![\"En](\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/PtH1ujl5LZXdKWwYVExV5ylBnJg=\/420x236\/filters:format(jpg):quality(85)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/XINEY22K6BDUDAW2VDC44GQSLY.jpg\")
Con el reconocimiento que recibi\u00f3 hace unos d\u00edas el restaurante El Cielo, incluido dentro de la Gu\u00eda Michelin 2021, con una estrella, es importante destacar que son varios los establecimientos de comida en Colombia que ofrecen la oportunidad de degustar cualquier tipo de platos despertando los sentidos por medio de olores y sabores.<\/p>\n
En muchos de ellos se procura ofrecer a los clientes un valor agregado en sus men\u00fas para que as\u00ed se justifiquen los precios y al ultimate poder cobrar un valor alto que los posicione dentro de los m\u00e1s exclusivos del pa\u00eds. Sin embargo, es importante diferenciar entre los que tienen los precios m\u00e1s costosos a los que tienen en sus cocinas los platos m\u00e1s valorizados del mercado.<\/p>\n
En la lista de los establecimientos gastron\u00f3micos m\u00e1s caros de Colombia existen muchos ubicados en la ciudad de Cartagena, pues al ser uno de los sitios m\u00e1s visitados por ciudadanos extranjeros, sus precios son muy diferentes a los que se encuentran en las diferentes ciudades.<\/p>\n
Los restaurantes reconocidos por su \u2018alta cocina\u2019 ofrecen gran cantidad de elementos que al ultimate terminan por representar una experiencia \u00fanica en sus visitantes, estos est\u00e1n relacionados con su espacio, decoraci\u00f3n, tem\u00e1ticas, t\u00e9cnicas, precisi\u00f3n, innovaci\u00f3n, exclusividad, y un sin n\u00famero de ingredientes y recetas.<\/p>\n
En la mayor\u00eda de los casos se intentan combinar las mejores especialidades de otros pa\u00edses con los platos t\u00edpicos colombianos, para as\u00ed ofrecer un amplio abanico de posibilidades gastron\u00f3micas.<\/p>\n
Elcielo<\/b><\/p>\n Actualmente el restaurante hace parte de Elcielo Hospitality Group, compa\u00f1\u00eda colombiana de restaurantes y hoteles fundada por Juan Manuel Barrientos hace 14 a\u00f1os, y est\u00e1 ubicado en varias ciudades: Medell\u00edn Bogot\u00e1, Miami y Washington D.C.<\/p>\n All\u00ed los comensales tienen la oportunidad de disfrutar dos men\u00fas, \u2018El Viaje\u2019 y \u2018La Experiencia\u2019, con los cuales el restaurante colombiano conquista paladares alrededor del mundo de quienes aman el buen arte de comer. Sus platos rondan entre los $218.000 pesos colombianos y ofrece 22 momentos sensoriales y gastron\u00f3micos de diferentes platos.<\/p>\n Criteri\u00f3n<\/b><\/p>\n Este restaurante se encuentra ubicado en la calle 69a # 5 \u2013 75, en Bogot\u00e1. All\u00ed la alta cocina combina los mejores ingredientes locales que se transforman en inolvidables platos de autor que le apuestan a una gastronom\u00eda de vanguardia, sin dejar de lado las t\u00e9cnicas de la cocina cl\u00e1sica europea.<\/p>\n Fundado en 2004, Criteri\u00f3n se conviriti\u00f3 en el pionero de los men\u00fas de degustaci\u00f3n, una experiencia que hoy sigue implementando a trav\u00e9s de dos cartas: una dedicada a los cl\u00e1sicos que los han acompa\u00f1ado durante m\u00e1s 15 a\u00f1os y otra de temporada que evoluciona anualmente.<\/p>\n Este restaurante, uno de los m\u00e1s exclusivos del pa\u00eds, tiene un men\u00fa de degustaci\u00f3n de alrededor de $170.000, que incluye snack, entrada fr\u00eda, otra caliente, un plato fuerte de mariscos y postre, entro otros.<\/p>\n Castanyoles<\/b><\/p>\n Ubicado en la calle 69a #6-24, en Bogot\u00e1, el restaurante Castanyoles es el primer restaurante en Colombia de la prestigiosa cadena hotelera 4 Seasons. All\u00ed se encuentra una gran demostraci\u00f3n de la tradicional gastronom\u00eda espa\u00f1ola y se pueden encontrar distintos sabores t\u00edpicos de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, con la frescura de ingredientes locales.<\/p>\n En este bar y restaurante mediterr\u00e1neo, los precios promedios para una buena comida de plato fuerte y postre, rondan los $130.000. Uno de sus platos m\u00e1s exclusivos es un jam\u00f3n ib\u00e9rico y pan tumaca que cuesta $70.000.<\/p>\n Salvaje<\/b><\/p>\n Ubicado en la calle 83 # 9 \u2013 48 Lodge Bioxury, en Bogot\u00e1, Salvaje se reconoce por encontrar una fusi\u00f3n de gastronom\u00eda japonesa mediterr\u00e1nea mientras se disfruta de un dise\u00f1o arquitect\u00f3nico igual de exquisito y un ambiente relajado. El fen\u00f3meno iniciado en la ciudad de Panam\u00e1, ha llevado a artistas y famosos de Hollywood y de otros rincones del mundo, visitar el exclusivo establecimiento. El costo promedio de una comida completa puede oscilar entre los $150.000.<\/p>\n Alma en Cartagena<\/b><\/p>\n Ubicado en la calle de la Universidad, No. 36-44, en el Centro Hist\u00f3rico de Cartagena. Fundado en 2014, el restaurante Alma se encarga de mostrarle al mundo la rica cocina de tradici\u00f3n que tiene Colombia, en donde la tierra y el mar juegan dos papeles muy importantes en la creaci\u00f3n de nuevas recetas, respetando siempre la cocina de los ancestros.<\/p>\n All\u00ed se puede comer un plato fuerte con postre y bebida por cerca de $130.000 o $140.000.<\/p>\n Seguir leyendo:<\/b><\/p>\n![\"En](\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/ypOgTKShpFR6173Rr5OPt2moVXw=\/420x236\/filters:format(jpg):quality(85)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/IKRL3RJMKVGPLGC7KNT4ZUWVHE.jpg\")
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