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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nEnsenada, Baja California: la capital del vino mexicano<\/p>\n\n\n\n
En Ensenada, Baja California, el Valle de Guadalupe re\u00fane algunos de los sabores m\u00e1s representativos del noroeste del pa\u00eds, donde los vi\u00f1edos, la cocina Baja-Mediterr\u00e1nea y los ingredientes frescos del Pac\u00edfico se encuentran en una experiencia que celebra la identidad gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El recorrido incluye una visita personalizada por distintas bodegas del Valle de Guadalupe, donde los anfitriones locales comparten recomendaciones para descubrir nuevos sabores y etiquetas de la regi\u00f3n. La experiencia tambi\u00e9n invita a hacer una pausa alrededor de la mesa con un almuerzo inspirado en la cocina Baja-Mediterr\u00e1nea, una propuesta que combina productos frescos del mar, ingredientes locales y la creatividad que ha convertido a Ensenada en uno de los grandes referentes gastron\u00f3micos de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Puebla de Zaragoza, Puebla: tradici\u00f3n e historia alrededor de la mesa<\/p>\n\n\n\n Para quienes disfrutan descubrir un destino alrededor de la mesa y compartir nuevos sabores en compa\u00f1\u00eda, Puebla ofrece una experiencia culinaria donde los viajeros pueden adentrarse en uno de los grandes s\u00edmbolos de la gastronom\u00eda poblana: el mole. Con las manos en la cocina, aprender\u00e1n a preparar esta salsa ancestral desde cero, desde el tostado de los chiles y la molienda de especias hasta la combinaci\u00f3n de ingredientes que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n La experiencia permite conocer de cerca las t\u00e9cnicas tradicionales detr\u00e1s de uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de M\u00e9xico, para despu\u00e9s disfrutar juntos el resultado de su preparaci\u00f3n y llevarse nuevas recetas y conocimientos a casa. M\u00e1s que una clase de cocina, es una forma de entender la historia y la identidad de Puebla a trav\u00e9s de sus sabores que han conquistado generaciones.<\/p>\n\n\n\n Pe\u00f1a de Bernal, Quer\u00e9taro: el encanto del Baj\u00edo servido a la mesa<\/p>\n\n\n\n Entre vi\u00f1edos, queser\u00edas y calles llenas de historia, Quer\u00e9taro invita a descubrir los sabores del Baj\u00edo sin prisas. Considerado uno de los destinos emergentes de mayor inter\u00e9s entre los viajeros para este verano, el estado ofrece experiencias que permiten conectar con su identidad local.<\/p>\n\n\n\n Una de ellas lleva a los visitantes hasta Pe\u00f1a de Bernal, uno de sus Pueblos M\u00e1gicos m\u00e1s emblem\u00e1ticos, donde pueden recorrer sus calles empedradas y continuar hacia un vi\u00f1edo de la regi\u00f3n para conocer el proceso de elaboraci\u00f3n de los vinos espumosos queretanos. La experiencia culmina con una degustaci\u00f3n servida en una copa de colecci\u00f3n que podr\u00e1n conservar como recuerdo de una tarde entre sabores, tradiciones y los paisajes del campo queretano.<\/p>\n\n\n\n Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oaxaca: donde los sabores ancestrales siguen vivos<\/p>\n\n\n\n Reconocida internacionalmente por la riqueza de su cocina, Oaxaca sigue consolid\u00e1ndose como uno de los grandes referentes gastron\u00f3micos del pa\u00eds. Aqu\u00ed, la experiencia gastron\u00f3mica con mayor inter\u00e9s entre los viajeros en la plataforma invita a ponerse el mandil y descubrir los secretos de la cocina oaxaque\u00f1a junto a expertos locales. Entre el aroma del chocolate molido en metate, el sonido del comal preparando una tlayuda y los sabores intensos de los chiles, los viajeros aprenden a preparar algunos de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la regi\u00f3n, desde tetelas, memelas, empanadas y tamales, hasta salsas tradicionales y mole elaborado con ingredientes locales.<\/p>\n\n\n\n Durante la experiencia, los viajeros disfrutar\u00e1n adem\u00e1s de degustaciones de quesillo reci\u00e9n preparado, una cata de mezcal y un cierre dulce con chocolate caliente, postres y sabores tradicionales de Oaxaca. M\u00e1s que una clase de cocina, es una forma de conocer la historia, las t\u00e9cnicas y las tradiciones que han convertido a la capital oaxaque\u00f1a en un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n Este verano invita a detenerse, explorar con calma y descubrir los destinos emergentes de M\u00e9xico desde una nueva perspectiva: a trav\u00e9s de sus sabores, sus tradiciones y las historias de quienes les dan vida. Las experiencias en Airbnb permiten a los viajeros conectar con la esencia que distingue a cada regi\u00f3n y descubrir aquello que hace \u00fanico a cada destino a lo largo del pa\u00eds. Para encontrar m\u00e1s inspiraci\u00f3n y conocer otras experiencias disponibles, visita: https:\/\/www.airbnb.mx\/s\/experiences<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viajar sin prisas, quedarse m\u00e1s tiempo y descubrir un destino a trav\u00e9s de su cultura local sigue consolid\u00e1ndose como una de las principales tendencias entre los viajeros. 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