{"id":134203,"date":"2021-05-26T22:13:00","date_gmt":"2021-05-26T22:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=134203"},"modified":"2021-05-26T22:13:00","modified_gmt":"2021-05-26T22:13:00","slug":"las-mejores-hamburguesas-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/las-mejores-hamburguesas-de-madrid\/","title":{"rendered":"Las mejores hamburguesas de Madrid"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<p>El 28 de mayo es el d\u00eda internacional de la hamburguesa, uno de los bocados m\u00e1s internacionales del planeta que no pierde fuelle a pesar del empuje de las alternativas veganas. <\/p>\n<div>\n<p>La <strong>hamburguesa<\/strong> es uno de los platos m\u00e1s famosos del mundo y uno de los que m\u00e1s variedades admite, y sus incondicionales peregrinan por los restaurantes m\u00e1s pintorescos para probar creaciones que se salgan del guion o que destaquen por la calidad de sus ingredientes. Este viernes 28 de mayo se celebra el d\u00eda internacional de la hamburguesa, una tradici\u00f3n que parece tener su origen en\u00a0\u00a0que es el d\u00eda en que las panader\u00edas de Hamburgo comenzaron a hacer los caracter\u00edsticos panes redondos en el que normalmente se sirven.<\/p>\n<p>El <strong>70% de los usuarios elige la hamburguesa completa tradicional<\/strong>, mientras que el 20% se decanta por las variantes simples con queso. Los veganos ya suponen un 7% del mercado, una tendencia que no para de crecer (m\u00e1s de un 150% en 2020) pero que sigue siendo minoritaria frente al poder de la carne. En Madrid son innumerables los sitios que las preparan, pero hemos hecho una selecci\u00f3n de algunas que no deber\u00edas perderte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esdiario.com\/images\/carpeta_gestor\/archivos\/2021\/05\/26\/zielou-heura.jpg\" width=\"600\" height=\"327\"\/><\/p>\n<p>Desde las alturas de la <strong>Estaci\u00f3n de Chamart\u00edn<\/strong>, el emblem\u00e1tico espacio gastron\u00f3mico <strong>Zielou<\/strong>, celebra el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa con dos propuestas elaboradas con la mejor materia prima: <em>Hamburguesa de Black Angus y Hamburguesa Veggie<\/em>.\u00a0Con un sabor intenso, lleno de contrastes y carne vacuna de la m\u00e1s alta calidad, la de Black Angus se completa con un cremoso queso de cabra de Miraflores, cebolla caramelizada del Ebro, beicon tostado y mayonesa de humo. Una propuesta cargada de sabor y jugosidad.<\/p>\n<p>La Veggie de <strong>Heura<\/strong> se acompa\u00f1a con queso Havarti, lechuga pure y tomate sobre pan de piment\u00f3n con chips vegetales. Adem\u00e1s de apetecible, tiene muchos beneficios para la salud gracias a su componente principal, una prote\u00edna que proviene de las habas de la soja cuya textura, aspecto y sabor busca asemejarse a la carne de pollo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esdiario.com\/images\/carpeta_gestor\/archivos\/2021\/05\/26\/LA_BENEDICTINA_STEAKBURGER3.jpg\" width=\"600\" height=\"899\"\/><\/p>\n<p>Gracias a los ingredientes y sabores m\u00e1s representativos de lugares como China, India, Holanda, Alemania, el mar Caribe o EEUU, <strong>La\u00a0H\u00a0ES\u00a0Muda<\/strong>\u00a0pone sobre la mesa una hamburguesa especial cada mes durante todo 2021\u00a0en una acci\u00f3n que han llamado \u201c12 hamburguesas, 12 destinos\u201d, homenajeando a las que se preparan en toda el mundo, desde Par\u00eds con la HEiffel hasta argentina con sus asados.<\/p>\n<p><strong>La Benedictina de Steakburger <\/strong>lleva\u00a0pan brioche con mantequilla trufada, carne de vacuno, huevo poch\u00e9 y salsa holandesa.\u00a0<strong>La hamburguesa Horcher <\/strong>se prepara con\u00a0carne de ternera con cebolla frita y patatas salteadas con perejil.\u00a0<strong>La burger al carb\u00f3n\u00a0de El Jard\u00edn de Diana en Hyatt Centric Gran V\u00eda Madrid <\/strong>tambi\u00e9n recurre al<strong>\u00a0<\/strong>pan brioche, lechuga, tomate, cheddar, pepinillos y patatas chip.\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esdiario.com\/images\/carpeta_gestor\/archivos\/2021\/05\/26\/hamburguesa_iberica_ESSENTIA.jpg\" width=\"600\" height=\"400\"\/><\/p>\n<p>En <strong>Ca\u00f1ad\u00edo<\/strong> se salen de la carne con la hamburguesa de bonito a Nuestra Manera, cortado tipo tartar (25,00 \u20ac), una variante que tambi\u00e9n se puede probar en <strong>La Primera<\/strong>. En <strong>Apura\u00a0<\/strong> est\u00e1n \u201cLa vegetariana\u201d con cebolla caramelizada y crema de rocoto, \u201cLa Patosa\u201d, una hamburguesa de carne roja con foie y cebolla caramelizada y \u201cEl Canario\u201d, que lleva huevo, patacones maduros y aj\u00ed amarillo. En <strong>Ronda 14<\/strong> preparan un\u00a0Nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y azul, y en los locales del <strong>Grupo Zoko<\/strong> hay una mini burguer de Retinto (80g). 6,5 \u20ac<\/p>\n<p>En <strong>Essentia<\/strong> hay tres tipos de hamburguesa que merecen la pena la escapada a este templo de la carne. La de vaca vieja finlandesa madurada 45 d\u00edas, queso cheddar, cebolla pochada, brotes de espinaca, setas cardo de cultivo y tomate fresco; la gallega con 200gr de carne de ternera, queso cheddar, salsa de miel y mostaza, cebolla tierna pochada tomate fresco y lechuga; y la de presa ib\u00e9rica a la brasa con salsa de queso manchego, panceta ib\u00e9rica, huevo frito de corral, tomate fresco y lechuga viva. Todas a 12,00\u20ac.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.esdiario.com\/images\/carpeta_gestor\/archivos\/2021\/05\/26\/APURA_BURGUER_EL_CANARIO_31.jpg\" width=\"600\" height=\"750\"\/><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n      !function(f,b,e,v,n,t,s)\n      {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n      n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n      if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n      n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n      t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n      s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n      'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n      fbq('init', '318278402160554');\n      fbq('track', 'PageView');\n    <\/script><script>\n      !function(f,b,e,v,n,t,s)\n      {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n      n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n      if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n      n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n      t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n      s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n      'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n      fbq('init', '407626416691941');\n      fbq('track', 'PageView');\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes www.esdiario.com &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 28 de mayo es el d\u00eda internacional de la hamburguesa, uno de los bocados m\u00e1s internacionales del planeta que no pierde fuelle a pesar del empuje de las alternativas veganas. 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