{"id":1231965,"date":"2026-10-29T22:27:37","date_gmt":"2026-10-29T22:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1231965"},"modified":"2026-10-29T22:27:37","modified_gmt":"2026-10-29T22:27:37","slug":"en-puerto-vallarta-se-reuniran-56-chefs-y-26-restaurantes-para-celebrar-la-riqueza-gastronomica-de-mexico-y-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/en-puerto-vallarta-se-reuniran-56-chefs-y-26-restaurantes-para-celebrar-la-riqueza-gastronomica-de-mexico-y-el-mundo\/","title":{"rendered":"En Puerto Vallarta se reunir\u00e1n 56 chefs y 26 restaurantes para celebrar la riqueza gastron\u00f3mica de M\u00e9xico y el mundo."},"content":{"rendered":"\n

Puerto Vallarta est\u00e1 listo para recibir una de las celebraciones culinarias m\u00e1s emblem\u00e1ticas de M\u00e9xico: la 31.\u00aa edici\u00f3n del Festival Gourmet Internacional, que durante diez d\u00edas convertir\u00e1 al destino en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa, con experiencias que fusionan talento, creatividad, hospitalidad y los sabores que distinguen a la gastronom\u00eda nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

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Con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de historia y la participaci\u00f3n acumulada de m\u00e1s de 750 chefs, el festival celebrar\u00e1 en 2026 una nueva edici\u00f3n con 26 restaurantes participantes, 56 chefs en escena y 15 eventos programados. Su propuesta invita a descubrir la diversidad culinaria de Puerto Vallarta a trav\u00e9s de cenas de autor, mesas del chef, recorridos gastron\u00f3micos, encuentros con estudiantes de gastronom\u00eda y experiencias que encuentran en el entorno natural del destino el complemento ideal para disfrutar cada platillo.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades comenzar\u00e1n el jueves 12 de noviembre, a las 19:00 horas, con la apertura oficial del Grand Gourmet Village en TierraLuna Gardens, dentro del hotel Garza Blanca Preserve. Bajo la tem\u00e1tica \u201cNe\u00f3n bajo el Mar\u201d, esta velada reunir\u00e1 a chefs, restaurantes, marcas, visitantes y representantes de la comunidad gastron\u00f3mica en una celebraci\u00f3n que combinar\u00e1 creatividad, sabores y un ambiente que iluminar\u00e1 el oc\u00e9ano Pac\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

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A lo largo de los siguientes d\u00edas, los asistentes podr\u00e1n disfrutar de una agenda dise\u00f1ada para explorar distintas expresiones de la cocina contempor\u00e1nea, conocer el trabajo de reconocidos exponentes culinarios y descubrir nuevas propuestas en algunos de los espacios gastron\u00f3micos m\u00e1s representativos de Puerto Vallarta y la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre las actividades destacadas se encuentra el Safari Gourmet Costa Sur, programado para el 16 de noviembre, con un recorrido por los restaurantes Le Kliff, Amixtli y Karuma. Esta experiencia permitir\u00e1 disfrutar de distintas propuestas culinarias mientras se descubren los paisajes y escenarios que distinguen a la zona sur de Puerto Vallarta.<\/p>\n\n\n\n

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El 17 de noviembre tendr\u00e1 lugar La Noche de las Estrellas en Caf\u00e9 des Artistes, una velada de gala que reunir\u00e1 a los chefs invitados Esteban Lluis, del restaurante Damiana, en Valle de Guadalupe, y Rodrigo Rivera R\u00edo, de Koli, en Monterrey, junto con los anfitriones Thierry Blouet y Vanessa Blouet. El encuentro ofrecer\u00e1 una experiencia de cocina de autor en la que converger\u00e1n distintas visiones, t\u00e9cnicas y estilos culinarios.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el Safari Gourmet Puerto Vallarta, el 18 de noviembre, llevar\u00e1 a los participantes por los restaurantes El Dorado, Le Bistro y Caf\u00e9 des Artistes, en un recorrido que permitir\u00e1 explorar la diversidad de sabores y propuestas que enriquecen la escena gastron\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n

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La programaci\u00f3n tambi\u00e9n contempla experiencias especiales para quienes buscan combinar gastronom\u00eda y un ambiente festivo. El 21 de noviembre se celebrar\u00e1 una edici\u00f3n gourmet del Drag Brunch, en The Top Sky Bar de Almar Resort, mientras que por la tarde el hotel Velas Vallarta ser\u00e1 sede de BBQ & Wine, evento de clausura en Puerto Vallarta.<\/p>\n\n\n\n

En esta \u00faltima experiencia, el chef V\u00edctor Howard, cuatro veces campe\u00f3n mundial de asado, estar\u00e1 a cargo de la parrilla, mientras que VIPARMEX presentar\u00e1 m\u00e1s de 60 etiquetas de vino para degustar durante una tarde que combinar\u00e1 sabores, bebidas y vistas al atardecer.<\/p>\n\n\n\n

Chefs invitados y encuentros alrededor de la mesa<\/p>\n\n\n\n

Las experiencias de Mesa del Chef ser\u00e1n otro de los atractivos del festival, al ofrecer encuentros cercanos con destacados exponentes de la cocina, donde los ingredientes, las t\u00e9cnicas y la creatividad ser\u00e1n protagonistas.<\/p>\n\n\n\n

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El 13 de noviembre, el restaurante Amixtli recibir\u00e1 al chef invitado Javier P\u00e9rez Stone, de Axiote Cocina de M\u00e9xico, reconocido con la distinci\u00f3n Bib Gourmand de la Gu\u00eda MICHELIN M\u00e9xico en 2024 y 2025. Al d\u00eda siguiente, el 14 de noviembre, el chef Joel Ornelas, de Tintoque, en Puerto Vallarta, compartir\u00e1 una experiencia junto con Klaus Mayr, del restaurante An\u00f3nimo, en Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Del 18 al 20 de noviembre, el restaurante Elena 1927, ubicado en el hotel Villa Premiere, presentar\u00e1 una propuesta con los chefs revelaci\u00f3n Freddy Montero y Rogelio Dom\u00ednguez, quienes aportar\u00e1n su talento a una agenda que celebra la evoluci\u00f3n y diversidad de la gastronom\u00eda contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de acercar a los comensales a reconocidos chefs y sus creaciones, el festival contempla encuentros con estudiantes de gastronom\u00eda, promoviendo el intercambio de conocimientos y el acercamiento entre nuevas generaciones y profesionales de la industria culinaria.<\/p>\n\n\n\n

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Puerto Vallarta, un destino para saborear con todos los sentidos<\/p>\n\n\n\n

La celebraci\u00f3n del Festival Gourmet Internacional representa una oportunidad para descubrir Puerto Vallarta desde una perspectiva que va m\u00e1s all\u00e1 de sus playas. Su oferta gastron\u00f3mica, la riqueza de sus ingredientes, la creatividad de sus restaurantes y la hospitalidad de su gente se integran con paisajes de monta\u00f1a, mar y atardeceres que convierten cada visita en una experiencia memorable.<\/p>\n\n\n\n

El Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta invita a los viajeros a consultar el programa del Festival Gourmet Internacional y planear su visita del 12 al 22 de noviembre, para formar parte de una tradici\u00f3n que, durante m\u00e1s de 30 a\u00f1os, ha contribuido a consolidar al destino como un referente gastron\u00f3mico de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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