{"id":1229127,"date":"2026-10-23T20:30:41","date_gmt":"2026-10-23T20:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1229127"},"modified":"2026-10-23T20:30:41","modified_gmt":"2026-10-23T20:30:41","slug":"la-cocina-de-la-abuela-y-los-sabores-que-mantienen-viva-la-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/la-cocina-de-la-abuela-y-los-sabores-que-mantienen-viva-la-memoria\/","title":{"rendered":"La cocina de la abuela y los sabores que mantienen viva la memoria"},"content":{"rendered":"\n

En M\u00e9xico, la memoria tambi\u00e9n se cocina; vive en las recetas que pasan de una generaci\u00f3n a otra, en los aromas que devuelven momentos compartidos y en aquellas mesas donde las historias familiares encuentran una manera de permanecer.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo del a\u00f1o, Park Hyatt Cabo del Sol convierte a Mesa Madre en el escenario de una serie de activaciones culinarias mensuales que celebran la gastronom\u00eda mexicana en di\u00e1logo con las fechas y tradiciones m\u00e1s significativas del pa\u00eds. Desde el D\u00eda de las Madres y el D\u00eda del Padre hasta la Independencia de M\u00e9xico, cada experiencia propone una manera distinta de reunirse, compartir y reconocer la riqueza cultural que se expresa alrededor de la comida.<\/p>\n\n\n\n

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Como parte de este calendario, el domingo 1 de noviembre Mesa Madre presentar\u00e1 una Noche de D\u00eda de Muertos, concebida para rendir homenaje a esta tradici\u00f3n desde la gastronom\u00eda, la memoria y el encuentro.<\/p>\n\n\n\n

Frente al Mar de Cort\u00e9s, el restaurante se transformar\u00e1 con una atm\u00f3sfera inspirada en los s\u00edmbolos y la riqueza cultural de la celebraci\u00f3n. M\u00e1s que recrear una fecha, la intenci\u00f3n ser\u00e1 recuperar aquello que la vuelve profundamente cercana: recordar a quienes ya no est\u00e1n a trav\u00e9s de los sabores, las costumbres y los gestos que permanecen.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta gastron\u00f3mica seguir\u00e1 la filosof\u00eda de \u201cLa Cocina de la Abuela\u201d, el concepto con el que Mesa Madre reconoce a la cocina familiar como un lugar de origen. Una selecci\u00f3n de antojitos mexicanos y estaciones culinarias reunir\u00e1 sabores aut\u00e9nticos, recetas tradicionales y platillos inspirados en aquellas reuniones que se extienden entre conversaciones, sobremesas y recuerdos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl D\u00eda de Muertos es una de las tradiciones m\u00e1s entra\u00f1ables de M\u00e9xico, donde la gastronom\u00eda se convierte en una hermosa expresi\u00f3n de amor, memoria y herencia cultural. A trav\u00e9s de platillos tradicionales, recetas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y ofrendas preparadas con dedicaci\u00f3n, honramos a quienes nos antecedieron. Cada sabor cuenta una historia, conectando a las personas a trav\u00e9s de la mesa y evocando recuerdos que perduran en el tiempo. Mediante las tradiciones y los sabores que compartimos, mantenemos viva la memoria de nuestros seres queridos\u201d, comparte Miguel G\u00f3mez, chef ejecutivo de Park Hyatt Cabo del Sol.<\/p>\n\n\n\n

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Esta mirada encuentra un lugar natural en Mesa Madre, cuyo nombre parte precisamente de la idea de volver a la mesa como punto de encuentro. En ella conviven el cari\u00f1o de las recetas conocidas, la identidad de la cocina mexicana y una interpretaci\u00f3n contempor\u00e1nea que mantiene intacta su conexi\u00f3n emocional.<\/p>\n\n\n\n

La Noche de D\u00eda de Muertos se llevar\u00e1 a cabo el domingo 1 de noviembre, de 6:00 p.m. a 10:00 p.m., en Mesa Madre. El precio ser\u00e1 de MXN $1,250 por adulto y MXN $650 por ni\u00f1o de 5 a 12 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Park Hyatt Cabo del Sol, visita parkhyattloscabos.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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