{"id":1205907,"date":"2026-09-01T20:30:07","date_gmt":"2026-09-01T20:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1205907"},"modified":"2026-09-01T20:30:07","modified_gmt":"2026-09-01T20:30:07","slug":"casa-herradura-combina-el-legado-de-haber-creado-el-primer-tequila-reposado-comercial-del-mundo-con-la-evolucion-de-una-operacion-que-conserva-procesos-distintivos-en-su-elaboracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/casa-herradura-combina-el-legado-de-haber-creado-el-primer-tequila-reposado-comercial-del-mundo-con-la-evolucion-de-una-operacion-que-conserva-procesos-distintivos-en-su-elaboracion\/","title":{"rendered":"Casa Herradura combina el legado de haber creado el Primer Tequila Reposado comercial del mundo con la evoluci\u00f3n de una operaci\u00f3n que conserva procesos distintivos en su elaboraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Para Brown-Forman, construir un portafolio de marcas premium implica preservar aquello que las hace \u00fanicas y, al mismo tiempo, impulsar su evoluci\u00f3n. Casa Herradura refleja esta filosof\u00eda a trav\u00e9s de un legado de m\u00e1s de 155 a\u00f1os que ha sabido mantenerse vigente a partir de la calidad, el conocimiento en la elaboraci\u00f3n del tequila y la b\u00fasqueda constante de nuevas formas de fortalecer la categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Fundada en 1870 en Amatit\u00e1n, Jalisco, Casa Herradura es una de las casas tequileras m\u00e1s antiguas de la industria. En 1974, marc\u00f3 un hito en la evoluci\u00f3n de la categor\u00eda con la creaci\u00f3n del primer Tequila Reposado comercial del mundo, marcando un antes y un despu\u00e9s para la categor\u00eda y sumando una nueva expresi\u00f3n a la forma de consumirlo. La relevancia de Casa Herradura tambi\u00e9n est\u00e1 ligada al papel que M\u00e9xico ocupa para Brown-Forman. El pa\u00eds se mantiene como uno de los mercados m\u00e1s importantes para la compa\u00f1\u00eda y es sede de la producci\u00f3n de marcas emblem\u00e1ticas de su portafolio que, desde Jalisco, llegan a consumidores alrededor del mundo.<\/p>\n\n\n\n

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El valor de preservar lo artesanal<\/p>\n\n\n\n

Desde su incorporaci\u00f3n al portafolio de Brown-Forman en 2007, Casa Herradura ha conservado los elementos que distinguen su elaboraci\u00f3n. Al mismo tiempo, Brown- Forman ha impulsado nuevas capacidades y pr\u00e1cticas orientadas a fortalecer su operaci\u00f3n y hacer un uso m\u00e1s eficiente de los recursos.<\/p>\n\n\n\n

Todo comienza con el Agave tequilana Weber variedad azul, cultivado y cosechado a mano \u00fanicamente cuando alcanza su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. Posteriormente, tras una cocci\u00f3n lenta en hornos tradicionales de mamposter\u00eda, Casa Herradura da paso a uno de los procesos que la distingue dentro de la categor\u00eda: una fermentaci\u00f3n 100% natural.<\/p>\n\n\n\n

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El propio entorno de Casa Herradura forma parte de esta elaboraci\u00f3n, ya que m\u00e1s de 15 especies de \u00e1rboles frutales y c\u00edtricos que crecen en Casa Herradura favorecen de manera natural las diferentes cepas de levadura que contribuyen al perfil de sabor \u00fanico de Tequila Herradura. Durante tres d\u00edas, la levadura y el mosto fermentan lentamente antes de dar paso a la destilaci\u00f3n, respetando un proceso que ha permanecido inalterado por generaciones.<\/p>\n\n\n\n

La permanencia de estas pr\u00e1cticas convive con la incorporaci\u00f3n de nuevas capacidades y tecnolog\u00edas en otras \u00e1reas de la operaci\u00f3n, manteniendo los elementos que aportan calidad y diferenciaci\u00f3n al tequila, mientras adapta su producci\u00f3n a los retos actuales.<\/p>\n\n\n\n

Evolucionar tambi\u00e9n significa transformar la operaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Preservar el legado del tequila tambi\u00e9n significa proteger el entorno que hace posible su elaboraci\u00f3n. Casa Herradura ha desarrollado iniciativas enfocadas en el tratamiento y reutilizaci\u00f3n del agua, la generaci\u00f3n de energ\u00eda mediante biog\u00e1s a partir de residuos del agave y la transformaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos en composta, incorporando criterios ambientales a su operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Estos avances tambi\u00e9n han recibido reconocimiento externo, ya que es la \u00fanica productora de tequila en recibir el Premio a la Excelencia Ambiental otorgado por la Procuradur\u00eda Federal de Protecci\u00f3n al Ambiente (PROFEPA).<\/p>\n\n\n\n

Desde Amatit\u00e1n, Jalisco, Casa Herradura conecta m\u00e1s de 155 a\u00f1os de conocimiento tequilero con el presente de uno de los mercados m\u00e1s relevantes para Brown-Forman a nivel global. Una historia que contin\u00faa escribi\u00e9ndose desde M\u00e9xico, conservando el origen y los procesos que han definido su calidad mientras su operaci\u00f3n avanza hacia el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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