p\u00e1gina web<\/a>, es un restaurante ecuatoriano de alta cocina.
\u00a0<\/b>
Naci\u00f3 en Quito en el a\u00f1o 2014 \u201ccomo el proyecto gastron\u00f3mico<\/b> de los cocineros Alejandro Chamorro y P\u00eda Salazar con el prop\u00f3sito de expresar en su propuesta la biodiversidad <\/b>del Ecuador bajo una perspectiva contempor\u00e1nea y vanguardista\u201d.\u00a0<\/p>\nSu men\u00fa <\/b>\u201ccambia y evoluciona seg\u00fan lo que la temporada nos ofrece en su mejor momento, tratando de resaltar lo que nos hace diferentes como ecuatorianos<\/b>\u201d, se lee en la p\u00e1gina net de Nuema.<\/p>\n
Otros restaurantes ecuatorianos destacados<\/i><\/b><\/p>\n
Este 2020, Latin America\u2019s 50 finest eating places,\u00a0 present\u00f3 una serie de restaurantes llamada \u2018El esp\u00edritu de Am\u00e9rica Latina\u2019<\/b> que agrupa a comercios grandes y peque\u00f1os que fueron seleccionados como \u201crepresentantes <\/b>del continente\u201d y complementan los establecimientos <\/b>de destino del listado principal.<\/p>\n
Cuatro restaurantes del pa\u00eds<\/b> fueron mencionados en esta serie. Se trata de Anker by Urko, El Salm\u00e9s gastro-picanter\u00eda, Dos Sucres y Muyu.<\/b> Los dos primeros se encuentran en la ciudad de Quito, mientras que el tercero est\u00e1 en Cuenca y el cuarto en Gal\u00e1pagos.<\/p>\n
Video: YouTube, cuenta:\u00a050 Finest Eating places TV <\/p>\n
The World\u2019s 50 Finest Eating places es un rating <\/b>de los mejores restaurantes del mundo creado anualmente por una compa\u00f1\u00eda <\/b>de medios brit\u00e1nica. El anuncio de la selecci\u00f3n para Latinoam\u00e9rica se realiz\u00f3 la tarde del 3 de diciembre del 2020, en un evento digital.\u00a0<\/p>\n
Los restaurantes de\u00a0Latin America\u2019s 50 finest eating places son elegidos con los votos de m\u00e1s de 250 expertos gastron\u00f3micos<\/b> de la regi\u00f3n<\/b>. En esta edici\u00f3n fueron galardonados <\/b>los restaurantes que dieron las mejores experiencias entre enero del 2019 y marzo del 2020.\u00a0<\/p>\n
El proceso de votaci\u00f3n y los resultados fueron avalados de forma independiente por la firma de auditor\u00eda y consultor\u00eda Deloitte.
El argentino Don Julio, mejor restaurante de Am\u00e9rica Latina<\/i><\/b><\/p>\n
Don Julio<\/b>, de Argentina, fue elegido como el n\u00famero uno de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoam\u00e9rica, en un a\u00f1o en el que el sector se vio fuertemente golpeado por la pandemia <\/b>del coronavirus<\/b>.<\/p>\n
La pasi\u00f3n por la carne <\/b>ha hecho de este lugar, ubicado en el barrio Palermo<\/b>, de Buenos Aires<\/b>, uno de los espacios obligados de visitar para quienes desean disfrutar de los filetes <\/b>de entra\u00f1a o el bife de cuadril, dos de los cortes m\u00e1s populares del galardonado mes\u00f3n <\/b>y los recomendados por el propietario, Pablo Rivero.<\/p>\n
Seg\u00fan los organizadores <\/b>de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoam\u00e9rica, de Don Julio se destaca que \u201ctoda la carne proviene de ganado Aberdeen Angus y Hereford <\/b>alimentado con pasto<\/b>, criado en el campo a las afueras de Buenos Aires\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la carne se almacena en un frigor\u00edfico <\/b>con clima controlado durante al menos 21 d\u00edas para alcanzar la madurez <\/b>\u00f3ptima y luego se cocina en una parrilla <\/b>tradicional de hierro en \u2018V\u2019.<\/p>\n
Rivero, hijo y nieto de ganaderos establecidos de Rosario <\/b>(Argentina), abri\u00f3 el restaurante en 1999 cuando ten\u00eda poco m\u00e1s de 20 a\u00f1os.<\/p>\n
El comedor <\/b>est\u00e1 instalado en un edificio <\/b>que information del siglo XIX, con las paredes interiores revestidas de botellas de vino vac\u00edas y comensales de todo el mundo dejan su huella al firmar las etiquetas.<\/p>\n
Tras Don Julio se ubic\u00f3 en el segundo lugar el peruano Maido<\/b>, del chef Mitsuharu \u2018Micha\u2019 Tsumura,<\/b> que en las dos ediciones anteriores se hab\u00eda quedado con el primer puesto por fusionar a la perfecci\u00f3n la gastronom\u00eda de Per\u00fa y Jap\u00f3n.<\/p>\n
Entre los 10 mejores se ubicaron tambi\u00e9n, en orden, en el tercer lugar Central <\/b>(Per\u00fa), A Casa do Porco<\/b> (Brasil), Pujol <\/b>(M\u00e9xico), Borag\u00f3 <\/b>(Chile), El Chato<\/b> (Colombia), Mishiguene <\/b>(Argentina), Rosetta <\/b>(M\u00e9xico) y Osso <\/b>(Per\u00fa).<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.elcomercio.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El restaurante Nuema obtuvo por primera vez un puesto en el listado de los 50 mejores restaurantes de Latinpam\u00e9rica elaborado por The World\u2019s 50 finest. Foto: Archivo\/ EL COMERCIO. Por primera vez, un restaurante ecuatoriano aparece en la lista de los 50 mejores de Latinoam\u00e9rica elaborada por The World\u2019s 50 finest, que cada a\u00f1o presenta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":124210,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-124209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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