{"id":1201613,"date":"2026-08-23T01:02:19","date_gmt":"2026-08-23T01:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=1201613"},"modified":"2026-08-23T01:02:19","modified_gmt":"2026-08-23T01:02:19","slug":"naviva-presenta-una-agenda-especial-para-celebrar-la-independencia-de-mexico-a-traves-de-sus-sabores-histotias-y-tradiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/naviva-presenta-una-agenda-especial-para-celebrar-la-independencia-de-mexico-a-traves-de-sus-sabores-histotias-y-tradiciones\/","title":{"rendered":"Naviva presenta una agenda especial para celebrar la Independencia de M\u00e9xico a trav\u00e9s de sus Sabores, Histotias y Tradiciones"},"content":{"rendered":"\n

Enclavado en 19 hect\u00e1reas de bosque costero, sobre una pen\u00ednsula privada con vistas al oc\u00e9ano Pac\u00edfico, Naviva\u00ae, A Four Seasons Resort ha sido concebido como un refugio \u00edntimo con solo 15 tiendas de lujo tipo bungalows con vistas al mar, donde cada estancia invita a conectar de manera m\u00e1s profunda con la naturaleza, la cultura y la comunidad. Durante el fin de semana de la Independencia de M\u00e9xico, del 12 al 15 de septiembre, Naviva reunir\u00e1 a reconocidos chefs, artesanos y especialistas locales en un programa de cuatro d\u00edas dedicado a explorar distintas expresiones de la cultura mexicana. La gastronom\u00eda, las tradiciones alrededor de la raicilla y la bot\u00e1nica marcar\u00e1n un recorrido que culminar\u00e1 la noche del 15 de septiembre con la celebraci\u00f3n de la Independencia de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

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Entre los invitados estar\u00e1n Mario Borja, chef y propietario de Cha\u2019 y NUM\u014cH en Puerto Vallarta, y \u00d3scar Torres, chef de Animal\u00f3n, restaurante reconocido con una estrella Michelin. Junto con artesanos y especialistas de la regi\u00f3n, ambos se integrar\u00e1n a distintos momentos del programa, desde el proceso artesanal de elaboraci\u00f3n de la raicilla y la tradici\u00f3n de la sobremesa hasta experiencias dedicadas a las plantas medicinales de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos momentos m\u00e1s memorables de un viaje suelen ser aquellos que no se planean\u201d, comenta Eduardo Sampere, gerente general de Naviva\u00ae, A Four Seasons Resort. \u201cUna historia compartida durante la cena, conocer a alguien que ha dedicado su vida a un oficio o descubrir una tradici\u00f3n desconocida, son momentos que hacen especial un viaje. Este fin de semana invita a vivir M\u00e9xico de esa manera, a trav\u00e9s de su gente y sus tradiciones.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Como ocurre en cada estancia en Naviva, las experiencias del fin de semana de la Independencia de M\u00e9xico se ofrecen como parte de la estancia y se integran de manera natural a la propuesta del resort. Esto permite a los hu\u00e9spedes pasar de un momento a otro y dejarse guiar por la curiosidad, mientras las comidas compartidas, las conversaciones y los descubrimientos marcan el ritmo del fin de semana.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1bado, 12 de septiembre: El Origen y La Sobremesa<\/p>\n\n\n\n

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El fin de semana comienza con El Origen, una introducci\u00f3n a la raicilla, uno de los destilados de agave m\u00e1s preciados del occidente de M\u00e9xico. Reunidos alrededor del horno de destilaci\u00f3n de Naviva, los hu\u00e9spedes acompa\u00f1ar\u00e1n a un maestro raicillero local mientras observan c\u00f3mo los corazones de agave se tuestan lentamente al fuego y descubren el proceso artesanal detr\u00e1s de esta bebida emblem\u00e1tica, cuyas t\u00e9cnicas se han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esa noche, los chefs Mario Borja y \u00d3scar Torres se unir\u00e1n al equipo culinario de Cocina Copal, el restaurante principal de Naviva, para presentar La Sobremesa, una cena colaborativa que toma su nombre de esa tradici\u00f3n mexicana en la que la conversaci\u00f3n y las historias prolongan el encuentro alrededor de la mesa. Retomando ese esp\u00edritu, la velada invitar\u00e1 a disfrutar sin prisa de la comida y, sobre todo, de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Domingo, 13 de septiembre: Entre Gallos, Bot\u00e1nica y Cocina Libre<\/p>\n\n\n\n

