Martes, 18 de mayo de 2021<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n Construir un mundo m\u00e1s sostenible. Ese es el prop\u00f3sito de la Uni\u00f3n Europea (UE) y esa es la l\u00ednea en la que trabaja Autor Foods <\/a>sumando esfuerzos al Pacto Verde Europeo.<\/p>\n Esta empresa, con m\u00e1s de un siglo de trayectoria y especializada en la elaboraci\u00f3n de legumbres, fue pionera en la elaboraci\u00f3n de conservas vegetales ecol\u00f3gicas que, actualmente, est\u00e1n presentes en m\u00e1s de una treintena de pa\u00edses de todo el mundo.<\/strong>\u00a0<\/p>\n Precisamente la producci\u00f3n y el consumo de productos ecol\u00f3gicos es una de las l\u00edneas fundamentales del Pacto Verde Europeo que, entre otras cuestiones, <\/strong>pretende que el 25% de las tierras agr\u00edcolas de la UE sean ecol\u00f3gicas en 2030.<\/p>\n Para alcanzar este objetivo es elementary que empresas como Autor Meals, con una capacidad de producci\u00f3n que supera los 100 millones de unidades al a\u00f1o, se unan a la estrategia de la UE, cuyo reto no es otro que reformular el sistema alimentario para hacerlo sostenible mediante acciones en las que<\/strong> participen todos los eslabones de la cadena<\/strong>. \u00a0\u201cQueremos ser agentes activos en la sostenibilidad porque entendemos que, como empresa alimentaria, tenemos un papel muy relevante en la transici\u00f3n ecol\u00f3gica\u201d, indica Jos\u00e9 Luis D\u00edez, director gerente de Autor Meals. \u201cNuestra filosof\u00eda empresarial se basa en el crecimiento sostenible y sostenible, que encaja a la perfecci\u00f3n con el Pacto Verde Europeo. Creemos que es la l\u00ednea en la que se debe avanzar para construir el mundo que queremos\u201d.<\/strong><\/p>\n Como conservera, el papel de Autor Meals en el Pacto Verde Europeo tiene dos ejes. Por un lado, respaldar a los agricultores que apuestan por los cultivos ecol\u00f3gicos y<\/strong>, por otro, promover el consumo de productos ecol\u00f3gicos.<\/strong><\/p>\n As\u00ed, Autor Meals ha ido ampliando sus referencias ecol\u00f3gicas a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os y cuenta con un departamento propio de I+D que trabaja en el desarrollo de nuevos productos<\/strong>. \u201cPara incentivar que los consumidores adquieran m\u00e1s productos ecol\u00f3gicos debemos ofrecerles novedades, ir m\u00e1s all\u00e1 de los productos b\u00e1sicos\u201d, sostiene D\u00edez.\u00a0<\/p>\n Para ello, apuestan por nuevas combinaciones de legumbres e ingredientes novedosos como las setas shiitake, la trufa negra, las algas kombu o los cereales.<\/p>\n Esto, adem\u00e1s de constituir una oferta m\u00e1s atractiva para el cliente closing, tambi\u00e9n supone un espaldarazo para los agricultores<\/strong> ya que, al aumentar la demanda, les permite garantizar la viabilidad de los cultivos.<\/p>\n Pero hay otro eslab\u00f3n importante en la cadena, especialmente para Autor <\/a>Foods<\/a>, ya que buena parte de su producci\u00f3n se comercializa con marca de distribuidor. Se trata de los retialers. \u201cAqu\u00ed tambi\u00e9n podemos tener un papel destacado incentivando la compra de referencias ecol\u00f3gicas prioriz\u00e1ndolas, haci\u00e9ndolas m\u00e1s atractivas, flexibilizando formatos\u2026\u201d<\/strong>, enumera D\u00edez. Para visibilizar estas referencias han apostado por la creaci\u00f3n de cat\u00e1logos ecol\u00f3gicos espec\u00edficos para el sector retail y horeca, as\u00ed como por la inserci\u00f3n de las conservas ecol\u00f3gicas en sus cat\u00e1logos gen\u00e9ricos. \u201cDe esta forma logramos promover el consumo en los dos puntos clave: el comprador y el cliente final\u201d. Desde Autor Meals considera, al igual que la UE, que todo este proceso debe estar acompa\u00f1ado por una importante labor de sensibilizaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n<\/strong>. \u201cCreemos que es algo fundamental y estamos aportando nuestro granito de arena creando campa\u00f1as en redes sociales que ahondan en los beneficios de los productos y en su impacto medioambiental\u201d, explica D\u00edez.\u00a0<\/p>\n Tambi\u00e9n dando a conocer los procesos de elaboraci\u00f3n de sus conservas de legumbres ecol\u00f3gicas, incidiendo en los controles de calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria.\u00a0 \u201cOfreciendo m\u00e1s informaci\u00f3n, contando lo que hacemos y explicando c\u00f3mo funciona el sector, generamos m\u00e1s conocimiento. Y creemos que es la v\u00eda para que la sociedad sea m\u00e1s conscientes de los productos que consume y pueda tomar decisiones al respecto que contribuyan a alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo\u201d.<\/strong>![](\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/APMTVanMwV9kOkS2ZTjB4erViDaA9MFVynxXTtTPCqCUsQ63iJMoAN5nHhPMe-ehIFWM5_s6YKdHZ_KwA4Nbu3PLLjyptvWzQjKEpIq8xKyVYvlhvEHKqi4NDRVoBRIZyH89cBU\")
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\nUn fragmento del nuevo cat\u00e1logo ecol\u00f3gico de Autor Meals\/AUTOR FOODS<\/em><\/pre>\n
Una de las im\u00e1genes de la campa\u00f1a de Autor Meals\/AUTOR FOODS<\/em><\/p>\n
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