{"id":1219059,"date":"2026-09-30T16:10:47","date_gmt":"2026-09-30T16:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1219059"},"modified":"2026-09-30T16:10:47","modified_gmt":"2026-09-30T16:10:47","slug":"el-secreto-vitivinicola-que-florece-en-la-ribera-del-lago-de-chapala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-secreto-vitivinicola-que-florece-en-la-ribera-del-lago-de-chapala\/","title":{"rendered":"El secreto vitivin\u00edcola que florece en la Ribera del Lago de Chapala"},"content":{"rendered":"\n

Para los amantes del enoturismo y ecoturismo, existe un lugar poco explorado que re\u00fane ambas experiencias para deleite de locales y visitantes que acuden al Pueblo M\u00e1gico de Ajijic en busca de nuevas experiencias. <\/p>\n\n\n\n

Ubicado en el Municipio de Tuxcueca, en la regi\u00f3n sur del Lago de Chapala – justo frente del hist\u00f3rico malec\u00f3n de Ajijic- se localiza uno de los secretos mejor guardados de Jalisco: Finca La Estramancia, una bodega boutique que combina la pasi\u00f3n por el vino artesanal con el desarrollo sustentable, posicion\u00e1ndose como uno de los proyectos de enoturismo m\u00e1s cautivadores e innovadores del estado.<\/p>\n\n\n\n

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La experiencia de disfrutar de un buen vino producto de esta tierra comienza mucho antes de descorchar la botella, ya que para llegar se invita a navegar una de sus rutas de acceso m\u00e1s espectaculares: atravesar el lago m\u00e1s grande de M\u00e9xico a bordo de una lancha de motor, zarpando directamente desde el emblem\u00e1tico Muelle del colorido Pueblo M\u00e1gico de Ajijic, fusionando as\u00ed el ecoturismo y la viticultura de altura.<\/p>\n\n\n\n

Durante el cruce de aproximadamente 30 minutos se navega entre las mansas aguas del lago y paisajes monta\u00f1osos, preparando los sentidos para una inmersi\u00f3n total en el mundo del vino artesanal.<\/p>\n\n\n\n

Lo que comenz\u00f3 en 2011 como un sue\u00f1o de jubilaci\u00f3n de su fundador Gerardo Torres, – quien se inspir\u00f3 en los vi\u00f1edos del R\u00edo Rhin en Alemania-, hoy es un referente de producci\u00f3n artesanal, partiendo con 100 ejemplares y actualmente cuenta con m\u00e1s de 7,000 plantas de vid que, gracias al microclima regulado por el lago y la protecci\u00f3n del cerro de la Mujer Dormida, el vi\u00f1edo produce etiquetas premium de variedades Malbec, Tempranillo y Syrah, que abarcan desde tintos de gran cuerpo y rosados frescos hasta espumosos de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

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La propuesta de Finca La Estramancia destaca por su enfoque de respeto al entorno. En este rinc\u00f3n, adem\u00e1s de la vid, se aprecian cultivos org\u00e1nicos de caf\u00e9, frutos diversos y semillas. La experiencia culinaria sorprende al visitante al ofrecer catas maridadas con estos mismos productos cosechados en el lugar, los cuales acompa\u00f1an selectas tablas de quesos y carnes fr\u00edas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El vi\u00f1edo opera exclusivamente bajo reservaci\u00f3n previa, invitando a realizar experiencias guiadas en grupo o recorridos privados, recorriendo los pasillos de las vides, aprendiendo sobre el proceso de producci\u00f3n artesanal y degustando algunas de las etiquetas m\u00e1s emblem\u00e1ticas aqu\u00ed producidas. Los recorridos est\u00e1n dise\u00f1ados para quienes buscan una escapada rom\u00e1ntica o un d\u00eda de desconexi\u00f3n absoluta.<\/p>\n\n\n\n

Con esta propuesta, Finca La Estramancia no s\u00f3lo consolida a Jalisco como un productor emergente de vinos de alta gama, sino que regala a los viajeros una de las experiencias tur\u00edsticas m\u00e1s completas y memorables de la regi\u00f3n occidente del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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