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A la ma\u00f1ana siguiente, el chef Mario Borja presentar\u00e1 Entre Gallos, un desayuno campestre inspirado en las tradiciones del M\u00e9xico rural. La experiencia tendr\u00e1 lugar en el \u00e1rea exterior de Cocina Copal, donde los hu\u00e9spedes descubrir\u00e1n los sabores y el ritmo pausado de una ma\u00f1ana en el campo, rodeados por el exuberante paisaje tropical de Naviva.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s tarde, Bot\u00e1nica de Naviva explorar\u00e1 los aromas, el simbolismo y los usos tradicionales de las plantas en la cultura mexicana. Guiados por el especialista en bot\u00e1nica, los hu\u00e9spedes conocer\u00e1n las historias y tradiciones asociadas a distintas especies y crear\u00e1n mezclas personalizadas de acuerdo con sus preferencias e intenciones<\/p>\n\n\n\n

Al caer el sol, el chef Borja llevar\u00e1 a Naviva la filosof\u00eda de su reconocido restaurante NUM\u014cH con Cocina Libre. Con un enfoque libre y creativo, el men\u00fa evolucionar\u00e1 de acuerdo con los ingredientes de temporada y celebrar\u00e1 la espontaneidad y el placer de reunirse alrededor de la mesa.<\/p>\n\n\n\n

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Lunes, 14 de septiembre: Ra\u00edces<\/p>\n\n\n\n

El lunes por la noche, el chef \u00d3scar Torres, del restaurante Animal\u00f3n, galardonado con una estrella Michelin, presentar\u00e1 Ra\u00edces, un men\u00fa inspirado en el patrimonio culinario de M\u00e9xico. A partir de ingredientes de temporada y t\u00e9cnicas artesanales, cada tiempo revelar\u00e1 las historias detr\u00e1s de sus componentes y ofrecer\u00e1 la mirada contempor\u00e1nea del chef sobre la cocina mexicana.<\/p>\n\n\n\n

Martes, 15 de septiembre: Feria Mexicana<\/p>\n\n\n\n

El fin de semana culminar\u00e1 con una Feria Mexicana, la interpretaci\u00f3n de Naviva de las celebraciones populares que acompa\u00f1an la Independencia de M\u00e9xico. Platillos de distintas regiones del pa\u00eds preparados por el equipo culinario de Naviva, cocteles, m\u00fasica en vivo y elementos inspirados en las ferias mexicanas transformar\u00e1n el resort para celebrar la noche del 15 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Eterno Embrujo: una raicilla que celebra el legado de Cabo Corrientes<\/p>\n\n\n\n

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En el mes en que M\u00e9xico celebra su Independencia, Naviva presenta Eterno Embrujo, una reserva de raicilla creada exclusivamente para el resort y limitada a solo 75 botellas. Desarrollada en colaboraci\u00f3n con Larissa Carrillo Sol\u00eds y elaborada en Cabo Corrientes siguiendo m\u00e9todos tradicionales, la colecci\u00f3n nace como un homenaje al legado del maestro raicillero Don Hildegardo \u201cJapo\u201d Joya y a las comunidades que han mantenido vivo este destilado durante generaciones. M\u00e1s que una nueva etiqueta, Eterno Embrujo conecta a los hu\u00e9spedes con uno de los oficios artesanales m\u00e1s representativos del occidente de M\u00e9xico y con las personas responsables de preservarlo.<\/p>\n\n\n\n

The Naviva\u00ae Collection: un recuerdo de M\u00e9xico para llevar a casa<\/p>\n\n\n\n

Como una extensi\u00f3n de esta celebraci\u00f3n a M\u00e9xico, Naviva presenta The Naviva\u00ae Collection, una selecci\u00f3n de piezas disponible exclusivamente para hu\u00e9spedes del resort. Cer\u00e1mica elaborada localmente, productos artesanales de bienestar, prendas y accesorios reinterpretan los paisajes, la naturaleza y las historias de Naviva en objetos creados para conservar un recuerdo tangible del lugar.<\/p>\n\n\n\n

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En Naviva, la celebraci\u00f3n de la Independencia de M\u00e9xico se convierte en un encuentro con las historias, los sabores y las tradiciones que forman parte de la identidad del pa\u00eds. Durante cuatro d\u00edas, la mesa, el agave y la naturaleza se convierten en puntos de encuentro entre generaciones, celebrando aquello que se transmite a lo largo del tiempo y a las personas que contin\u00faan manteni\u00e9ndolo vivo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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