Whole Foods<\/b>, que estar\u00e1 en la esfera de Amazon<\/a>, fue pionero en la distribuci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos en Estados Unidos, aunque su estrella se fue desvaneciendo en los \u00faltimos a\u00f1os ante la competencia y el alto costo de sus productos. Fundado hace 37 a\u00f1os en un garaje de Austin, Texas, al estilo Microsoft, Complete Meals creci\u00f3 en base a adquisiciones en los a\u00f1os ’90 de cadenas regionales de alimentos naturales.<\/p>\n
Fue fundada por John Mackey<\/b>, entonces de 25 a\u00f1os y Renee Lawson, de 21, con dinero prestado por familiares y amigos.<\/p>\n
Dos a\u00f1os despu\u00e9s, Complete Meals Market se constituy\u00f3 luego que su peque\u00f1a “SaferWay” -una parodia a la cadena de supermercados tradicional “Safeway”- se fusion\u00f3 con Clarksville Pure Grocery.<\/p>\n
Mackey considera que la compa\u00f1\u00eda tiene la misi\u00f3n de mejorar los alimentos estadounidenses, y junto a su equipo hizo crecer a Complete Meals a trav\u00e9s de una serie de adquisiciones de firmas del estilo, incluyendo la cadena Recent Fields que comenz\u00f3 en la zona de Washington DC.<\/p>\n
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2. OPERACIONES<\/p>\nLa compa\u00f1\u00eda ostenta ahora 463 sucursales en 42 estados de la Uni\u00f3n y Washington DC.\u00a0<\/p>\n
Los estados que no cuentan con tiendas de Complete Meals son Alaska, Delaware, Nevada, North Dakota, Montana, Vermont, West Virginia y Wyoming.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se expandi\u00f3 internacionalmente, con 11 tiendas en Canad\u00e1 y nueve en el Reino Unido.<\/p>\n
En el a\u00f1o fiscal de 2016, la compa\u00f1\u00eda tuvo ventas r\u00e9cord por 15 mil 700 millones de d\u00f3lares, pero las ventas comparadas cayeron 2.5 por ciento y las ganancias fueron de 507 millones tras un declive de dos a\u00f1os.<\/p>\n
Complete Meals ostenta solo el 1.2 por ciento del mercado de alimentos, muy por detr\u00e1s de Wal-Mart (14.5 por ciento), Kroger (7.7 por ciento) y Costco (2.4 por ciento), entre otros, seg\u00fan GlobalData Retail. Amazon tiene una porci\u00f3n de apenas 0.2 por ciento de ese mercado.<\/p>\n
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3. FILOSOF\u00cdA<\/p>\nComplete Meals<\/b> se calific\u00f3 a si mismo como “El almac\u00e9n m\u00e1s saludable de Estados Unidos” -t\u00edtulo que patent\u00f3- y afirma que su misi\u00f3n es “buscar los mejores alimentos naturales y org\u00e1nicos disponibles, mantener los m\u00e1s estrictos est\u00e1ndares de calidad en el sector, y tener un inquebrantable compromiso con la agricultura sustentable”.<\/p>\n
Debido a las preocupaciones que genera la crueldad animal, la compa\u00f1\u00eda no vende foie gras ni langosta y cangrejos vivos.<\/p>\n
Considerado un mercado org\u00e1nico de “primera generaci\u00f3n”, la firma pudo prosperar ante el creciente inter\u00e9s en Estados Unidos en la comida org\u00e1nica y las preocupaciones sobre los peligros de los pesticidas y los alimentos gen\u00e9ticamente modificados. <\/p>\n
Pero eso tambi\u00e9n impuso desaf\u00edos y Complete Meals ha sufrido la competencia en la medida que abrieron m\u00e1s tiendas ofreciendo alimentos org\u00e1nicos <\/b>y naturales a menor precio, incluyendo Wal-Mart, Kroger y Dealer Joe’s.<\/p>\n
En un mail enviado a sus clientes este viernes, Complete Meals prometi\u00f3 mantener sus elevados niveles de calidad.<\/p>\n
Los sabores, colorantes, conservantes y edulcorantes artificiales o las grasas hidrogenadas jam\u00e1s estar\u00e1n presentes en los alimentos que vendemos. La carne seguir\u00e1 proviniendo de animales engordados sin aditivos ni hormonas, siempre<\/p>\n
, dijo la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
“Esos est\u00e1ndares son el coraz\u00f3n de Whole Foods Market y seguiremos apegados a ellos”, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n\n
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