{"id":137020,"date":"2021-06-01T09:30:06","date_gmt":"2021-06-01T09:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=137020"},"modified":"2021-06-01T09:30:06","modified_gmt":"2021-06-01T09:30:06","slug":"los-mejores-lugares-de-espana-donde-comer-cachopo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-mejores-lugares-de-espana-donde-comer-cachopo\/","title":{"rendered":"Los mejores lugares de Espa\u00f1a donde comer cachopo"},"content":{"rendered":"


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Cualquier mes es buen momento para comer cachopo en\u00a0Espa\u00f1a.\u00a0<\/strong>Una receta tradicional<\/a>\u00a0deliciosa y propia de la cocina asturiana en la que se fusionan dos filetes de ternera empanados y rellenos con delicioso jam\u00f3n ib\u00e9rico y queso, para despu\u00e9s agregarle todo tipo de combinaciones m\u00faltiples y conseguir as\u00ed hacerlos \u00fanicos. Un plato tradicional, que al igual que sucede con la historia de la paella<\/a>, tambi\u00e9n tiene a\u00f1os de historia detr\u00e1s y que naci\u00f3 con el objetivo de aprovechar los ingredientes b\u00e1sicos de la cocina de esta regi\u00f3n<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha convertido en un aut\u00e9ntico plato de moda en toda Espa\u00f1a, siendo el protagonista de numerosos concursos, gu\u00edas y rutas de restaurantes. Cachopos tradicionales, otros acompa\u00f1ados de una guarnici\u00f3n de patatas, de setas, pimientos, rellenos de cecina, rebozados s\u00f3lo en huevo, empanados y hasta te\u00f1idos con tinta de calamar. Hay para todos los gustos y para todos los bolsillos, as\u00ed que si lo que buscas es degustar algunos de los mejores cachopos de Espa\u00f1a<\/strong> no te pierdas esta lista que hemos recopilado.<\/p>\n

Los mejores lugares de Espa\u00f1a donde comer cachopo<\/strong><\/h3>\n

La Taberna del Zurdo (Oviedo, Asturias)<\/strong><\/h3>\n

En la Taberna del Zurdo, adem\u00e1s de ofrecerte un aut\u00e9ntico viaje a trav\u00e9s de sus platos que combinan a la perfecci\u00f3n lo cl\u00e1sico y lo innovador, tambi\u00e9n disfrutar\u00e1s de todo tipo de sabores diferentes, de comida saludable, los mejores vinos y tambi\u00e9n de uno de los cachopos m\u00e1s deliciosos. En concreto podr\u00e1s elegir entre el Cachopo cl\u00e1sico de ternera asturiana, jam\u00f3n ib\u00e9rico y mozzarella y el Cachopo Zurdo<\/strong>, tambi\u00e9n con ternera asturiana de gran calidad, jam\u00f3n ib\u00e9rico, queso rey silo blue y pimientos asados, ambos un aut\u00e9ntico capricho para el est\u00f3mago.<\/p>\n

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Taberna La Charca (Madrid)<\/strong><\/h3>\n

Despu\u00e9s de conseguir el tercer puesto en el concurso de 2018, Taberna La Charca situada en pleno centro de Madrid y frente a la conocida Plaza de Espa\u00f1a, consigui\u00f3 el pasado 2020 el galard\u00f3n al mejor cachopo de Espa\u00f1a. En su carta encontrar\u00e1s las dos versiones de cachopo m\u00e1s exquisitas. Por un lado, el Cachopo de chosco Tineo<\/strong> con queso Afuega\u2019l pitu y por otro, el Cachopo de cecina de Le\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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\"Taberna<\/p><\/div>\n

Las Tablas del Campill\u00edn (Oviedo, Asturias)<\/strong><\/h3>\n

Majestuosidad en cuanto a dimensiones y un sabor inconfundible, as\u00ed es el cachopo de las Tablas del Campill\u00edn que podr\u00e1s encontrar en la carta de este restaurante situado en Oviedo. Un cachopo elaborado con ternera asturiana<\/strong>, que en 2019 consigui\u00f3 el tercer premio al Mejor Cachopo de Espa\u00f1a y adem\u00e1s el t\u00edtulo del Mejor Cachopo de Asturias. Pero no hablamos solo de una variedad de cachopo, sino de nada menos que cinco: el Cachopo Minero elaborado con jam\u00f3n, quesos asturianos y oscurecido con tinta de calamar (Campe\u00f3n de 2019), el Cachopo campe\u00f3n de Asturias en 2016 con relleno de paleta ib\u00e9rica, queso cabrales y pimientos del piquillo, el Cachopo Homenaje a Maria Luisa con jam\u00f3n queso y champi\u00f1ones, el Cachopo tradicional o la versi\u00f3n de Cachopo leon\u00e9s con cecina y queso de cabra. Cinco aut\u00e9nticas delicias.<\/p>\n

