{"id":134883,"date":"2021-05-28T00:59:53","date_gmt":"2021-05-28T00:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=134883"},"modified":"2021-05-28T00:59:53","modified_gmt":"2021-05-28T00:59:53","slug":"donde-comer-las-mejores-hamburguesas-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/donde-comer-las-mejores-hamburguesas-de-madrid\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer las mejores hamburguesas de Madrid"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"noticia-completa\">\n<p>La hamburguesa, que <em>Larousse Gastronomique<\/em> outline como carne picada con forma redonda y gruesa cuyo nombre debe a la ciudad alemana de Hamburgo, celebra este viernes su D\u00eda Mundial tras sacudirse el estigma de comida basura gracias a propuestas gourmand con ingredientes selectos.<\/p>\n<aside class=\"break-large highlight related-news\">\n<article class=\"article\">\n<div class=\"article-container\">\n<div class=\"article-body\">\n<header>\n<h3 class=\"related-title\">\n                                <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.elindependiente.com\/tendencias\/2021\/05\/10\/papua-colon-el-fenomeno-que-nacio-del-oasis-hostelero-de-madrid\/\" title=\"Pap\u00faa Col\u00f3n: el fen\u00f3meno que naci\u00f3 del oasis hostelero de Madrid\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPap\u00faa Col\u00f3n: el fen\u00f3meno que naci\u00f3 del oasis hostelero de Madrid                                <\/a><br \/>\n                            <\/h3>\n<\/header>\n<div class=\"lead\">\n<p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00abDar el salto a Madrid es como el sue\u00f1o americano\u00bb. Ese preferrred empresarial coge imagen y forma entre jirafas y gorilas, en un emplazamiento privilegiado: la plaza de Col\u00f3n. Un [\u2026]                                <\/p>\n<\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/article>\n<\/aside>\n<p>Ese filete hamburgu\u00e9s, precedente directo de lo que hoy conocemos, lleg\u00f3 a Estados Unidos v\u00eda puerto de New Jersey a finales del siglo XIX como comida r\u00e1pida y barata, pilares sobre los que se cre\u00f3 en 1921 la primera cadena especializada, Whereas Citadel. Despu\u00e9s vendr\u00edan McDonald\u2019s (1940), Burger King (1954) y Wendy\u2019s (1968), responsables de la eclosi\u00f3n de franquicias y de la propagaci\u00f3n mundial de <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.elindependiente.com\/tendencias\/2020\/05\/28\/estas-son-las-hamburguesas-favoritas-de-los-espanoles\/\">la hamburguesa<\/a> como reina de la comida r\u00e1pida.<\/p>\n<p>As\u00ed lo narra el investigador experto en alimentaci\u00f3n Miguel \u00c1ngel Almod\u00f3var en <em>La hamburguesa perfecta<\/em> (Oberon, 2014), donde tambi\u00e9n describe su declive por una incipiente preocupaci\u00f3n por la salud a finales del siglo XX.<\/p>\n<p>Seg\u00fan informa en Efe Pilar Salas, frente a la industria, hubo un movimiento de rescate de la hamburguesa versi\u00f3n manjar con ingredientes seleccionados y precios en consonancia. El pistoletazo de salida, information Almod\u00f3var, lo dio en 2000 el reputado cocinero franc\u00e9s afincado en Estados Unidos Daniel Boulud con su hamburguesa al foie gras por 29 d\u00f3lares de la \u00e9poca (23 euros).<\/p>\n<p>Bajo la predominante figura de las multinacionales hab\u00edan nacido antes negocios locales que apostaban por la calidad -con pioneros como Alfredo\u2019s Barbacoa, que fund\u00f3 en Madrid en 1981 el ya fallecido Alfred Gradus- pero el <em>increase <\/em>de las hamburguesas gourmets, con carnes de alta gama, panes artesanales e ingredientes m\u00e1s all\u00e1 del beicon y el k\u00e9tchup, le dieron una nueva vida<\/p>\n<p>Con motivo de esta celebraci\u00f3n, la plataforma social de recomendaciones <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/peoople.app\/\">Peoople<\/a>, que cuenta con m\u00e1s de 10 millones de usuarios, ha publicado cu\u00e1les son los restaurantes m\u00e1s recomendados para degustar el plato americano por excelencia.<\/p>\n<h2 id=\"h-goiko-grill\">Goiko Grill<\/h2>\n<p>La marca de hamburgueser\u00edas gourmand ha conquistado a los amantes de , que sit\u00faan a la cadena en el primer puesto de la clasificaci\u00f3n de Espa\u00f1a. <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.elindependiente.com\/tendencias\/2021\/01\/09\/bel-mondo-el-restaurante-italiano-de-madrid-imposible-para-encontrar-mesa\/\">El restaurante<\/a> m\u00e1s recomendado es el de calle del Prado de Madrid. <\/p>\n<h2 id=\"h-new-york-burguer\">New York Burguer<\/h2>\n<p>\u00abCocinamos s\u00f3lo con brasa, madera y humo y conseguimos recetas genuinas y cosmopolitas que sorprenden al paladar\u00bb. Bajo este lema, New York Burguer anima a probar sus platos. Su hamburguesa SOHO es una de las m\u00e1s populares, cubierta con salsa barbacoa, queso cheddar, beicon crujiente y un aro de cebolla. Tambi\u00e9n cuenta con opciones veganas y vegetarianas. El restaurante del Paseo de la Castellana de Madrid se encuentra en el tercer puesto de la lista.<\/p>\n<h2 id=\"h-lara-grill\">Lara Grill<\/h2>\n<p>\u00abComida callejera con un toque gourmand\u00bb es la filosof\u00eda del restaurante especializado en <em>gradual Road meals<\/em> para los amantes de la carne. Adem\u00e1s, cuenta con opciones veganas y sin gluten. Aunque cuenta con varios restaurantes en Espa\u00f1a, el m\u00e1s recomendados es el de la calle Santa Engracia de Madrid.<\/p>\n<h2 id=\"h-juanchi-s-burguers\">Juanchi\u2019s Burguers<\/h2>\n<p>La hamburguesa Juanchi\u2019s Burguers ha sido elegida como la mejor\u00a0de Brooklyn (Nueva York) y ahora triunfa en Madrid. La receta de la carne, las\u00a0salsas artesanales y el\u00a0pan negro realizado con carb\u00f3n activo marcan la diferencia en este native. <\/p>\n<h2 id=\"h-la-h-es-muda\">La H es muda<\/h2>\n<p>Esta cadena madrile\u00f1a tiene cada mes del a\u00f1o su propia hamburguesa inspirada un pa\u00eds diferente para poder viajar a trav\u00e9s de sus recetas.<\/p>\n<\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v9.0&#038;appId=1667940753311310&#038;autoLogAppEvents=1\" nonce=\"YIXPjUVE\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes www.elindependiente.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La hamburguesa, que Larousse Gastronomique outline como carne picada con forma redonda y gruesa cuyo nombre debe a la ciudad alemana de Hamburgo, celebra este viernes su D\u00eda Mundial tras sacudirse el estigma de comida basura gracias a propuestas gourmand con ingredientes selectos. 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