Son bien conocidos los atractivos de las localidades costeras del sur de la Comunidad Valenciana, de D\u00e9nia a Guardamar del Segura. A espaldas de la ciudad de Alicante, sin embargo, florece un corredor de valores paisaj\u00edsticos y gastron\u00f3micos que merece la pena recorrer. Esta ruta nos llevar\u00e1 desde Elche, en la comarca del Baix Vinalop\u00f3, a Cocentaina, en El Comtat.<\/p>\n No muy lejos encontramos la zona de cultivo de la uva embolsada del Vinalop\u00f3, ese peque\u00f1o milagro que propicia la costumbre espa\u00f1ola de comerse las uvas en Nochevieja. Su proceso specific de maduraci\u00f3n las sirve en la mesa en diciembre, cuando el resto de variedades ya han culminado su recolecci\u00f3n.<\/p>\n En Elche (o Elx, que es su denominaci\u00f3n m\u00e1s apropiada) se puede recalar solo para disfrutar de un impresionante palmeral. Sus 500 hirsutas hect\u00e1reas son patrimonio mundial de la Unesco desde el a\u00f1o 2000, t\u00edtulo que tambi\u00e9n mereci\u00f3 el Misteri<\/em> (pieza \u00fanica de teatro asuncionista medieval) al a\u00f1o siguiente. Para los amantes de emociones m\u00e1s cal\u00f3ricas, habr\u00eda que mencionar la denominaci\u00f3n de origen Magrana Mollar d\u2019Elx, un tipo de granada de sabor intenso y numerosas propiedades saludables.<\/p>\n Si nos acercamos despu\u00e9s a la comarca de L\u2019Alacant\u00ed podemos visitar el epicentro de la producci\u00f3n de turr\u00f3n nacional. Estamos en Xixona. De aqu\u00ed salen 15.000 toneladas al a\u00f1o entre turrones y mazapanes de las denominaciones de origen Xixona y Alicante. Esto representa el 95% del mercado europeo. El secreto de este dominio no puede ser otro que la materia prima, donde destaca la excelente almendra native de la variedad marcona. Contemplar, por otro lado, la floraci\u00f3n del almendro nos reconcilia con lo que un paisaje humanizado pueda tener de espectacularmente bello.<\/p>\n Esta variedad de productos y de paisajes se concreta en dos referencias ineludibles del mundo gastron\u00f3mico que afianzan el atractivo de nuestra ruta: la escuela y tienda de pasteler\u00eda de Paco Torreblanca, en la localidad alicantina de Petrer, y el restaurante L\u2019Escaleta, en Cocentaina.<\/p>\n<\/div>\n ” Fuentes columnadigital.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Son bien conocidos los atractivos de las localidades costeras del sur de la Comunidad Valenciana, de D\u00e9nia a Guardamar del Segura. A espaldas de la ciudad de Alicante, sin embargo, florece un corredor de valores paisaj\u00edsticos y gastron\u00f3micos que merece la pena recorrer. Esta ruta nos llevar\u00e1 desde Elche, en la comarca del Baix Vinalop\u00f3, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-142176","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142176\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/columnadigital.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/download-2021-06-10T101946.176-300x134.jpg\")
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