00eda de hoy es indudable. Estamos inmersos en un proceso permanente de desarrollo de nuevas marcas virtuales, que nos permitan abarcar una mayor cuota de mercado, y adaptarnos con rapidez a las nuevas tendencias, a trav\u00e9s de nuestro modelo de negocio de Dark Kitchens\u201d <\/em>se\u00f1ala\u00a0Rivas.<\/p>\n El grupo ha apostado por dos tipos de modelo de negocio. Por un lado, est\u00e1n las Darkish Kitchen-Plus: cocinas que no est\u00e1n abiertas al p\u00fablico, pero optimizadas para poder trabajar con hasta 8-10 marcas de todo el portfolio de Beer and Meals para su posterior entrega al cliente a trav\u00e9s del supply.<\/p>\n Adem\u00e1s, el grupo ha lanzado tambi\u00e9n su Darkish Kitchen-Service, donde ofrece a sus franquiciados, asociados y terceros la posibilidad de aumentar su facturaci\u00f3n, integrando en sus restaurantes ya existentes cualquiera de las Marcas Virtuales o Licenciadas del grupo. Se trata de un modelo de negocio con un alto potencial de crecimiento, ya que no requiere de inversi\u00f3n inicial, y donde se optimizan las cocinas ya existentes, reduciendo su capacidad ociosa y garantizando una mayor rentabilidad.<\/p>\n Fuente: Peidro Comunicaci\u00f3n<\/a><\/p>\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.mundofranquicia.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El grupo de restauraci\u00f3n Beer and Meals apuesta por una nueva estructura organizativa basada en tres divisiones estrat\u00e9gicas: la Divisi\u00f3n de Restaurant Manufacturers, donde se encuentran sus marcas m\u00e1s emblem\u00e1ticas (Tony Roma\u2019s, Carl\u2019s Jr., Tommy Mel\u2019s y La Chelinda); la Divisi\u00f3n de Heineken Licenses, donde se integran sus marcas m\u00e1s cerveceras (Official Irish Pub, Gambrinus […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":143970,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-143969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Nueva divisi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n
Consulta la ficha de Beer and Food<\/strong><\/a><\/h3>\n<\/p><\/div>\n\n