{"id":1221315,"date":"2026-10-05T18:37:22","date_gmt":"2026-10-05T18:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1221315"},"modified":"2026-10-05T18:37:22","modified_gmt":"2026-10-05T18:37:22","slug":"tras-el-buen-recibimiento-de-su-propuesta-en-roma-norte-in-mano-amplia-su-presencia-en-la-ciudad-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/tras-el-buen-recibimiento-de-su-propuesta-en-roma-norte-in-mano-amplia-su-presencia-en-la-ciudad-de-mexico\/","title":{"rendered":"Tras el buen recibimiento de su propuesta en Roma Norte, In Mano ampl\u00eda su presencia en la Ciudad de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

Existen conceptos gastron\u00f3micos que encuentran su lugar en la Ciudad de M\u00e9xico al hacer de una especialidad su carta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ese ha sido el camino de In Mano, una propuesta que ha encontrado en la focaccia artesanal una manera de acercarse a la cocina italiana desde una perspectiva contempor\u00e1nea y que ahora comienza una nueva etapa con su llegada a Prado Norte.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el nuevo espacio ya se encuentra recibiendo a sus primeros comensales, su inauguraci\u00f3n oficial est\u00e1 pr\u00f3xima. La llegada a Prado Norte representa el crecimiento natural de un concepto que comenz\u00f3 en Roma Norte y que ha construido su propuesta alrededor de una preparaci\u00f3n que permite explorar diferentes combinaciones e ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

La nueva sucursal mantiene la esencia de In Mano: focaccias elaboradas artesanalmente, con el pan como punto de partida y una selecci\u00f3n de ingredientes que conservan el car\u00e1cter italiano de cada preparaci\u00f3n. Sin embargo, Prado Norte tambi\u00e9n incorpora una nueva posibilidad dentro de la propuesta: el pan integral, pensado para quienes prefieren una alternativa distinta al pan tradicional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuer\u00edamos que esta nueva sucursal conservara la esencia de In Mano, pero tambi\u00e9n que nos permitiera explorar nuevas formas de disfrutar nuestras focaccias. La incorporaci\u00f3n del pan integral responde justamente a eso: ofrecer una alternativa que mantenga nuestro proceso artesanal y que, al mismo tiempo, se adapte a diferentes preferencias\u201d, comenta Abigahil Z\u00e1rate, encargada de Marketing de In Mano.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La nueva base integral permite disfrutar las recetas y combinaciones que forman parte de la propuesta desde otra perspectiva, dando espacio a las llamadas focaccias healthy sin alejarse de la identidad del restaurante. La intenci\u00f3n es ampliar las posibilidades alrededor de una preparaci\u00f3n que ya forma parte de la personalidad de In Mano.<\/p>\n\n\n\n

El principio se mantiene independientemente del tipo de pan: la elaboraci\u00f3n artesanal. La<\/p>\n\n\n\n

focaccia se trabaja desde cero, cuidando el proceso, los tiempos y la textura para conseguir un exterior ligeramente crujiente y un interior suave y aireado. A partir de esta base se construyen las diferentes combinaciones, buscando que cada ingrediente tenga un papel dentro del conjunto.<\/p>\n\n\n\n

En una focaccia, la masa no solamente sostiene los ingredientes: aporta textura, sabor y personalidad. Por eso, la incorporaci\u00f3n de una alternativa integral tambi\u00e9n representa una nueva manera de experimentar con el producto sin perder el car\u00e1cter artesanal que distingue a la propuesta.<\/p>\n\n\n\n

La llegada de In Mano a Prado Norte ocurre, adem\u00e1s, en un momento en el que los comensales buscan propuestas con una identidad definida. Frente a cartas cada vez m\u00e1s extensas, los restaurantes especializados encuentran una oportunidad en concentrarse en aquello que hacen particularmente bien y desarrollar nuevas posibilidades a partir de una misma especialidad.<\/p>\n\n\n\n

Desde Roma Norte, In Mano ha construido su propuesta alrededor de la focaccia, explorando ingredientes y combinaciones que mantienen presente su esencia italiana, pero que tambi\u00e9n dialogan con los gustos actuales. Ahora, Prado Norte se suma a este recorrido con una sucursal que conserva esa identidad y ampl\u00eda las opciones para disfrutarla.<\/p>\n\n\n\n

La apertura de esta nueva ubicaci\u00f3n representa as\u00ed una nueva etapa para In Mano y una oportunidad para continuar desarrollando el concepto alrededor de la focaccia. La incorporaci\u00f3n del pan integral demuestra que una preparaci\u00f3n tradicional puede encontrar nuevas formas de llegar a la mesa sin perder aquello que la hace reconocible.<\/p>\n\n\n\n

Porque quiz\u00e1 parte del encanto de la focaccia est\u00e1 precisamente en su sencillez: una buena masa, ingredientes de calidad y el tiempo necesario para hacer las cosas bien. A partir de ah\u00ed, las posibilidades pueden cambiar.<\/p>\n\n\n\n

Con su llegada a Prado Norte, In Mano mantiene esa filosof\u00eda y suma una nueva alternativa<\/p>\n\n\n\n

integral, llevando su propuesta de focaccia artesanal a una nueva etapa en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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