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\n Las Tablas del Campill\u00edn
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Caf\u00e9 Madrid (Cangas de Narcea, Asturias)<\/strong><\/h3>\n

Todo un cl\u00e1sico de Cangas de Narcea y si visitas Asturias. Caf\u00e9 Madrid se alz\u00f3 con el premio del mejor cachopo asturiano y el segundo premio a nivel nacional el pasado 2020,<\/strong> todo gracias a su cachopo de ternera ecol\u00f3gica relleno con jam\u00f3n, queso, pimientos caramelizados y setas.<\/p>\n

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\"Caf\u00e9<\/p><\/div>\n

La Llariega (Langreo, Asturias)<\/strong><\/h3>\n

Este restaurante ubicado en Langreo (Asturias) fue elegido como el tercer mejor cachopo de Espa\u00f1a y segundo de Asturias en 2020,<\/strong> as\u00ed que tampoco deber\u00edas perd\u00e9rtelo. Un cachopo de Ternera I.G.P, relleno de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico y queso Tres Leches acompa\u00f1ado de polenta de ma\u00edz trufada y chips de calabaza absolutamente espectacular. Pero en su carta tambi\u00e9n encontrar\u00e1s otras opciones igual de apetecibles como el Cachopo de ternera I.G.P \u2018La Llariega\u2019 relleno de cecina, cebolla confitada y queso ahumado de Pr\u00eda acompa\u00f1ado con salsa de setas; el Cachop\u00edn de ternera I.G.P relleno de lomo ib\u00e9rico, pimiento y queso Taramundi con nueces acompa\u00f1ado de patatas a lo pobre y salsa de setas o el Cachopo de ternera I.G.P relleno de jam\u00f3n ib\u00e9rico y queso Vidiago.<\/p>\n

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\"La<\/p><\/div>\n

Sidrer\u00eda Poma (Ibiza)<\/strong><\/h3>\n

En pleno centro de Ibiza en las Islas Baleares y concretamente en la calle Carrer de Jaume I, encontrar\u00e1s este peque\u00f1o restaurante asturiano, en el que tanto la atenci\u00f3n como sus deliciosos platos asturianos har\u00e1n que merezca la pena la visita. En su carta no faltan las tablas de quesos, fabada asturiana, la mejor carne asturiana, sidra y por supuesto tambi\u00e9n el mejor cachopo acompa\u00f1ado con patatas y pimientos.<\/strong><\/p>\n

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\"Sidrer\u00eda<\/p><\/div>\n

La Monta\u00f1a Restaurante (Madrid)<\/strong><\/h3>\n

Este restaurante asturiano que encontrar\u00e1s en el madrile\u00f1o barrio de Chamber\u00ed cuenta con una carta de lo m\u00e1s variada y con algunos de los platos asturianos m\u00e1s representativos, entre los que no falta tampoco otro de los mejores Cachopos de esta lista y que recibi\u00f3 el premio a Mejor Cachopo en 2017. Por un lado, destaca el Cachopo de ternera relleno de jam\u00f3n de Teruel y queso manchego semicurado y por el otro, el Cachopo de ternera relleno de cecina y queso manchego curado.<\/strong><\/p>\n

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El Chigr\u00edn (Granada)<\/strong><\/h3>\n

Esta sidrer\u00eda granadina es una cachoper\u00eda, as\u00ed que en su carta no falta una gran variedad de cachopos con varios premios de reconocimiento nacional. Entre ellos encontrar\u00e1s el cachopo cl\u00e1sico<\/strong>, pero tambi\u00e9n otras variedades<\/strong> con setas, pimientos, bacon, cheddar, jam\u00f3n ib\u00e9rico, cecina, queso de cabra o queso manchego, entre otros.<\/p>\n

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Taberna Asturiana Zapico (Toledo)<\/strong><\/h3>\n

Esta taberna asturiana ubicada en el centro de Toledo es otro de los destinos obligados para disfrutar de otros de los mejores cachopos de fuera de Asturias. El Cachopo asturiano de la casa<\/strong>, el Cachopo Capricho<\/strong> de la Zapica o el Buen Yantar<\/strong> en La Neblina, son tres de sus especialidades<\/strong>.<\/p>\n

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\"Taberna<\/p><\/div>\n

La Madre\u00f1a (Madrid)<\/strong><\/h3>\n

Este restaurante de Madrid especializado en la cocina asturiana es otra de las buen\u00edsimas opciones que podr\u00e1s encontrar en la capital para disfrutar del mejor cachopo. Con doble filete de ternera asturiana rellena de jam\u00f3n ib\u00e9rico y queso ba\u00f1ado con salsa de cabrales, con cecina y queso La peral, con queso trufado<\/strong>\u2026 Sus Cachopos Connoisseur no tienen desperdicio.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n te puede interesar…<\/h3>\n