La compa\u00f1\u00eda NH Hotel Group<\/strong><\/a> est\u00e1 posicionada desde hace a\u00f1os como referente en gastronom\u00eda dentro del sector hotelero. La restauraci\u00f3n es una de las experiencias claves para sus clientes<\/strong>. no solo de la mano de grandes cooks, ya que cuenta con m\u00faltiples estrellas Michelin en Europa; sino tambi\u00e9n por su propuesta en cocteler\u00eda en sus bares o la cocina de sus restaurantes de lodge, con espacios propios como Tablafina<\/strong> o Domo<\/strong>.<\/p>\n Incluso este a\u00f1o, con todo lo acontecido para el sector hoteles con la Covid-19, Nh Hotel Group<\/a> quiso ser\u00a0parte de la ayuda abriendo solo las cocinas en varios hoteles<\/strong> \u2013 NH Assortment Finisterre en Coru\u00f1a, Anantara\u00a0Villa Padierna en Marbella y el propio NH Assortment Eurobuilding en Madrid- para la ONG del chef Jos\u00e9\u00a0Andr\u00e9s<\/strong>, World Central Kitchen<\/a>.<\/p>\n Es por ello que este a\u00f1o ha decido formar parte del mayor congreso internacional de gastronom\u00eda<\/strong> que tiene lugar en nuestro pa\u00eds y que, pese a todo, esta edici\u00f3n se celebrar\u00e1 del mismo modo que las anteriores los d\u00edas 31 de mayo, 1 y 2 de junio.<\/strong><\/p>\n Para los visitantes internacionales o de otras ciudades dentro de Espa\u00f1a que van a desplazarse a la capital\u00a0para asistir a Madrid Fusi\u00f3n<\/strong><\/a>, es para quienes est\u00e1 especialmente pensada esta colaboraci\u00f3n.<\/p>\n![\"NH_collection-eurobuilding\"](\"https:\/\/restauracionnews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/F_NH_collection-eurobuilding_678-221x300.jpg\")
<\/a>Adem\u00e1s, en los \u00faltimos a\u00f1os ha acogido numerosos encuentros gastron\u00f3micos como premios del sector o\u00a0foros de universidades gastron\u00f3micas, adem\u00e1s del evento In Residence<\/strong><\/a>, que ha puesto a cocinar en Madrid a cooks internacionales como Mauro Colagreco<\/strong>, precise n\u00famero 1 del mundo para The World\u2019s 50 Greatest\u00a0Eating places, Ana Ros<\/strong> o Grant Achatz<\/strong>, entre otros.<\/p>\nNH Lodge Group y su apuesta por la gastronom\u00eda\u00a0<\/strong><\/h2>\n
![\"NH_collection-eurobuilding\"](\"https:\/\/restauracionnews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/NH-COLLECTION-EUROBUILDING-200x300.jpg\")
<\/a>M\u00e1s del 80% de ponentes procede de fuera de Madrid y NH Assortment Eurobuilding, reabierto desde el pasado\u00a0mes de marzo, se ha puesto en marcha para facilitar las reservas de todos ellos y generar todas las\u00a0comodidades necesarias para su estancia. Igualmente, ha creado contenidos gastron\u00f3micos adicionales para\u00a0los d\u00edas de celebraci\u00f3n del congreso<\/strong> para contribuir a la fiesta de la gastronom\u00eda en la capital que supone\u00a0siempre Madrid Fusi\u00f3n y este a\u00f1o m\u00e1s que nunca si cabe.<\/p>\n